Tha an pluma cherry gu math seabharach agus blasta. Tha a leithid de dhìleas deatamach airson a bhith a 'lìonadh pasgan. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu slat bho pluma cherry agus ag ullachadh airson geamhradh pìos samhraidh.
Leam a-mach à pluma
Ingredients:
- plum buidhe - 1 cg;
- uisge - 5 nithean;
- siùcair 750 g.
Ullachadh
Mar sin, bidh sinn a 'toirt toradh aibidh, gan cùram a nighe agus, ma tha sin riatanach, gearraich na h-àiteachan lobhach is crùbach. An uair sin cuir air falbh a 'chlach gu socair agus cuir pluim silry ri pan domhainn. An uairsin, dòrtadh uisge ann agus bruich airson teine beag airson 15 mionaidean gus am bi e air a ghlanadh. Às dèidh sin, gluais na toradh bog ann an cuibhreannan beaga gu colander agus glaodhaich e gu tur e le spàin. Feumar an cuibhle thoradh a bhith air a chuideamachadh agus a ghluasad gu na h-innealan domhainn a tha air a chòmhdach. A-nis a thuiteachadh na chadal gus blas a ghabhail le siùcar, gabh e gu socair agus a 'goil a' mhullaich gus am bruich thu, na dì-chuimhnich gluasad o àm gu àm gus casg a chur air losgadh. Cuimhnich, an ùine as fhaide a thèid an jam a bhriseadh, bidh e nas sàmhaichte agus nas cruaidhe. An dèidh 45 mionaidean dheth, cuir an teine dheth, còmhdaich am pannag le cnap agus cuir a-steach an t-slat airson greiseag. Tha an t-slat teth ullaichte air a dòrtadh gu sgiobalta gu sgarran teann teas, air a chòmhdach le clachan bruite, air an cur air ais gu dòigheil, air a thionndadh sìos sìos agus a bhith air fhuar gu luath. Às dèidh sin, bidh sinn ag ath-rèiteachadh an obair ann an seilear agus anns a 'gheamhradh tha sinn a' còrdadh ri blas iongantach agus àlainn de shùgh mheasan.
Gèam à pluma dearg
Ingredients:
- plum dearg - 1 cg;
- siùcair - 800 g;
- uisge 100 ml.
Ullachadh
Cuir an òrdugh gu cùramach, glanaidh, cuir às do mheasan millte agus cuir na measan ann am poit domhainn domhainn. Lìon a-steach an t-sùim riatanach de dh'uisge bruisgte, cuiridh e boireannach agus bruich 3 mionaidean leis a 'chnap dùinte. Às dèidh sin, dealaich an pluma gu cùramach air a 'chòmhnard agus cùm thu a-mach gu cùramach le toc, a' tilgeil a-mach an t-easgann agus na cnàmhan. Thoir siùcair a-steach don mhullach de phìoban deiseil, measgachadh agus boil air teas àrd airson 30 mionaid, a 'gluasad gu sìorraidh le spàin fiodha. A-nis, bidh sinn a 'dòrtadh sratan a-steach do jar tioram, dùin e le cliathaich agus cuiridh e grèim air a' phreideag.
Gel bho pluma cherry le geàlan
Ingredients:
- plum buidhe - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- uisge - 200 ml;
- gelatan - 40 g;
- cherry - 1 cg.
Ullachadh
Tha pluma cherry agus silry air a rèiteachadh gu cùramach, air an nighe agus air an toirt a-mach gu cùramach na cnàmhan uile. Às dèidh sin, leig leis na measan le dearcan a dhol tron fheòil feòla agus an dòrtadh a dhòrtadh a-steach do bhogha domhainn. Tha gainmheach siùcar measgaichte le geiltlan tioram agus air a chòmhdach leis a 'mheasgachadh de bhuntàta le measan a tha a' tighinn air adhart. Fàg a h-uile càil airson timcheall air 8 uairean a thìde, agus an uairsin teas gus am bi iad a 'goil agus an còca a chòcaireachd airson 5 mionaidean, a' cur an aghaidh a-riamh. Bidh sgàircean tioram air an lìonadh a 'lìonadh le dìtheas teth, a' sgaoileadh, a 'tionndadh gu luath, a' cur air na claisean, agus fàgail airson timcheall air 10 mionaidean. An uairsin bidh sinn ag ath-rèiteachadh an obair airson stòradh ann an seilear no fridgerator.
Jam le pluma cherry anns a 'multivariate
Ingredients:
- alycha aibidh - 1 cg;
- sgapte le uisge - 1 liotair;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
Thèid Alycha a nighe, a dhraoghadh agus a dhòrtadh a-steach do bhobhla de multivarka làn de dh'uisge fuar. Dùin brìgh an uidheam, cuir am prògram "Varka" air an taisbeanadh agus bruich airson 10 mionaidean. Às dèidh sin, thoir a h-uile càil gu cùramach ann an còmhdach meatailt, a 'bleith agus a' toirt air falbh na cnàmhan agus an craiceann. Thathas a 'dòrtadh buntàta co-sheòrsach co-sheòrsach air ais a-steach do na tiogaidean, òl siùcair agus cuir gu cùramach le spàin gus am bi na criostalan air an sgaoileadh. Bidh sinn a 'cur a' ghobhar air ais chun an ioma-bhùth agus bidh sinn a 'deasachadh an t-siostam air an aon rèiteachadh airson 30 mionaid eile, bho àm gu àm a' fosgladh a 'chlòimh agus a' gluasad a 'chòmhdaich. An uairsin bidh sinn a 'gluasad an sgudal a-steach do sgàircean tioram agus dùin le clachan teann.