Cha bu chòir leigheasan a bhith dìreach blasda, ach cuideachd feumail. A-nis, innisidh sinn dhut mu bhith a 'deasachadh a' chruidh-chinn à ùbhlan. Bidh an reasabaidh seo gu h-àraid buntainneach dhaibhsan a fhuair fogharadh mòr de dh'àbhlan anns an t-seusan agus mar-thà chan eil fios aca dè a bu chòir dhaibh a dhèanamh.
Rèit airson pastail a chaidh a thogail a-mach à ùbhlan gun siùcair
Ingredients:
- ùbhlan;
- uisge.
Ullachadh
Tha na h-ùbhlan air an cur an grèim, air an gearradh ann an slatan. Spread iad ann am pannag, mullach le uisge beag. Chuir sinn orra a bhith a 'stew air an stòbha. Ma tha na h-ùbhlan milis, tha 1 uair a thìde gu leòr. Ma chleachdas sinn seòrsaichean ùbhlan agus cruaidh de ùbhlan, tha e nas fheàrr an 2-3 uair a thìde a dhubhadh às. Nuair a bhios na measan a 'tòiseachadh a' tionndadh fhèin gu bhith glan, bheir sinn às a 'phoit bhon teine. Criochnaich na h-ùbhlan agus mèirich iad tro chriathar beag gus pìobair caramel sìtheil a dhèanamh. A-nis sgaoileadh am pradment, cuir sìos air a 'chòmhnard de phlanach suas gu 7 mm a thighead. Chan urrainnear cèis throm a dhèanamh, oir bidh e tioram gu math. Tha an àmhainn air a theasachadh gu 100 ceum agus tha sinn a 'cur duilleag le sàbhran ubhal ann. Faodar doras an àmhainn fhàgail beagan rudeigin. Nuair a bhios na h-ùbhlan a tha a 'dol dhachaigh a' deisealachadh, tionndaidh a-mach e agus fàg e airson 2 uair eile. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh an gille bhon phàipear, ga ghearradh le riobanan agus ga thionndadh.
A 'dèanamh pastilles bho ùbhlan aig an taigh
Ingredients:
- ùbhlan - 300 g;
- ugh cice ugh uam - 1 pìos;
- siùcar gràinte - 150 g;
- uisge 60 ml;
- agar-agar - 10 g.
Ullachadh
Tha na h-ùbhlan air an cur an grèim, air an gearradh ann an sliosan, a 'snaigheadh a-mach am meadhan. Cuiridh sinn ann an siospan, thoir uisge beag, gus nach bi ùbhlan a 'losgadh, agus a' goid air teas ìseal. Nuair a thòisicheas iad air an sgaradh, bidh sinn gan toirt às an teine agus bidh sinn gan fuarachadh. An uair sin fuirich tro chriathar. Tha am purse a tha a 'tighinn às a chèile measgaichte le pròtain. Tha e nas fheàrr gu bheil e fuarach. Tha seo uile math