Anns an dùthaich againn, bha lasagna a 'còcaireachd aig an taigh an ìre mhath o chionn ghoirid, ach tha am biadh seo mar-thà air a bhith a' fuireach ann an aon de na h-àiteachan urramach ann an clàr grunn aoigheachd. Tha a 'mhias seo a' toirt a-steach grunn shreathan de thasgadh, a tha air an còcaireachd an toiseach, agus an uairsin a 'fuine le diofar lìonaidhean. Pamper thu fhèin leis a 'mhias eadailteach eireachdail seo le bhith a' dèanamh lasagna le balgan-buachair.
Lasagna glasraich le balgan-buachair
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 200 g;
- ugh - 2 pìosan;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 0,5 crann.
Airson lasagna:
- champignons - 300 g;
- càise - 300 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- tomato - 4 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- eggplant - 1 pìos;
- bainne - 1 l;
- zucchini - 1 pìos;
- ìm - 100 g;
- flùr - 5 fèillean. spàinean;
- peirsil uaine, dill;
- ola glasraich;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu lasagna le balgan-buachair? An toiseach, bruidhnidh sinn mu mar a nì sinn duilleagan airson ar biadh. Ann am bogha domhainn, bidh sinn a 'dòrtadh flùr air a' chnoc. Anns a 'mheadhan bidh sinn a' dèanamh doimhneachd agus bidh sinn a 'briseadh na h-uighean. An uairsin cuir salann, ola glasraich agus gliog air an taois. Le cunbhalachd, bu chòir dha a bhith dlùth agus teann. Bidh sinn ga thoirt air falbh airson 1 uair a thìde ann an àite blàth. An uairsin gearraich an taois ann an 4 pàirtean, cuir a-steach e ann an sreathan tana agus bruich iad san àmhainn.
Megplants, champignons, zucchini agus piobar Bulgàiria, air an gearradh ann an ciùban agus a 'fras ann am pann le ola ola. An uairsin cuir tomataichean, salainn agus piobar gu sgiobalta gu blas. Ann am frèagagan frèise air leth bidh an tuileag air a ghearradh agus na h-oiseanan air an gearradh gu breagha, agus an uairsin cuir ris an ròst seo gu na glasraich. Bidh sinn a 'gearradh nan greens agus cuiridh sinn an sin iad.
A-nis, leigamaid sàsa lasagne ullachadh le balgan-buachair. Sa siospan, leag mi an ìm agus cuir thu flùr thuige. Cruthaich gu cunbhalach, gus am bi an t-uamhas a 'fàs òr. Às dèidh sin, cuir bainne blàth agus salainn airson blas.
Tha an fhoirm airson bèicearachd air a ghiùlan le ola ola-ola agus a sgaoileadh air leacan lasagna, air a 'mhullach - sreathan de lìonadh glasraich, sauce agus a-rithist lasagna sheets. Mar sin, bidh sinn a 'gluasad nan sreathan às dèidh sin. Tha an t-sreath mu dheireadh air a chuairteachadh le càise gràsta agus cuiridh e an t-aodach san àmhainn airson 30 mionaid. An dèidh ùine, tha lasagna le balgan-buachair agus glasraich deiseil!
Lasagne le ham agus balgan-buachair
Ingredients:
- duilleagan de lasagna - 14 pìosan;
- ham - 300 g;
- champignons - 300 g;
- tomato - 5 pcs.;
- oinnseanan - 1 pc.;
- càise cruaidh - 300 g;
- cnuimhean de lionnag - 100 g;
- bainne - 1 l;
- garlic - 3 clòbh;
- ìm - 100 g;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- peirsil, basil;
- piobar, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu lasagna le balgan-buachair agus ham? Bha garlic, uinneanan, cnuimhean agus uainean a 'sgoltadh gu bràth. Mòran Champignons agus gearradh iad ann am plèanaichean. Bha sinn a 'gearradh na tomato ann an ciùban. Ann am brat-frèiceag bidh e air a thilgeil le h-oiseanan, an uair sin cuir cearcan, tomatoan agus glasan sgoltach. Aon uair 's gu bheil an lionn air fad air a dhìon, cuir balgan-buachair agus stùir airson timcheall air 15 mionaidean. Solim, piobar gu blas. Bidh càise a 'crochadh air greim beag, ham air a ghearradh ann an ciùban, agus aon tomato - fàinneachan.
Ann am bobhla air leth, leag thu an ìm, cuir flùr thuige agus meudaich e gu math.
An ath rud, ann am biadh-fuine, le ìm air a ghiùlan, leudaich sinn lasagna, a 'toirt thairis na sreathan de dheis san òrdugh a leanas: a' chiad leth den mheasgachadh de bhalgan-buachair agus glasraich, an uairsin casan beag, sauce, càise gràsta. Bidh sinn a 'dol a-rithist an òrdugh seo grunn thursan gus am bi an lìonadh deiseil.
Air an duilleag mu dheireadh de lasagna, cuir na mugaichean tomato a-mach agus crathadh a-mach leis a 'chàise air a ghràdh a tha air fhàgail. Cuiridh sinn am foirm ann an àmhainn preheated gu 180 ° agus cuiridh sinn fuine airson 30 mionaid. Uill, tha sin uile, lasagna le balgan-buachair, ham agus càise - deiseil.