Bidh daoine a tha dèidheil air bèicearachd teòclaid sìmplidh agus aig an aon àm gu cinnteach a 'cur luach air na muffins teòclaid le lìonadh lùth a-staigh. Thoir toileachas dhut fhèin agus do luchd-gràidh leis a 'mhullach iongantach seo, a dheasaich e a rèir nan reasabaidhean a tha air an tabhann gu h-ìosal.
Muffins siùcair le meadhan tiogaid - reasag chlasaigeach
Ingredients:
- flùr - 65 g;
- buileagan ugh - 3 pìosan;
- uighean cearc - 2 phìos;
- siùcar gràinte - 55 g;
- Òrd - 110 g;
- salann - pinch;
- seoclaid searbh - 210 g.
Ullachadh
Airson ullachadh muffins teòclaid le ionad tioram, bidh feum againn air seoclaid dorcha nàdarra, a bhios sinn a 'briseadh sìos ann am pìosan agus a' gabhail pàirt le sleibhnichean ìm ann an sgolt no bobhla. Bidh sinn a 'cur an t-soitheach air an uisge-uisge agus cuiridh sinn a-steach an stuth, a' gluasad. Ann am bobhla eile, cuir na h-uighean a-steach gu foam lom, cuir an uair sin na h-uighean agus, gun stad a chur air a 'mhodh-ciùidh, dòrtadh an siùcair. Bu chòir gum biodh an t-uabhas a 'fàs soilleir agus èibhinn. A-nis bidh sinn a 'ceangal teoclaid bheag fuaichte le ìm agus mais ugh milis, cuir pìos de shalainn, thoir air falbh am flùr air a thionndadh agus gluais gus am faigh sinn cuidhteas de bhallan flùr.
Lìon an deuchainn seoclaid le muilnean oilte timcheall air dà thrian den mhion-tomhais agus co-dhùin ro làimh airson teasachadh gu 195 ceum àmhainn airson timcheall air deich mionaidean. Nuair a bhios na muffins a 'meudachadh beagan ann an tomhas-lìonaidh agus air a' bhàrr tha iad a 'nochdadh sgàinidhean beaga, gan toirt a-mach às an àmhainn agus an cumail fhathast teth. Air leth fa leth, faodaidh tu reòiteag vanilla a dhèanamh le dearcan.
Tha roghainn eile airson muffins a chòcaireachd le teòclaid lùth a 'gabhail a-steach cuid de na h-earrainnean beagan eadar-dhealaichte, ach tha an toradh cuideachd aig àirde.
Muffins teòclaid le lìonadh liotadh a-staigh - rèis
Ingredients:
- flùr - 70 g;
- uighean cearc - 4 pìosan;
- siùcar gràinte - 100 g;
- ìm - 100 g;
- salann - pinch;
- seoclaid searbh - 300 g.
Ullachadh
Tha an algorithm airson milseag a dhèanamh coltach ris an t-oideas a bh 'ann roimhe. Tochail seoclaid searbh gu pìosan beaga cho beag 's as urrainn, cuir e ann am bobhla, cuir ìm agus leit an stuth ann am bath uisge, a' gluasad fad na tìde. Bhiodh uighean a 'bualadh air a' mheasgachadh gus an tèid foam lus fhaighinn, agus an uairsin a dhòrtadh an siùcair agus a 'cumail orra a' bleith gus am bi na criostalan siùcair air an leagail gu tur. Gabh an ìm leis an teoclaid beagan, ga chur còmhla ris na h-uighean air am bualadh le siùcair agus measgachadh. A-nis sgaoil thu ann am mòr de mhin cruithneachd agus gluaisidh e gu socair,
Preheat an àmhainn gu 185 ceum agus molllaichean-àite le muffins ann. Faodaidh an ùine airson a bhith a 'bèicear milseann airson lìonadh liùlach a-staigh eadar-dhealaichte eadar còig gu deich mionaidean agus bidh e an crochadh air comas an àmhainn. Mar sin, tha e nas fheàrr a bhith air a chòcaireachd aig a 'chiad toradh agus mar as trice leis an toradh gus an ùine a tha riatanach a thoirt dhut gus toradh freagarrach fhaighinn.