Tha rollaichean a ' dèanamh blas mìorbhaileach de bhiadh nàiseanta ann an Iapan. Is e aon de na gnèithean rolan le cucùir, aig a bheil calorie ìseal agus blas èibhinn.
Ciamar a bhios tu ag ullachadh rolan le cuthac?
Bidh sinn a 'toirt dhut reas sìmplidh dhut airson rollaichean le cucùr airson fèin-chòcaireachd.
Ingredients:
- ròs geal cruinn-ghràin - 3 fonsa. spàinean;
- Filet bradain saillte - grunn stiallan;
- taigh-glainne ùr (nas fheàrr) no cucarra saillte - 1 pìos;
- duilleag de noria (lìonanaich air a bhualadh) airson sushi - ½ duilleig;
- fìonag rís - 2 chup.
- beagan siùcair agus salann.
Bidh feum agad cuideachd:
- sgian geur;
- bòrd gearraidh;
- aodach bambù;
- film biadh.
Ullachadh
Ciamar a nì thu stuth airson rollaichean le cucùr? An toiseach, searbhaich agus cuir gu dòigheil an rus. Bidh sinn a 'fàs siùcair agus salann ann am fìonag ròis, bidh sinn a' lìonadh ris leis an fhuasgladh a tha a 'tighinn gu buil. An uairsin, le sgian geur air bòrd gearraidh, gearraidh sinn stiallan fada de phileidean bradain.
Gabh an cucarra, gearraich na glasraich aig gach ceann, ga ghearradh gu dà leth. Gu cùramach le teaspoon a 'briseadh meadhan a' chuthair (feòil le sìol). Gheàrr sinn a 'chupar a-steach gu stiallan fada caol.
Bidh sinn a 'briseadh film biadh napcain bambù, ga chur air a' phlata noria (feumar an taobh sgiobalta a bhith air napcc). Bidh làmhan fliuch le uisge blàth agus a 'sgaoileadh an rus ann an sreath tana air leth duilleach an trannsa, air falbh bho na h-oirean aige 1.5 cm. Thairis air a' rus tha stiallan èisg againn agus pìosan fada cuccrom.
Bidh sinn a 'tarraing crann-suidhe le bhith a' lìonadh napcain cuilcach a-steach do rolla, agus cha bu chòir don napcin a bhith a 'faighinn a-steach don tubule rollaichte.
Bidh sinn a 'toirt air falbh na napcain bambù. Bidh sinn ga gearradh le sgian geur bhon rolla rolla a chaidh fhaighinn: roinn an tiùb gu leth, roinn gach aon de na leth gu leth, roinn sinn a-rithist na ceathramh gu leth. Le obair mhionaideach bho aon phìob, tha 8 rollairean co-ionann air an dèanamh.
Mar sin, faodaidh tu pilleadh a dhèanamh air do ghaol le rèis iongantach - rollaichean le cucumbers.