Tha dìnnear dearg, a tha furasta a dheasachadh aig an taigh bhon mhòr-chàise, agus as cudromaiche de shupupan, tha taighean bruich tòrr nas blasta agus nas fheumaile na bùithtean. Gu h-ìosal, innsidh sinn dhuibh ciamar a bhios tu a 'deasachadh gruth càise aig an taigh.
Rèit càise bothain
Ingredients:
- searbh teòclaid - 250 g;
- càise taigh - 450 g;
- ìm - 50 g;
- vanilla - 1 teaspoon;
- bainne co-cheangailte airson lìonadh;
- siùcar pùdair - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Thèid seoclaid a bhriseadh agus a leaghadh anns a 'mhicrowave. Tha muilnean silicone air an smeòrachadh le teoclaid leagh agus cuir iad san reothadair fad 15 mionaidean. Gheibh sinn na foirmean bhon reòiteair a-rithist, bidh sinn a 'dol a-steach, agus a-rithist bidh sinn ga chur a reothadh san reothadair. Aig an àm seo, is e caise taigh measgaichte, ìm bogte, siùcar pùdar agus vanillin a th 'ann an inneal-tomhas airson caochladh co-aonaichte. Bidh muilnean a 'lìonadh a' mheasgachaidh bhratach agus a 'dèanamh sna clachan beaga beaga agus chuir sinn bainne co-cheangailte riutha. Chuir sinn an càise a bh 'air fhàgail air a' mhullach. Tha mullach a 'ghràin air a ghiùlan leis an teoclaid a tha air fhàgail agus bidh sinn a' cur nam molltaichean chun an reothadair airson reothadh. Às deidh sin, cuir na molltaichean gu socair, faigh an gruth.
Curd giùlain càise ann an seoclaid
Ingredients:
- Càise Bothan - 200 g;
- briosgaidean jubilee - 100 g;
- ogurt gun a bharrachd - 4 fonsa. spàinean;
- cnothan-cnòthan - 50 g;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- cocoa - 2 fonsa. spàinean;
- vanillin.
Airson glaze:
- bainne - 1 cuibhreann. spàin;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- ìm - 30 g;
- cocoa - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha na cnothan air am briseadh, ach chan eil iad gu math gu math, tha na briosgaidean air an cleachdadh ann an inneal-sgrìobhaidh. Tha càise taigh, iogart , siùcar, vanillin, cocoa measgaichte gus am bi iad co-sheòrsach. Cuir na briosgaidean agus na cnothan ris a 'chaise bothain agus measgachadh gu mionaideach. Bhon mhòr a fhuair sinn bidh sinn a 'cruthachadh bhàraichean agus bidh sinn gan cur airson beagan mhionaidean ann an reòiteag. Aig an àm seo, ullaich an eun, measgachadh cocoa, bainne, ìm agus siùcair. Suas ann an amar uisge gus am faigh thu uabhas co-aonaichte. Thog sinn na bàraichean gu h-eisimeileach anns a 'ghlais, leig leotha reothadh agus tha na caesan deiseil.
Càise curd vanilla
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 600 g;
- siùcair - 8 fèillean. spàinean;
- ìm - 50 g;
- uachtar searbh - 4 fonsa. spàinean;
- vanillin.
Airson glaze:
- seoclaid dhorcha - 150 g;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Melt an ìm. Tha a h-uile h-inneal eile air an talamh le pròiseas bidhe no coidseadair. Gus an uidheam càise, cuir ris an ìm a th 'air a leaghadh, a mheasgachadh agus a sgaoileadh ann am muilnean (faodaidh tu cupan cuibhrichte a chleachdadh). Bidh sinn a 'cur ar caisichean chun reòthadair airson na h-oidhche air fad. Bidh cuiridhean càise reòta air an leigeil ma sgaoil bho na muilnean. Bidh sinn a 'còcaireachd an èisg, airson seo bidh sinn a' briseadh seoclaid ann am pìosan, cuir ìm agus leag mi an teoclaid gu lèir. Crùbag le glaodh glaze agus cuir reòiteag. Bidh an glaze a 'ruith, tha na gathan deiseil.