Aig aon àm, bha tait a 'bhuntàta glè chòrdte ri mnathan-taighe. Bidh bathar às a sin a 'fàs bòidheach, iongantach agus fad ùine a' fuireach bog, gun a bhith a 'strì. Mar sin, carson nach cuir thu a-steach an t-uabhas iongantach seo de bhith a 'fuine air stèidh buntàta. Gus seo a dhèanamh, tha sinn a 'tairgsinn roghainnean airson taise buntàta ullachadh, às an urrainn dhut a bhith a' fuine cèicean a tha gu math brèagha a-staigh no stuthan eile a tha co-ionann ri beul-aithris.
Taois ghoirt air brot buntàta - rèis às aonais uighean
Ingredients:
- broth buntàta - 490 ml;
- siùcar grànte - 90-150 g;
- feòith tioram - 10 g;
- ola glasraich gun odor - 90 ml;
- Flùr cruithneachd - 680-720 g.
Ullachadh
Tha taois air broth buntàta air ullachadh cho math ri traidisean. Bu chòir a 'bhroth mus tèid a chleachdadh a bhith air fhuarachadh no teasachadh gu teòthachd 40-45 ceum. Ma tha e air a sailleadh, chan eil salainn airson deasachadh taise air a chleachdadh. Tha an sùim siùcar air a dhearbhadh le iarrtas. Ma tha an taois air a dheisealachadh airson toraidhean gun bhrath, an cuir e nas lugha e, agus àrdachadh air na criostalan milis nuair a bhios tu a 'dèanamh pasganan milis.
Ann a bhith a 'sgeadachadh an teòthachd riatanach, bidh sinn a' sgaoileadh a 'bhìoras agus a' sgaoileadh an siùcair, an uair sin cuir sinn an ola glasraich gun bholadh agus cuiridh sinn timcheall air 500 gram de flùr. Tha iad uile air an deagh mheasgachadh agus cuiridh iad am flùr ann an cuibhreannan beaga, gach uair a 'glùineadh gu mionaideach gus an tèid uidheamachd riatanach an taois fhaighinn. Nuair a tha sinn deiseil, leigidh sinn dha tighinn a-steach blàth agus is urrainn dhuinn a dhol air adhart le dealbhadh nam bathar. Mus bèicear san àmhainn, feumaidh iad ùine a bharrachd a thoirt seachad airson dearbhadh. Ma bhios tu a 'còcaireachd cèicean friochte, faodaidh iad a bhith air an sgrìobadh dìreach an dèidh clàradh.
Ciamar a nì thu taois bho bhuntàta maisichte?
Ingredients:
- buntàta maisichte - 360 g;
- bainne iomlan - 300 ml;
- ola glasraich - 75 ml;
- feòith tioram - 2 làn-fhosgailte;
- salainn mòr - 10 g;
- siùcar gràinte - 45 g;
- Flùr cruithneachd - 640-720 g.
Ullachadh
Gus taos a dhèanamh, bidh feum againn air buntàta maisichte. Faodar a dheisealachadh gu h-àraidh airson an adhbhair seo, a 'goil nan tiùban gus am bi iad deiseil agus a' bualadh gu buntàta maisichte le tomhas beag de bhroth, agus cleachd an toradh a thèid fhàgail às deidh na dinneir.
Meudaich am buntàta maisichte le bainne teid, a 'sgaoileadh salann agus criostalan siùcair ann, cuir a-steach an fheòil measgaichte leis a' mhin air a thionndadh, a dhòrtadh anns an ola glasraich agus dèan am measgachadh. Cha bu chòir bainne a chur ris sa bhad. Tha e nas fheàrr a bhith a 'toirt a-steach 500 gram an toiseach, a' cur ris an fheadhainn a tha air fhàgail ma tha sin riatanach ann am measgachadh nas fhaide, a 'faighinn inneal bog den taois, rud nach gabh ach beagan gu làmhan agus taobhan na soithichean.
Bidh sinn a 'toirt seachad an deuchainn crìochnachaidh airson seasamh agus àrdachadh anns an teas airson uair a thìde, agus an uairsin faodaidh sinn a dhol air adhart gus na toraidhean a tha a dhìth a dhealbhadh. Faodaidh e a bhith mar bhiastagan, agus a 'sgaoileadh no a' fosgladh no a 'dùnadh paidhean mòra le diofar lìonaidhean.
Tait a 'bhuntàta airson còcaireachd
Ingredients:
- tubairean buntàta - 980 g;
- Uighean cice meadhanach mòr - 3 pcs.;
- ìm - 35 g;
- salann mòr - 15 g;
- Flùr cruithneachd - 150-175 g.
Ullachadh
Faodar buntàta airson deise ullachadh airson zrazes a ghoil an dà chuid ann an èideadh agus a ghlanadh ro-làimh bho sgianan. Mar sin, feumar a h-uile càil a ghlanadh
Bidh sinn a 'sgeadachadh an zrazy bhon tait a' bhuntàta le làmhan tearc, gan lìonadh leis an stuth a tha a dhìth.