Nuair a thèid faighneachd dhaibh dè am branndaidh a bhios iad ag òl, bidh mòran eòlaichean gad fhreagairt le riaghailt dìomhaireil de thrì C ", a 'ciallachadh measgachadh clasaigeach de chofaidh, cognac agus todain (cofaidh, cognac, cigar - air a chleachdadh san t-sreath seo), ach tha an roghainn seo freagarrach airson co-chomharran càileachd comharraichte , tha roghainnean nas ruigsinneach, gun a bhith a 'faighinn blas sònraichte agus bèquet airsagach, mar as trice bidh iad ag òl ann an companaidh snacks.
Le na as urrainn dhut deoch cognac?
Leis gu bheilear a 'toirt eòlas air an inneal gu co-chompan inexpensive, a tha a' fàgail mòran den mhiann air a bheil blas, tha e nas fheàrr an ceist a chruthachadh ann an dòigh eadar-dhealaichte: dè a tha nas fheàrr airson deoch aithneachadh, gus am biodh e bòidheach? Tha mòran eadar-dhealachaidhean an seo. Bidh daoine a tha measail air milis a 'cur luach air a' mheasgachadh de cognac agus seoclaid, no measan teòclaid agus dearcan. Anns a 'chùrsa, faodaidh tu cuideachd tòiseachadh le canapés sìmplidh le iasg olach agus caviar, càise cruaidh agus feòil throm. Tha cur-seachad clasaigeach eile ri cnag-chnàimhean, agus gabhaidh sin a dhèanamh air toast agus tartagan.
Mar a dh 'òl branndaidh gu ceart agus leis na tha an co-dhùnadh gach fear dhiubh. Is fheàrr le cuid deoch deoch làidir a dhèanamh, ach ga dhèanamh nas fheàrr le deochan neo-carbonated, mar eisimpleir uisge no sùthan bho ghrunnd fhiadhaich, no mar sin faodaidh tu deoch làidir a dhèanamh. Tha cuid eile ag iarraidh blas an deoch a bhàthadh, ag òl a 'bualadh le blas lemon. Glè thric, bidh sliosagan lemonan a 'crathadh le siùcar / salann no cofaidh sa bhad. Ann an cùis sam bith, a 'solarachadh gintinn gun chosgais, dèan cinnteach gum faigh thu aoighean le blasan a rèir am blas. Bidh sinn a 'co-roinn cuid de na h-atharrachaidhean air an fheadhainn mu dheireadh ann an reasabaidhean sìmplidh a bharrachd.
Snack fo bhrandaidh
Feuch an tòisich sinn leis a 'chlasaig - aodach èisg. Tha e air ullachadh gu math nas fhasa agus nas luaithe na an fheadhainn eadar-dhealaichte bho ghrèin feòil no muiceach, tha e glè fhurasta agus chan eil searbh ann.
Ingredients:
- ìm - 35 g;
- oinniún - 95 g;
- thyme - 2 meuran;
- ubhal (mòr) - 1 pìos;
- iau cearc - 480 g;
- vermouth - 55 ml;
- uachdar - 55 ml.
Ullachadh
Chan fheum grùthan cice a bhith air a ghlanadh bho fhilmichean agus le inneal-fhiodha, dìreach ga losgadh, tioramachadh agus ga thionndadh gu lus aotrom òir, cuide ri sreathan cearcall tana. Cuir thyme, pìosan ùbhlan a-steach, teas a lughdachadh agus fuirich airson co-dhiù 15 mionaid gus na h-ùbhlan a ghlanadh, agus tha an t-ae air a làn ullachaidh fhaighinn. Thoir sùil air a 'bhradag agus leig leotha eibheachadh, an dannsa a dhèanamh ro-làimh. An dèidh fuarachadh an òr, cuir a-steach e ann am pasgan le uachdar, ràith agus seirbhis.
Snack as fheàrr airson cognac
Tha na cinn-latha le càise blasta chan ann a-mhàin ann am bòcag airson cnag-chinn, ach bidh e freagarrach airson filteadh le fìon tioram no leam. Am measg rudan eile, tha iad iongantach air an ullachadh gu luath.
Ingredients:
- cinn-latha - 18 pìosan;
- caise cruaidh - 55 g;
- ham - 9 slisnichean;
- syrup maple - 45 ml.
Ullachadh
An àite cnàmhan anns gach ceann de na cinn-latha gearraidh, cuir pìos càise. Roinn na stiallan hama ann an leth, gaoth a h-uile leth timcheall a 'chinn-latha agus a rèiteachadh le poca fiacla. Faodaidh tu seirbheis a dhèanamh sa bhad, ann an companaidh seirp maple, agus faodaidh tu cinn-latha a chur ann an ham leis an syrup seo agus a 'fuine aig 200 ceum airson 10 mionaidean.
Snàmh cognac le bradan
Is e bidhe cruinneil eile a tha ann am bradan. Gu dearbh, faodaidh tu dìreach deoch a dhèanamh le ìm agus cuir pìos èisg, ach tha an dreach againn beagan nas eireachdail. Mar phàirt den bhiadh, bidh a 'chompanaidh a' dèanamh èisg le capers agus caise uachdar.
Ingredients:
- bradan smùide - 380 g;
- caise uachdar - 75 g;
- Smoc leamach - 2-3 a 'tuiteam;
- capers - airson filing;
- baguette.
Ullachadh
Dèan an caise uachdar le pìos de shalainn agus cuir beagan de thòc de smùid leam. Tha an ceum mu dheireadh a rèir do roghainn. Slatan de phocaid donn ann an tostar, ann am pras-fhiodha tioram no fo chliath. Leig leis na lusan a bhith fuarrach, còmhdaich iad le càise, cuir sleibhichean èisg agus caoraich.