An coimeas ri feòil bheathaichean, tha turcaidh air a dheasachadh beagan eadar-dhealaichte. Chan eil am biadh seo a 'cur cron air an fhigear agad idir agus bidh e na chrùn air bòrd sam bith. Innsidh sinn dhut an-diugh mar a nì thu steak gu ceart bho dhùthchasach, agus mar sin bidh e taitneach agus sùbailte.
An Tuirc steak san àmhainn
Ingredients:
- Filet turcaidh - 500 g;
- aibidh tomato - 2 pcs.;
- iogurt nàdarrach - 150 ml;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Airson an stuth tùsail agus sùbailte seo a dheasachadh, thèid an fheòil a nighe agus a ghearradh anns na h-aon phìosan beaga mu 2 ceudameatair de thighe. An uair sin dòrtaidh na steaks leis a 'spìosraidh agus cuiridh tu iad air bòrd fuine, oil. Tha tomatoes gam fhìn, air an sgoltadh le tuagal, air an sgoltadh ann an cearcallan tana agus gan sgaoileadh gu dìreach air feòil. Omhainn a 'leigeil seachad air ais, blàth suas gu teòthachd 180 ° C. A-nis leig leam an fheòil gu socair le tomata le iogart òl no uachdar lobhra agus cuiridh am bèiceag a-steach dhan àmhainn. An dèidh uair a thìde, cuir an teine dheth agus fàg am feòil san àmhainn airson 10 mionaidean leis an doras fosgailte. Bidh sinn a 'cur steaks turcaidh air plèanaichean agus gan cur gu bòrd le salad agus fìon dearg tioram.
Bidh an Tuirc a 'steaks air bòrd frèagha
Ingredients:
- Filet turcaidh - 500 g;
- ìm leagh - 1 làr. spàin;
- paprika talmhainn 0.5 crann;
- spìosraidh;
- curraidh - a 'blasad.
Ullachadh
A 'glanadh feòil, air a ghearradh ann am pìosan le tighead de mu 2 ceudameatairean, air a chuairteachadh le measgachadh de spìosraidh, còmhdach le film bìdh agus fàg air a bhith a' fàs fad 20 mionaid. An uairsin bidh sinn a 'toirt rùsgan iarainn-thilgeil, ga bhriseadh le ola ollaidh agus, nuair a bhios e ga bhlàthachadh beagan, cuir gee. Cuir crìoch air a 'phras-fhiodha gu mionaideach, an uairsin bidh sinn a' toirt air falbh an teine agus cuiridh sinn na steaks ann an aon fhèis aig astar bho chèile. An ceann beagan mhionaidean, tionndaidh iad thairis agus bruich 2 mhionaid eile. An treas turas bidh sinn a 'tionndadh nan steaks ann am pana-fhrithealaidh agus a' searbh gus an tèid crustadh òir a chruthachadh. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh an teine chun a' char as lugha, còmhdaich e le cliath, agus às deidh dà mhionaid bidh sinn ga thoirt às an teine gu tur. Thoir air falbh a 'chliathaich, còmhdaich am feòil le fiodh agus fàg e airson 5 mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn a 'gluasad nan steaks bhon fhilet turcaich gu biadh agus a' frithealadh sail-glasraich no dìreach air duilleagan leitichean uaine.
Rèit steak bho turcaidh air a 'ghriod
Ingredients:
- sauce soith - 100 ml;
- Filet turcaidh - 1 cg;
- ola ollaidh - 100 ml;
- basil tioram - prionadh;
- marjoram - pinch;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha feòil air a ghearradh thairis air na snàithleanan gu mu 4 pìosan co-ionann. Ann am bobhla, measgaich an t-ìm le sauce-soy, spìosraidh, cuir na feòil ann am pìos-mara, measgachadh agus fàg e airson cuairteachadh airson dhà uair a thìde. An turas seo, cuir a-mach agus ullaich an t-armair agus nuair a bhios na guail air an còmhdachadh le còmhdach geal, cuir a 'chrathadh le beagan ola. Às deidh sin, cuir a-mach air steaks air agus cuiridh tu a 'chliath aig àirde 10 ceudameatairean os cionn na guail. Às deidh 10 mionaidean, thoir am feòil gu cùramach agus frith e gus am bruich e. Cuir a-steach steaks sa bhad le taobh sam bith agus glasraich ùr.
An Tuirc steak ann am multivark
Ingredients:
- Filet turcaidh - 1 cg;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- Luibhean tioram às an Eadailt - pioch;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tairgsinn dhut reas sìmplidh eile airson còcaireachd steaks turcaidh. Tha an fheòil air a bhriseadh, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann an 4 pìosan co-ionann. Meudaich an salann le piobar agus spìosraidh agus cuiridh am measgachadh seo de steaks gu dòigheil. Bidh sinn a 'sgaoileadh bobhla ola multivark, cuir na pìosan feòla ann an aon fhèis, dùin an inneal agus thoir air adhart am prògram "Bake". Às deidh 20 mionaid, fosgail an teine, thoir an fheòil thairis agus bruich airson 20 mionaid eile. Thèid steaks a thoirt seachad chun a 'bhùird le garnish.