Cò a thuirt gum bu chòir blas bòidheach a bhith aig na biadh as bòidhche? Tha an liosta de cheesan a leanas na dhearbhadh air seo.
1. Talegio
Gun teagamh, ann an coltas tha e mar sin, ach gu mì-choltach ris na caesan a tha dona le droch bholadh, chan eil an toradh seo cho breagha. Tha e air a ghràdh airson a bhith aodach bog agus blas neo-àbhaisteach. Tha e air a dheasachadh gu ìre mhòr bho bhainne bainne pasteurichte ann an bainnean factaraidh mòra, far a bheil iad a 'cumail gu teann ris na seann riaghailtean gus blas agus structar càise ainmeil a ghleidheadh. Air an t-slighe, tha Talegio air a dhèanamh a-mhàin ann an àiteachan sònraichte: roinn Lombardy, Piemonte, Navarre, Veneta.
2. Stilton
Chaidh aithris air Blue Stilton a rithist uair eile mar Rìgh rìgh nan caesan Beurla. Agus leigidh e fàileadh "fulangach", an aon rud, co-dhiù aon uair na do bheatha, tlachd às a 'bhiadh fiadhaich seo. Faodaidh an t-inneal-aodaich a bhith cho reusanta, bog, creagach, agus elastach. Tha e nas sine na càise, an tè as bòidhche, agus an blas nas miosa. Tha e inntinneach gum bi a h-uile pròiseas aosmhor a 'toirt mu 9 seachdainean. Agus airson cruthachadh gnèithean gorma stylton a th 'air an criomadh le snàthadan cruaidh stainless. Le seo, let's say, na tunailean, bidh an èadhar a 'faighinn a-staigh. Cha chreid thu, ach gu ruige seo san t-saoghal chan eil ach sia (!) Ann an coimeas ri cead gus an toradh seo a dhèanamh.
3. An Easbaig Smelly
Agus chan e, chan eil sinn a 'feuchainn ri eucoirich cuideigin. Is e dìreach ainm neo-àbhaisteach a th 'ann airson càise bòidheach ach mì-thoilichte. Fhuair e ainm bho chaochladh piorran, às an deach an leann-sreap a dhèanamh. Agus thòisich a h-uile càil leis a 'chùis gu robh na manaich a' snàmh a-steach airson a bhith a 'nighe càise gach mìos. Mar thoradh air an sin, chruthaich an taiseachd agus cion salainn air uachdar a 'chàise microflora sònraichte, a' cruthachadh fàileadh a tha a 'cuimhneachadh air stocainnean fada agus tuathanaich fhliuch. A dh 'aindeoin seo, tha blas a' chàise taitneach, agus bhon fhàileadh as urrainn dhut faighinn cuidhteas le bhith a 'toirt air falbh an sgudal fhàsach.
4. Càise Limburg
Is e seo an càise blaste as fheàrr leotha. Tha e air a sgaoileadh gu farsaing anns a 'Bheilg, an Ostair, an Òlaind, a' Ghearmailt. Chan eil càise Gearmailteach a 'fàileadh stocainnean no caractaran. Na creidibh e, ach tha a chuibhreann coltach ris an fhàileadh (ullaich deiseil) de dh'fhir fhireann neo-ghoirtichte. Mmm ... bòidheach! Cha robh dìreach ann an ath-bhreithneachadh càise a 'gabhail a-steach lobhagan sònraichte a bha an urra ri fàileadh aillse dhaonna. Ach chan eil seo a 'ciallachadh gu bheil aon dhiubh ga ithe. Tha sinn a 'guidhe càise Limburg le mòran dhaoine. Tha a blas blas salainn, spìosrach. Tha e air a thoirt còmhla le seicear apal, leann, fìon dearg, buntàta, aran dubh.
5. Roquefort
Is e seo aon de na caesan as motha air a 'phlanaid. Tha seo a 'fàs neònach, ach gu chionn ghoirid chaidh an toradh seo a thoirmeasg ann an Astràilia agus ann an Sealan Nuadh. Tha e air a dhèanamh à bainne caorach amh anns an sgìre faisg air Roquefort-sur-Sulzon agus bidh e a 'leantainn a-mach gu h-iomlan anns na h-uaimhean clach-aoil ann an Kombala, 2km a dh'fhaid. Tha uidheam olach, creagach agus breagach aig Roquefort, agus tha a blas spìosrach, saillte le sùilean beag.
6. Bree de Moe
Canar càise rìoghail ris cuideachd. Tha e air a dhèanamh ann am baile beag faisg air Paris fon ainm inntinneach Mo. Tha coltas cèicichean beaga air a chòmhdach le làmh de mhullach geal. Tha uamhas mì-thlachdmhor aig a 'chrust seo, a tha coltach ri ammonia, agus tha fàileadh cnothan calltainn anns a' chàise fhèin. Tha e inntinneach gum faodar càise a ithe chan ann a-mhàin mar bhiadh, ach cuideachd mar mhodag.
7. Epuas
B 'e caise as fheàrr le Napoleon. Agus airson an-diugh tha e toirmisgte a bhith ga ghiùlan ann an còmhdhail poblach na Frainge. Gu inntinneach, chruthaich na manaich Cistercian an epuas. Bidh an ùine ath-bheothachaidh a 'toirt bho chòig gu ochd seachdainean. Tha càise air a dhèanamh à bainne bò amh, agus tha an crust air a nighe le cèic brandaidh. Air an t-slighe, tha fàileadh mòr aige.
8. Camembert
Tha e beairteach ann an ceimigean leithid ammonia, sodium chloride, searbhac succinic. Agus tha e a 'fàileadh mar mheasgachadh de bhiadh agus de bhiastagan. Tha e air a dhèanamh à bainne bò neo-bhualadh agus air fhàgail gus a dhol air ais airson trì seachdainean. Tha inneach a 'chamais bog, olach, agus is e sin as coireach gu bheilear a' moladh a bhith ag ithe le spàin.
9. Pont-L'Eveque
Thathas den bheachd gur e an càise as sine ann an Normandy. Tha Pont-L'Eveque na chaise neo-bhrùnach agus neo-bhriste air a dhèanamh le bainne bò. An toiseach, thòisich e air na manaich a dhèanamh bhon abaid Tormod. Tha blas mòr air a 'bhùth seo. Na fàileagan càise de ìm agus calltainn, ach an sgudal ... Bidh ea 'fàileadh fàileadh gas boglaich, agus mar sin, mura h-eil thu airson a' frids agad fhaighinn, stàlaich e ann am baga dùinte.
10. Munster
Bidh an càise Frangach seo air a nighe ann am fìon, agus an uairsin ga chur ann an seilearan fhliuch airson tuilleadh fuadain. Anns an rìoghachd càise, is àbhaist dha uilebheist a ràdh ris. Is e dìreach an blas a th 'ann gu math coltach ri fàileadh sàil neo-ghoirtichte. A thaobh eachdraidh eachdraidh na Mumhan, thathar a 'toirt a-mach gur e Èireannach a' chiad mhanaich a thàinig gu Gleann na Mumhan. Mar sin thug iad an dìomhair còcaireachd a 'bhileag bòidheach seo, ach bòidheach.