Gu h-àraid foirfe tha an cèic seo freagarrach airson bòrd milis na cloinne. Às deidh na h-uile, tha an cèic math mar-thà oir tha e air a dhèanamh dhachaigh, a bharrachd air a bhith air ullachadh cuideachd air bunait nan cuantan a tha glè fheumail dha clann. Mar a tha anns an dachaigh, bidh sinn a 'deasachadh cèic cairris a tha gu math brèagha gu ìre dìomhaireachd, gu dearbh, gu h-ìosal san artaigil seo.
Cèic caran mòr clasaigeach Ameireaganach
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- siùcar donn - 300 g;
- kernels frith-chnothan - 2/3;
- flùr cruithneachd - 280 g;
- pùdar bèicearachd - 1,5 cp.
- cinnamon - 1 teaspoon;
- orains - 1 pìos;
- uighean - 3 pìosan;
- Ola lus na grèine - 1/2 st;
- carrots (meadhan) - 3 pcs.
Airson uachdar:
- caise uachdar - 350 g;
- ìm (82.5%) - 90 g;
- siùcar pùdar - 350 g;
- deoch - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Bidh cuairtean, gearraichte ann an slisnichean air an cur anns an tiugh den inneal-bogsa agus air am brùthadh gu pìosan beaga. Tha flùr cruithneachd, còmhla ri pùdar bèice, cuideachd air a dhèanamh còmhla ri cinnamon agus sgeadachadh orains air a sgeadachadh gu breagha. Le lann tana de sgian biorach, a 'bleith nan cnòthan ròsta le fraoch agus a mheasgachadh le na h-innealan ann am bobhla. Ann an soitheach fa leth bidh sinn a 'cur siùcair dhonn, agus cuiridh sinn uighean ùra, agus bidh sinn a' dòrtadh ola lus na grèine agus sùgh a-mach às an orange againn. Crùich a h-uile corolla agus dòrtaidh tu a-steach do shoitheach le cnothan agus min. An ath sin, bidh sinn a 'toirt a-steach carraidean an seo, a' measgachadh a h-uile càil le spàin agus a 'faighinn taois. Mu 40 mionaid bidh sinn a 'fuine cèic leòran ann an cruth le còmhdach neo-ghlais aig 175 ceum ann an àmhainn a tha mu thràth teas.
A 'seasamh airson timcheall air leth uair a thìde, bidh càise agus ìm uachdar air an toirt còmhla ann an aon bhogsa, cuir riutha pùdar siùcair leotha, liotair citris agus cuir a-steach na h-innealan co-cheangailte ris le inneal-làimhe làimhe gus an èideadh. Air fhuarachadh, gearradh corc brèagha le sgian fhada ann an dà agus, a 'toirt thairis aon air aon le aon uachdar breagha. Dèan sgeadachadh air a 'chèic, ag earbsadh do bhlas fhèin.
Tha an cèic caran mòr seo na h-eacarsaich clasaigeach
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- cnothan calltainn ròsta, ròsta - 220 g;
- curran - 450-500 g;
- ìm - 270 g;
- Flùr (e / e) - 120 g;
- cinnamon - 1/5 slat de spàin;
- pùdar bèicearachd - 1 spàin bàis;
- uighean cearc - 4 pìosan;
- siùcar ceart - 280 g.
Airson uachdar:
- cream caise Philadelphia - 320 g;
Airson sgudal:
- curran - 200 - 250 g;
- siùcar ceart - 160 g;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Ann am min a 'ghràidh as àirde, cuir cainnt-cainne air a bhruich, clach-chnàimh ròsta, pùdar bèicearachd agus a' measgachadh gach rud gu cothromach. Bhite a 'frasadh a' mhuraid le pìos beag connlaich air gràisg agus ga ghluasad a-steach do bhogha leis na h-innealan co-cheangailte. Bhiodh siùcair le uighean ùra airson 4-5 mionaidean a 'bualadh air a' mheasgachadh. Cuiridh sinn a h-uile rud a-steach do mheasgachadh cumanta, cuir ris an ìm leaghte agus cuir mi am màs uighean bhon bhonn suas agus ga mheasg gu socair. Airson dà chumadh cruinn co-ionann, bidh sinn a 'sgaoileadh an taois gu cothromach agus a' còcaireachd ar cèicean airson cèic leth uair a thìde aig 180 ceum ann an àmhainn ro-sheasmhach.
San aon dòigh, cho math ris an taois, sguab na carraidean airson slat. Cuir a-mach e ann an sospan le bonn tioram de stàilinn stainless, thuit e na chadal le siùcair, sguab an lemon agus, ga ghearradh, brùth a-mach an sùgh an seo. Anns a 'mhodh teine lag
Air fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair, thèid na cèicichean a ghearradh gu còmhnard. Tha a 'chiad chèic air a smeòrachadh le càise uachdar, agus cuiridh sinn leth de shiubhal fuaichte air, agus tha an dàrna fear air a chur a-steach ach càise, tha an treas air a dhèanamh mar a' chiad fhear, agus tha a 'cheathramh air a chòmhdach leis a' mhullach agus na taobhan leis a 'chàise Philadelphia a tha air fhàgail.
A-nis tha fios agad ciamar a chòcaicheas tu cèic caran-bhòtaidh a tha gu math brèagha, neo-àbhaisteach agus gun urrainn dhut do shàr-obair a dhèanamh gu sàbhailte ro na h-aoighean!