Pasta le cearc agus balgan-buachair

Tha am measgachadh de balgan-buachair agus cearc freagarrach airson a h-uile càil bho bhiastagan agus casseroles gu stew agus pastas. Air na reasabaidhean aig an dàrna ceann, dh 'aontaich sinn a bhith a' fuireach nas mionaidiche anns an stuth seo. A bharrachd air an blas iongantach, tha e soilleir gu bheil am biadh seo ann mar as trice nach eil barrachd air leth uair a thìde air a dheasachadh, ach tha na h-innealan a tha rim faighinn airson a 'chuid as motha de na h-innealan stèidhichte air.

Rèit airson pasta le cearc, balgan-buachair agus uachdar

Mar riaghailt, tha pasta le bhith a 'cur bònairean-buachair agus cearc air a dheasachadh le sùcan uachdar. Tha caochladh mòr de ghlasraich ann an reasabaidhean tearc, ach airson dath is inneach chuir sinn romhainn beagan peasan uaine a chur ris.

A bharrachd air a blas, tha am pasta a chaidh a chòcaireachd a rèir an reasain seo mothachail air na tha air a dhèanamh ann an aon mhias agus air a bruich ceart anns an t-sauce.

Ingredients:

Ullachadh

Molaidh leth an ìm agus cuir na stiallan cearc air gus am faigh iad grèim orra. Cuir a-steach an cearc a-steach do mhias air leth, cuir ris an ola a tha air fhàgail agus cleachd e airson balgan-buachair fhrioch. Nuair a thig an taiseachd bhon dàrna taobh gu tur a-mach agus bidh e a 'fàs a-mach, tillidh e chun a' chice, cuir a h-uile min air, agus an dèidh leth-mhionaid cuir ris a 'chearcall agus dòrtaidh tu measgachadh de uachdar is de bhroth. Nuair a bhios na glainnean a 'goil, cuir iad greim air na soithichean agus fàg gus a chòcaireachd gus am bi thu deiseil. Rè an àm seo, leigidh am pas a-mach gluten, a tha, le min, a 'tiormachadh an lòin, agus ga thionndadh gu bhith na shiùbhlach tiugh. Anns a 'chuairt dheireannaich, sprinkle pasta le cearc agus balgan-buachair le pògan agus càise.

Pasta fettuccine le cearc agus balgan-buachair

Ingredients:

Ullachadh

Ullaich an ròst o pìosan uinneagan. Gus na h-oiseanan, cuir ris a 'chearcall agus thionndaidh tro na meadhanan, agus an dèidh leth-mhionaid cuir na pìosan buachair. Salann susbaint a 'phrais-bhrisidh agus leig leis an taiseachd bhon bhuinn-mhara a ghlanadh gu tur. Cho luath 'sa thachras seo, cuir a' chearc, leig na pìosan a-mach agus a dhòrtadh anns a 'mhin. Stuth a h-uile càil, agus an uair sin dòrtaidh fìon le broth. Cuir mustard le uidheam searbh, fàg an siùbhras airson tiormachadh.

Ged a tha an sauce a 'goil air an stòbha, bruich am pasta. Tilg air falbh an fettuccine deiseil agus leag e an cearc le balgan-buachair ann an salann geal a-null thairis.

Ciamar a chòcaicheas pasta le cearc agus balgan-buachair san àmhainn?

Tionndaidh am pas àbhaisteach a-steach gu casserole ruadh, a 'leantainn an reasair gu h-ìosal. Le bunait pasta, measgaichte le cearc agus muisgan-buachair ann an sauce, agus an uairsin air a bhochadh fo chliath, leigidh e dhut coimhead air an àis àbhaisteach bho cheàrn ùr.

Ingredients:

Ullachadh

An dèidh a bhith a 'sgoltadh cearc agus glasraich, cuir a h-uile rud ann an siospan agus lìon le broth. Còcaibh na h-innealan còmhla airson 5 mionaidean a-mach, agus cuiribh slices de chewing powder agus pasta. Às dèidh 7 mionaidean, cuir às a 'chnap bhon mhias agus leig leis a' bhroth leth-fhuaim a ghlanadh. Cuir ugh agus spìosraidh sear air, agus às deidh sin, gluais stuth na pannaig gu biadh bèice freagarrach. Crùbagan a 'mhias le càise agus cuir àite san àmhainn aig 180 céim. Bidh ullachadh pasta le cearc, balgan-buachair agus càise a 'toirt 15 mionaidean, agus an uairsin thathar an dùil gluasad chun a' ghrille gus an crustag càise a dhonnadh.