Faodar briosgaidean almond a dhèanamh, a tha furasta, a thoirt don roinn de dhìleab ruigsinneach. Tha blas gu math bòidheach agus uamhasach agus blas àlainn cinnteach gu bhith air a chuimhneachadh eadhon leis a 'bhlas àrd. Ciamar a chòcaicheas tu briosgaidean almond?
Rèit airson briosgaid fiadhaich à almain
Ingredients:
Airson briosgaidean:
- flùr almain - 110 g;
- siùcar pùdair - 225 g;
- salann - pinch;
- ugh - 4 pìosan;
- sùgh lemon - 0,5 crom.
- siùcair - 50 g.
Airson an lìonadh:
- uachdar 35% - 100 ml;
- seoclaid gheal - 200 g.
Ullachadh
Ciamar a bhruiceas tu còcaireachd almond? Bhite a 'toirt plùr-allaidh gu bogha domhainn. Mas e taise beag a th 'ann, an toiseach tiormaich e. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh e air bòrd fuine agus cuir e ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 150 ° C airson 5 mionaidean. An uairsin, gabh a-mach e agus fuarraich e. Dèan measgachadh de almond le pùdar siùcar còmhla agus cuir sìos tro chriathar fìne.
Bha measgaiche a 'bualadh air cuibhlean ugh gu math le sùgh lemon agus salann. Beag air bheag thoir a-steach siùcar grunndach. Bu chòir don mhòr-chuid a chaidh fhaighinn a bhith fìor mhath agus iongantach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu mu 10 tuiltean de dhath bìdh a chur ris. Crùinean làn-ghlùidhte còmhla ri almond paste. Cruthaich bhon bhonn gu h-àrd, gus nach bi na proteininean a 'socrachadh, no mar sin bidh na briosgaidean againn trom.
Còmhdach a 'phoit le pàipear pearsa. Tha am mòr-phròtain almain air a ghluasad gu ruigeas milseann-bìdh agus a 'bruthadh cèicean beaga bhuaithe.
Brògan a 'bhriosgaid almain ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 10 mionaidean aig 150 ° C.
Bidh almond briosgaidean Frangach air an ceangal còmhla ri lìonadh seoclaid. Gus seo a dhèanamh, teas an uachdar san t-saucepan. Cuir seoclaid geal briosgaidean. Airson aon alcaid bruich, cuir am maise a tha a 'tighinn às a dhèidh agus brùth gu socair air an taobh eile. Tha milsear ullaichte ga chur ann an àite fionnar airson reothadh, agus an uairsin bidh e airson teatha.
Briosgaidean almain gun mhin
Ingredients:
- almon - 300 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 150 g;
- Siùcar Vanilla - 2 chup.
Ullachadh
An toiseach, thoir deam almo airson 10 mionaidean le uisge cas ghoileach. Às dèidh sin, bidh sinn a 'glanadh agus a' bleith ann an inneal-sgrìobhaidh. Tha an ugh air a bhualadh gu aotrom ann am bobhla air leth, agus an uairsin, air a mheasgachadh le almoin, a 'cur siùcar soilleir agus siùcail. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan agus a' cruthachadh cèicean beaga bhon mhilleadh a tha a 'tighinn às. An uairsin, cuir iad air trusgan fuine, agus cuir iad gu àmhainn ro-sheasmhach airson 25 mionaidean.
Briosgaidean Almond "Cantucci"
"Cantucci" - 'se dìomhaireachd traidiseanta Eadailteach a tha seo, a tha air a bhiathadh bho taois le kernels làn almoin. Is e prìomh fheart a 'bhriosgaid seo gum faodar a stòradh airson ùine mhòr. Tha "Cantucci" gu math còmhla ri cofaidh teann agus fìon milis.
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- siùcar - 300 g;
- almoin ròsta - 200 g;
- ugh - 4 pìosan;
- pùdar bèicearachd - 1 cuibhreann. spàin;
- Vanilla - ri blas;
- salann - airson blas a dhèanamh
- mil - 1 fonsa. spàin;
- Òrd - 50 g.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach bidh sinn a 'faireachdainn gu cùramach na pròtinean bho na buinn. Caisg a 'ghobag le leth an siùcair, agus na gobhan air an taobh eile. An uairsin, cuir an dà ugh uibh agus cuir am measgachadh gu socair.
An uairsin, bidh sinn a 'toirt a-mach na h-isbeanan, gan gearradh a-steach do bhreabagan agus leig leotha fionnar. Cuir na briosgaidean a-null chun a 'bhèice fuine agus cuir iad airson 10 mionaidean eile a-steach don àmhainn. Chaidh na briosgaidean almond crìochnaichte fhuarachadh agus fhritheil iad dhan bhòrd.