Tha mustard Dijon na bhroinn sgoinneil ri feòil, iasg, caochladh shaladan. Tha e air a dhealbh gu traidiseanta bho sìol mongan-madainn dhonn no dubh le fìon geal agus spìosraidhean eile a chur ris. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a nì thu e ceart san dachaigh.
Rèit airson mustard Dijon
Ingredients:
- sìol de mhodard donn - 4 fonsa. spàinean;
- sìol de mhustard buidhe - 4 fonsa. spàinean;
- fìon tioram geal - 0,5 rud;
- fìonag fìon geal - 0,5 nithean;
- tha salann ceart - 0,5 crann.
Ullachadh
Bidh sìol mustaird air a dhòrtadh ann am bobhla glainne, dòrtadh ann am fìon agus fìonag. An uairsin còmhdaich am measgachadh le film bìdh agus fàg ort seasamh airson timcheall air 24 uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair. Às deidh sin, bidh sinn a 'gluasad stuth na soithichean a-steach don bhogha, a' cur salann a-steach airson blas agus bualadh gus an tèid co-chòrdadh àrdach co-sheòrsach fhaighinn. An uairsin gluaisidh sinn a 'mhòr-chuid a-steach do jar jar glainne, ga thionndadh thairis agus cuir a-steach e san fhrigeradair. Faodar moth-màthar a thoirt seachad air a 'bhòrd an dèidh 12 uair a thìde.
Mustard dijon le mil aig an taigh
Ingredients:
- ola rèise - 1 fonsa. spàin;
- Basil - 1 làr. spàin;
- fìon geal tioram - 1,5 nithean;
- bulb - 1 pìos;
- garlic - 3 clòbh;
- mustard tioram - 130 g;
- salann - 2 fhosgladh;
- mil - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha luchok agus garlic air an glanadh agus air am briseadh le sgian còmhla ri basil . Ann an siospan le còta neo-ghlan, dòrtaidh am fìon geal a-mach agus dòrtaich a-mach na h-innealan ullaichte. An uairsin boil a h-uile càil agus bruich air teas ìseal airson timcheall air 5 mionaidean. Dèan am measgachadh, feuch a chraoladh tro chraobhan, agus cuir às dhan chòrr. An ath rud, a 'gluasad gu daonnan, dòrtar pùdar mustaird agus measgachadh gus am bi an t-uabhas a' fàs co-ionnan. A-nis, bidh sinn a 'toirt a-steach an ola reisg gu cruinn, chuir sinn an mil agus an salann airson blas. Às dèidh seo, cuir am measgachadh air teine slaodach agus bruich gus am bi e tiugh. Bidh sinn a 'gluasad mustard ann am jar-jar glan, fuar gu tur agus glan airson 24 uair a thìde anns an fhrigeireadair.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd mustard Dijon le cinnamon?
Ingredients:
- sìol de mustard geal - 150 g;
- uisge air a chraoladh - 0,5 nithean;
- mil - 1 teaspoon;
- cinnamon - pinch;
- clòbh - 2 pcs.;
- fìon fìonag - 1 teaspoon;
- ola ollaidh - 1 teaspoon;
- spìosraidh.
Ullachadh
Anns a 'bhatainn tha sinn a' cur luibhean Provencal, clòbh, dòrtadh uisge beag agus cuiridh sinn teine a 'goil. An uair sin cuir salainn airson blas agus còcaireachd airson mionaid. 2. Anns a 'phiàno briseadh sìol sìol mustaird gheal, thoir iad ann am jar agus a' dòrtadh measgachadh de bhlas uisge. An uairsin cuir mil air, tilgeil pìos de shionamon, thoir air fìon agus ola ola. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach, mustaag fhionnach agus glanaidh anns an fhrigeireadair.