Faodaidh eadhon feòil dhearg tionndadh ma chailleas tu ùine no teòthachd an àmhainn. Cuidichidh dìon bho mhearachdan còcaireachd an duilleag àbhaisteach de foil, a bu chòir an fheòil a thionndadh mus bèicear e, gus am bi a h-uile sùgh aice cruinnichte sa chèis, agus gun a bhith air a ghluasad, a 'fàgail a' phìos tioram agus cruaidh. Gus am modh sìmplidh agus èifeachdach seo a choileanadh, chuir sinn romhainn taghadh de na diofar rudan inntinneach a th 'ann de dh'fheòil bakte ann am foil.
An rèis airson feòil bakte ann am foil
Is e an rud as motha a th 'ann de dh'fheòil còcaireachd ann am foil gum faod thu an fheòil fhèin a chòcaireachd agus a ghiùlan thuige aig an aon àm. Mar sin, chuir sinn romhainn a bhith a 'dèanamh an aon rud, an dèidh dhaibh molaidhean a dheasachadh mu bhith a' bèiceadh feòil ann am poitean le buntàta.
Ingredients:
- nionnach - 115 g;
- champignons - 265 g;
- piobar milis - 145 g;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- buntàta - 380 g;
- ola glasraich - 55 ml;
- mairteoil - 740 g.
Ullachadh
Ann am frèam a 'bhìobaill seo, bidh sinn a' deasachadh sia cuibhreann den mhias, agus mar sin, bidh sinn a 'toirt a-mach 6 pìosan de fhuaim ron àm. Roinn an nionnach agus an piobar gu leth-chearcaill. Cuir na glasraich còmhla ris a 'bhalgan-buachair agus cuir iad na tursaran buntàta, air an gearradh ann am plèanaichean tana, gus am bi iad air am biadhadh gu luath. Crùbagan garnish le ola, ràith agus sgaoileadh eadar duilleagan. Gearr pìos feòil-feòil gu pìosan beaga de mheadhanach mòr agus cumadh sam bith, seusan, cuir às le ola agus luidh e air a 'ghàradh glasraich. Fill air oir an fhiodh agus cuir gach cèis a-steach don àmhainn airson 45-55 mionaidean aig 175.
A 'gabhail an teicneòlais seo mar bhunait, faodaidh tu an fheòil a bhruich ann am foil ann am multivarquet, a' fàgail nan cèisean gus ullachadh airson "Baking" airson uair a thìde.
Feòil, air a bhiathadh ann am poitean le glasraich
Is dòcha gur e roghainn eile airson feòil, a chaidh a bhiadhadh còmhla ris a 'garnish càise a chuir ris. Chan e a-mhàin gu bheil càise a 'dèanamh biadh sam bith nas bòidhche, agus tha e comasach cuideachd a dhèanamh nas eadar-mheasgte. Atharraich an reasabaidh, cuir às ùr càise cruaidh le bog, agus sàl ùr.
Bidh sinn a 'gintinn an reasain air a' chliath, ach ann an droch shìde no ma tha an tè mu dheireadh ann, faodaidh sinn a bhith a 'dèanamh soitheach san àmhainn.
Ingredients:
- mairteoil - 540 g;
- caise cruaidh - 115 g;
- Sauce Siorrachd Worcester - 15 ml;
- grunnan uinneagan uaine;
- buntàta - 310 g;
- curran - 110 g;
- cherry tomatoes - 12 pcs.
Ullachadh
Feòil feòil a-steach do na h-earrannan tana, buille aotrom agus ràithe. Dèan càise gràdhaichte còmhla ri glasan biorach agus oinnsein. Cuir cuibhreann de chàise air a chopadh agus a phòsadh, a 'rèiteachadh le poca fiacail.
Nuair a bhios an fheòil deiseil, gabh na glasraich, gearraich na carraidean agus am buntàta le plèanaichean tana agus sgap iad thairis air an duilleag foil. An ath shlighe de cherry tomatoes agus rolan feòil. An dèidh a bhith a 'tilgeil an fhuaim le cèis, fàg e thairis air na guail airson 17-20 mionaidean.
Ciamar a thathas a 'bruich feòil ann an àmhainn ann am foil?
Mion-atharrachadh airson bòrd fèille - pìos de mhairt-feòil air a bhiathadh gu tur. Cho-dhùin sinn còcaireachd mairteoil a chòcaireachd san dòigh seo, ga chur ri spìosraidhean sìmplidh agus luibhean.
Ingredients:
- brisket feòil - 540 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- fiaclan garlic - 3-4 pcs.;
- duilleagan larachl - 7-10 pcs.;
- cumin talmhainn, coriander - 1/2 teaspoon.
Ullachadh
Mus tèid an fheòil bakte a dheasachadh ann am foil, gearradh dheth na filmichean agus a bharrachd air geir. Lubhail am brisket le ola ola agus a 'crathadh salann gu fialaidh. Anns an stupa, cuir ròc air fiaclan garlic agus a mhilleadh orra air uachdar na feòla. Bàrr le cumin talmhainn le crathadh agus coriander. Cuir a-mach an leur air a h-uile taobh a-muigh uachdar na feòla, cuir a-steach e ann an rolla agus cuir a-steach le cuibhle. Cuir a-steach an fheòil-mhara le duilleag de pholl agus fàg san àmhainn aig 140 céim. Cia mheud feòil a bhèicear anns a 'pholl anns an àmhainn a tha an urra ris a' phìos fhèin, tha e 4 uairean a thìde.