Is e deoch traidiseanta de dhùthchannan an Ear a tha ann an Scherbet (no sorbet), a tha na dheoch milis milis stèidhichte air puree meas, caramal agus spìosraidh. Faodaidh an Sherbet a bhith tiugh no tioram: bidh a 'chiad roghainn reòta gu tric agus air a chleachdadh mar sorbet mheas, agus an dàrna fear - dìreach air fhuarachadh no air a fhrithealadh le deigh.
Tha deoch làidir sàrbet air leth furasta a dheasachadh, agus tha an t-arsenal de na blasan a tha ann mar-thà a 'toirt a-steach mìltean is mìltean, an seo cuideachd tha bràgan-measan traidiseanta agad, agus measgachadh de fhlùraichean de shùilean, de ròsan, de chù, ròc no eadhon cnothan gearraichte. Mar a bhios tu ag ullachadh sherbet ionnsaichidh tu san artaigil seo. Ma tha na reasabaidhean a tha air an taisbeanadh a 'coimhead milis dhut, agus na cuir às do thart, feuch ri bhith a' cleachdadh sneachda ùra - chan eil dad idir ann!
Sherbet deoch-mheusgain - rèis
Ingredients:
- syrup sùbhrain - 50 g;
- sùgh dearcna - 100 ml;
- caoraich de shùbhrain - 3 -4 pìosan;
- mint - duilleagan 2;
- deigh.
Ullachadh
Cait a dhèanamh de shùbhrain-bheairt le sùgh dearcna agus dòrtaidh tu a-steach do ghlainne le deigh mhònach. Uisge an deoch le siorup sùbhrain agus sgeadachadh le duilleagan mint.
Faodar deigh ann an cumadh an deoch a chur na àite le reòiteag vanilla no sùbh-lusan, oir tha na reasabaidhean sherbet clasaigeach a 'ceadachadh bainne no uachdar a chur ris. Ma tha thu a 'smaoineachadh nach eil reasabaidhean nas fheàrr ann airson a bhith a' giùlan buille le reòiteag , cha leig thu leas a bhith a 'cur an tlachd seo, ach dìreach air ithe air leth.
An d 'fhuair thu syrup smeòrach? An uairsin dìreach faic an siùcair agus an t-uisge agad fhèin ann an co-mheas de 1: 2 no dòrtadh an deoch le syrup de sgoltag dearc.
Ginger sherbet
Sherbet Ginger - deoch airson neach-amaidh neo-dhreuchdail, seach gu bheil e furasta le blas spioradail agus spìosrach a chuir air falbh bhon duine "an Iar".
Ingredients:
- Roinnean ginger - 1 pìos;
- orains - 2 pìosan;
- uisge - 200 ml;
- siùcar - ½ tbsp.
Ullachadh
Bidh pìos de gheansair tiugh le òrdag agus fad de 3-5 cm, glan agus tioram ann an 200 ml de dh'uisge air an oidhche. Tha an t-uisge siùcair an ath latha air a dhòrtadh a-steach don siùpan agus air a mheasgachadh le siùcair, bidh sinn a 'còcaireachd bho fhuasgladh siorup tana.
Bho dhà orangean brùth an sùgh agus àrdaich e le siorup. Tha an deoch a chaidh a fhuarachadh air fhighe agus mus tèid a sheirbheis a dhòrtadh ann an glainne le deigh. Bidh sinn a 'sgeadachadh an sorbet le craiceann orains agus bidh sinn a' fradharcach le ginger tinn.
Do luchd-leantainn blas nas biorach tha sinn a 'moladh ath-chur an àite sùgh orains le grapefruit agus a' crathadh an deoch chrìochnaichte le pìos de chonnamaid talmhainn.
Pomegranate sherbet
Is e fìor dheoch làidir a th 'ann am pomegranate sherbet, oir tha e air a frithealadh còmhla ri siorup pinc no uisge.
Ingredients:
- sùgh pomegranate - 250 ml;
- siùcar - ½ st;
- peatalan ròs - 1 làr.
Ullachadh
Tha peatalan de ròsan air an cur ann an sreathan ann am poca beag no ann am biadh. Tha gach cearc de phìolaid fhlùraichean air a dhòrtadh le siùcair no siùcar pùdar, agus thèid an siorup a thèid a leigeil ma sgaoil nuair a thèid an t-inneal-sgaoilidh a ghlanadh a-steach do shoitheach fa leth, a chaidh a dhèanamh roimhe. Seach gu bheil an siorup air a sgaradh, faodaidh na peatalan pinc eile a bhith air an cur ris le siùcair.
Tha sùgh pomegranate measgaichte le ½ teaspoon den sopup a tha a 'tighinn às a dhèidh agus air a shuidheachadh gus fuarachadh. Bidh deoch air ullachadh le deigh, sgeadachadh le sìol pomegranate.
An àite syrup pinc airson ullachadh pomegranate sorbet gu tric bidh ola ròs a 'cleachdadh, ach chan eil barrachd air 1 tuiteam air gach liotar sùgh.
Sherbet de mheasan le tì
Deoch bog sàr-mhath anns an t-sìde teth samhraidh a tha ri thighinn, a tha, a thuilleadh air fionnas, a 'toirt lùths agus a' brosnachadh na maidne.
Ingredients:
- uisge - 1½ st.
- orains - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- siùcar - ½ nì;
- tì làidir - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Tha citrus citrus air a ghearradh gu h-anabarrach agus air a dhòrtadh le uisge goileach, fàg e airson 3-4 uairean a thìde. Bho na measan a tha air fhàgail fàisg an sùgh.
A 'toirt a-steach sgudal air a' chriathran crùisgean agus measgachadh le ½ cupan de sùgh orains agus 3 lòin-bhùird de sùgh lemon. Anns a 'mheasgachadh mar thoradh air sin, bidh sinn cuideachd a' lìonadh an siùcair agus cuir sinn an tì grùdaichte, bidh sinn a 'measgachadh an sherbet san àm ri teachd agus cuir sinn e gu fionnar.
Tha deoch làidir air a dhòrtadh ann an glainneachan agus air a sgeadachadh le duilleag de mint no citrus.