Is e milis iongantach ris an canar muffin aon de na seòrsaichean cupcakes, a tha air am bogadh ann am muilnean pàipeir bheag agus a 'faighinn biadh dhaibh.
Tha lìonraidhean slàn de chafaidhean is thaighean-bìdh a 'tabhann caochladh sheòrsaichean muffins, far a bheil an fheadhainn as motha a tha a' còrdadh riut a bhith a 'tairgse seòclaid. Dè an seòrsa teòclaid, agus dè an seòrsa foirm a tha air a chleachdadh gus an dìnnear blasda is blasda seo a dhèanamh. Agus mar a tha measgachadh de mheasan ann, gu tric bananathan no orain, bidh iad a 'cur a-steach nòtaichean ùra ùr is uabhasach ann am blas. Leis an aon shoirbheachas, cuiridh cnothan, seilleanan cnòcain agus toradh tioram ris an taois.
Gus am bi na muffins gu bhith fìor sheoclaid le blas bòidheach agus dathan brèagha làn-shàthaichte, a thuilleadh air cocoa, thèid an leaghadh ann an amar uisge no seoclaid dubh gearraichte a chur ris an taois. Ach, chaidh mòran de luchd-leantainn muileidean geala a bhruich às aonais cocoa le càise, measan agus seoclaid geal a chur ris.
An-diugh innisidh sinn dhut mar a nì thu muffins le teòclaid aig an taigh.
Rèit airson muffins le seoclaid
Ingredients:
- ìm - 145 g;
- siùcar grànte - 130 g;
- ugh - 3 pìosan;
- flùr - 245 g;
- cocoa pùdar - 60 g;
- pùdar bèicearachd - 30 g;
- seoclaid - 200 g;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Bidh uighean a 'bualadh le siùcair, an uair sin cuir ìm bogte, còcair pòcair, flùr le pùdar bèice agus measgachadh a h-uile càil gus an cuir thu rèidh. Ann am muffins pàipear, cuir beagan taisg bruich, cuir pìos seoclaid agus còmhdaich a-rithist leis an aon mheud de thas. Briog na muffins againn ann an ro-teasachadh gu 190 ceum àmhainn airson fichead mionaid fichead. Bidh àm bèicearachd an crochadh air meud nam molltaichean agus na postairean san àmhainn agad. Tha toilteachd air a dhearbhadh le poca fiacla.
Muffins lus, brèagha fionnar, air an crathadh le siùcar pùdar agus a 'frithealadh a' bhùird.
Muffins gheal le pìosan de shioboclaid
Ingredients:
- ìm - 120 g;
- siùcar grànte - 110 g;
- ugh - 3 pìosan;
- flùr cruithneachd - 220 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- seoclaid - 200 g.
Ullachadh
Bidh ìm uachdar sùbailte a 'rubadh le siùcar, cuir uighean a tha buailteach, seoclaid, air a ghearradh ann an ciùban, mu chòig mìle meatair de mheud, agus measgachadh. An uair sin, mean air mhean a 'dòrtadh flùr le fùdar bèicearachd, measgachadh taois thana. Cuiridh sinn a 'mhòr-chuid a gheibhear ann am pàipearan pàipeir airson muffins, no tha an silicon smeared a' dèanamh airson cupcakes, gan lìonadh mu dhà thrian bho àireamh iomlan. Bidh sinn gan cur ann an àmhainn, air an teasachadh gu 190 ceum airson timcheall air fichead 'sa deich mionaidean. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach à ullachadh le lobe fiodha tana.
Muffins Banana le seoclaid geal
Ingredients:
- banana air a sgoltadh - 100 g;
- seoclaid gheal - 100 g;
- ìm leagh - 50 g;
- siùcar grànte - 60 g;
- tha ugh mòr - 1 pìos;
- Flùr cruithneachd - 150 g;
- bainne - 120 ml;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa.
Ullachadh
Buail an ugh le siùcair, cuir ris a 'chiad ghee fuar, agus an uairsin bainne, gun a bhith a' stad air cuipeadh. A-nis bidh thu a 'dòrtadh a' phlùir air bheag le pùdar bèicearachd agus salann a-nis agus ga ghlanadh gu stàite èideadh. Aig deireadh a 'bhaidse, bidh sinn a' toirt a-steach bananaichean air an gearradh ann an ciùban beaga agus seacaidean geala geal agus measgachadh. Ann am muilnean muffin beag air a ghiùlan, cuir doras timcheall air dà thrian den toradh iomlan agus còig mionaidean fichead a chòcaireachd ann an àmhainn a chaidh a theasachadh gu 190 ceum. Crìochnaichte le boghagan banana le pìosan de seoclaid geal fionnar agus sgeadachadh gu do thoil agus do mhiann.