Is e biadh bìdh a th 'ann an Lobio bho bheans dearga bho thùs à Georgia grianach. Tha iad a 'cur iongnadh air gu bheil barrachd seòrsa reasabaidhean ann na na sealbhadairean fhèin. Is e pròiseas glè shìmplidh a th 'ann an lobio a dheasachadh bho phòna ruadh. Ach is e toradh a th 'ann am min-fìor-bheul, a tha comasach air an t-acras a choileanadh fad ùine mhòr.
Lobio de phònairean - reasag chlasaigeach
Tha Lobio bho bheans dearga a 'nochdadh gu math blasda, agus air a' bhòrd tha e a 'coimhead àlainn. Agus thathas cuideachd a 'creidsinn nach eil cleachdadh de dhiofar sheòrsaichean de leabhagairean a' ciallachadh gu bheil fathas ann. Mar sin, fiù 's iadsan a bhios a' coimhead a 'chudthrom a' faighinn an seòrsa bìdh seo. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd, feumaidh tu riaghailtean àraidh a leantainn gus gach nì a dhèanamh gu cliù:
- Bidh beans ro-uisgeach nas fheàrr, agus thèid an ùine còcaireachd a lùghdachadh gu mòr;
- Bu chòir an stuth crìochnaichte a bhith bog;
- Tha an reasabaidh airson lobio bho bheans dearga ann an Seòrasach gu feumach a 'gabhail a-steach àireamh mhòr de spìosraidhean, spìosraidhean agus luibhean. Às deidh na h-uile, tha iad a 'dèanamh gu bheil an t-uabhas glè bhlasta.
Lobio bho phònairean
Lobio bho phònaichean dearga le stuag - biadh nach eil a 'toirt a-steach stuth sam bith de bheathaichean. Faodar a bruich ann an fastadh. Ma tha cuideigin den bheachd nach eil blas bidhe ann, tha e ceàrr. Taing gu bhith a 'cleachdadh mòran de spìosraidhean agus luibhean, gheibhear an leigheas le blas inntinneach. Gu h-àraidh tha cnòthan brùideil air a thoirt seachad le pònaichean dearga.
Ingredients :
- pònairean leinn - 1 jar;
- bulb - 2 pìos;
- garlic - 4 clòbh;
- cnothan-cnòthan, air an slaodadh - 100 g;
- basil a thiormachadh, piobair ruadh, lùban-grèine - 1 teaspoon;
- coriander - 1 buidheann;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag fìon - 1 làr. spàin;
- salann.
Ullachadh
- Nionan biorach gus am bi iad gu math aotrom.
- Cuir susbaint a 'phisg leis a' ghealach sa phoit.
- Stuth air teine beag, a 'gluasad, timcheall air 10 mionaidean.
- Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail.
- Saillte agus làn mheasgaichte.
- Aig a 'cheann thall, dòrtar fìonag ann am fìon, a bheir beagan searbh, agus a-rithist measgachadh.
Lobio de mhòine le feòil - reasabaidh
Tha legumes le feòil mòran de phròtain. Rogha sàr-mhath nuair a dh'fheumas tu biadh a thoirt do dh'fhir àrach. Bidh iad gu cinnteach sàsaichte, agus gheibh thu tòrr de dhùrachdan agus iarrtasan airson additive. Faodar lobio le pònairean cearc agus dearg a dhèanamh le diofar spìosraidhean Seòrasach. Uill, mu dheidhinn an uaine cuideachd, na dìochuimhnich. An àite bileagan faodaidh tu pàirt sam bith den chearc a ghabhail.
Ingredients :
- beans - 500 g;
- leileag cearc - 500 g;
- tomato ùr no stuadhan nan sùgh fhèin - 500 g;
- trannsa-uinneig - 300 g;
- garlic - 1 ceann;
- dill, coriander - leth-dòrtach;
- oregano - gu blas.
Ullachadh
- Bidh na pònairean air an dòrtadh tron oidhche le uisge, agus an uair sin bruich gus am bi iad deiseil.
- Cice air a ghearradh ann am pìosan, air a ghearradh gu h-aotrom le oinnsean cruaidh.
- An uair sin dòrtaidh tu mu 100 ml de dh'uisge agus stew airson 10 mionaidean.
- Spread na ciùban a 'milleadh tomato, garlic, glasan.
- Crith agus srian airson cairteal uair a thìde.
- Aig a 'cheann thall, cuir ris a' phrìomh phàirt, gluais, blàth agus leig le bhith a 'dol fodha fon chrann.
Rèit airson lobio le tomato
Is e toradh a th 'ann an tomato a tha air a chleachdadh gu tric ann an biadh Georgian. Faodaidh tu tomato ùr a chleachdadh, agus faodaidh tu a bhith air a chnàmh cuideachd. Mar a bhios tu ag ullachadh lobio bho sreang bean le tomato, a-nis ionnsachadh. gheibhear am biadh le gravy, a dh'fhaodas a bhith air a thoirt don bhòrd gu neo-eisimeileach, ach faodaidh tu a chleachdadh mar chuideam ri feòil no garnish sam bith.
Ingredients :
- bean tioram - 1 glainne;
- paste tomato - 100 g;
- Spìosraidh airson pilaf - ½ cupp;
- cilantro uaine - 50 g;
- clachan garlic - 5 pcs.
Ullachadh
- Tha na pònairean air an togail, air an nighe agus air an uisgeachadh.
- Boil iad gus am bruich iad.
- Tha cruth tomato air a sgaoileadh ann am pras-fhiodha.
- Leudaich an cuid bruich le beagan de shalainn, salainn.
- Cuir na h-earrainnean a tha air fhàgail agus beagan a bharrachd lybio bho bheans dearga.
- Freasraich e e teas no fuar.
Lobio le balgan-buachair agus beans
Lobio bho phònairean le balgan-buachair - chan eil e gu math cumanta, ach tha e gu math blasta agus nutritach. Tha mushrooms na phrìomh rud, a 'dèanamh am biadh eadhon nas inntinniche. Bhon leabhar seo de luchd-taghaidh, gheibhear 3 earrannan. Agus bheir an ùine a dh 'fheumar airson còcaireachd gu h-iomlan beagan uair a thìde. Mura h-eil champignons ri làimh, faodaidh tu balgan-buachair sam bith eile a ghabhail.
Ingredients :
- beans amh - 1 glainne;
- 1 caran mòr;
- Bulb mòr - 1 pc.;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- craobhan cnàimh - 150 g;
- dill, peirsil, coriander - leth-dòrtach;
- garlic - 4 slisnichean;
- champignons ùr - 500 g;
- ola glasraich gun odor.
Ullachadh
- Tha na bodain air an dèanamh ro fhada, agus an uair sin bruich gus am bi iad bog ann am pannal gun bhròg.
- Bhiodh na h-uamhasan a 'friseadh le leth-chearcaill oisean gu ruige solas aotrom.
- An uairsin bidh iad a 'tilgeil nan carranan air an gearradh agus a' còcaireachd airson 7 mionaidean eile.
- Cuir na h-earrainnean agus na puff air fhàgail airson mionaidean no dhà eile.
Lobio bho phòna dearga le cnòthan-dè
Tha an rèis airson lobio bho na beans dearga simplidh agus furasta a h-uile duine ruigsinneach. Bidh blas bòidheach agus blas neo-àbhaisteach den mhias a 'toirt chnothan-dè. Faodar sgian a ghlanadh orra, air am brùthadh ann am bogsa-inneal no dìreach le prìne giuthach. Ma tha am planadh air a phlanadh airson a bhith air a bruich ann an post, bu chòir ola glasraich a chur an àite ìm. Na dì-chuimhnich mu bhith a 'cur spìosraidhean traidiseanta Georgian a-steach.
Ingredients :
- beans tioram - 1 glainne;
- cnothan briste - 100 g;
- Bulb mòr - 1 pc.;
- clachan garlic - 5 pcs.;
- piobar dubh, coriander;
- coriander - 1 buidheann;
- Òrd - 40 g.
Ullachadh
- Tha na beans làn tioram airson na h-oidhche, an uair sin bidh uisge air a dhòrtadh, air a dhòrtadh gu ùr agus air a ghoil gus am bruich e.
- Ann am brat-fhrithealaidh teas, leag thu ìm, dòrtar corrach a 'chorrandair.
- Cuir na slatan-fuadain na h-uinneig agus cuir fionn gus an cuir thu ròpa taitneach.
- An ath rud, tha na h-àrainnean uile measgaichte, saillte agus air an toirt bho lòin dhearg chun a 'bhùird.
Lobio bho bean dearg ann am multivark
Faodar Lobio bho bheantan dearga ann an Seòrsian a bhruich ann am brat-fhrithealaidh, coire no ann am multivariate. Bho na h-uiread de cho-phàirtean sònraichte, gheibhear 4-5 seirbheis de bhiadh teth, sàsaichte. Gabhaidh an còcaireachd ùine mhòr. Ach bu chòir dhut aire a thoirt don fhìrinn nach fheum thu a 'phròiseas a leantainn fad na h-ùine seo, oir chan eil dad a' losgadh san inneal seo.
Ingredients :
- beans - 4 multistans;
- oinnsean - 1 pc.;
- garlic - 6 lobules;
- cilantro - 70 g;
- paste tomato - 100 g;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
- Anns a 'bhobhla a' spìonadh ola, ga thilgeil ann an luchok gearraichte.
- Cuir a-mach e chun a 'phlàta.
- Tha na pònairean air an cur ann an comas an ionnstramaid, air an dòrtadh le uisge, gus am bi an ìre 1 cm nas àirde.
- Anns a 'mhodh "Quenching", ullaich airson 1.5 uair a thìde.
- An uairsin cuir na h-àrainnean gu lèir, gluais gu math agus san aon mhodh cuir às do thìde uair eile.
Saillad Lobio le beans dearga
Bha na miasaichean roimhe sin air am bruich ann an dòigh theth, gu tric le bhith a 'falbh às. Agus bhon fhiosrachadh gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a nì thu lobio bho bheans dearga ann an cruth salad agus a 'frithealadh a' bhùird ann an cruth fuar. Anns a 'chùis seo, gabhaibh feansan amh agus bruich iad no faodaidh tu toradh stuic a chleachdadh.
Ingredients :
- beans - 500 g;
- oinniún - 300 g;
- craobhan cnàimh - 100 g;
- garlic - 1 ceann;
- piobar, salann.
Ullachadh
- Bhiodh iasg a 'fàs uisge, a' drìonadh uisge, a 'dòrtadh uisge ghoil agus a' còcaireachd gus an robh e deiseil.
- Gabh na h-oiseanan gearraichte.
- Meudaich an dà rud, lìonaibh iad measgachadh crann-garlic-cnò.
- Bidh iad a 'cur sochairean Seòrsach, a' gluasad gu math.
- Freiceadan salad lobio bho phònagan dearga air a ghoil chun a 'bhùird ann an stàite frèamhaichte.