Faodar champignan frioch a bhith air am bruich gu laganach, gan donn ann an ola ann am bòrd-fhrithealaidh no a bhith a 'cleachdadh reasabaidhean dearbhaidh agus a' cruthachadh barrachd de dh 'òrain bruich. Faodaidh an ròstadh mar thoradh air sin a bhith na bhiadh neo-eisimeileach, agus lìonadh airson bèicearachd, pancagan, pàirt de shalad no biadh eile.
Ciamar a sgrìobhas tu champignons?
Balgan-buachair fhillte - reasabaidh airson bun-stèidh, ach a 'cur feum air coileanadh àrd-inbhe de theicneòlas agus buileachadh riaghailtean stèidhichte.
- Bidh mushrooms air an glanadh, air an tiormachadh agus air an gearradh mar a tha feum air.
- Nuair a bhios campairean frithidh a 'leigeil a-mach tòrr lòchrain, a thèid a ghlanadh sa bhad no a chleachdadh mar bhun-stèidh airson a bhith a' cur às do na pàirtean den mhias fon chnoc.
- Chan eil balgan-buachair fhillte a 'gabhail a-steach barrachd de spìosraidhean: tha trì no trì stuth spìosraidh gu leòr airson cuideam a chur air blas a' bhidhe agus ga dhèanamh nas gile.
Ciamar a sgrìobhas tu championsan le uinneanan ann am brat-fhrithealaidh?
Bhon reasabaidh seo ionnsaichidh tu ciamar a chuireas tu na h-oiseanan a-mach gus am bi iad cho blasda agus cho tarraingeach 'sa ghabhas. Anns a 'chùis seo, tha curranan air an cur ris an fhiodha, a tha a' toirt blas agus aroma sònraichte sa mhias. Mar ràmadh, cleachd piobar dubh clasaigeach no measgachadh de ghrunn ghnèithean.
Ingredients:
- champignons - 0,5 kg;
- oinniún agus carranan - 2 pcs.;
- ola glasraich air a ghrunndadh - 40 ml;
- salann, piobar dubh, greens ùir - gus blas a chur air.
Ullachadh
- Bidh mushrooms air an rùsgadh, air an tiormachadh agus air an gearradh ann am plèanaichean no slisneagan.
- Cuir ùmhlachd le uinneanan agus còmhla ri carraidean grinn a 'frithealadh ola airson 5 mionaidean.
- Cuir ris a 'bhalgan-buachair ris a' phaban, an ràith gus blas a bhruidhinn agus frith le gluasad airson 10-15 mionaidean.
- Cearc friochte air a chrìochnachadh le oinninn air a thilgeil le luibhean ùra.
Buntàta Fried le champignons
An t-àite as fheàrr leotha, is dòcha, le balgan-buachair - buntàta friogais le champignons ann am pann. Tha na h-àrainnean air an donnadh an dara cuid no aig an aon àm ann an soithichean eadar-dhealaichte, agus air an ullachaidhean tha iad air an measgachadh còmhla agus blàths a-mhàin ach beagan mhionaidean airson blasan agus blasan a thoirt seachad. Cha bhith clàradh 4 seirbheis ach 30 mionaid.
Ingredients:
- champignons - 0,5 kg;
- buntàta - 1 cg;
- oinnsean - 1 pc.;
- ola glasraich air a ghrinn - 100 ml;
- salann, piobar dubh - a 'blasad.
Ullachadh
- Dèan fionnaidh le oinnsean, cuir balgan-buachair, donn, gluasad, sèididh airson blas.
- Buntàta air a ghearradh air a ghearradh ann am pìosan beaga agus air a donn ann an ola teth gus am bruich e.
- Suidhich am buachair-bhuntàta buntàta, gluais, donn airson 2 mhionaid.
Amar-mara a 'friseadh ann an uachdar searbh
Is dòcha gum bi campairean frèagha blasta le uinneanan agus uidheam searbhach a 'cur ris a' bhuntàta no taobh sam bith eile agus bidh iad toilichte le blas fiadhaich agus blas taitneach buachair. Airson piquancy aig deireadh a bhith a 'briseadh, gabhaidh cur às do mhias glic le garlic a th' air a ghearradh gu breagha, dill ùr agus peirsil.
Ingredients:
- champignons - 0,5 kg;
- uachtar searbh - 200 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- ola glasraich air a ghrinn - 30 ml;
- salann, piobar dubh - a 'blasad;
- garlic agus greens - airson blas.
Ullachadh
- Tha balgan-buachair air an deasachadh air an sgaoileadh ann am pan-bhris le ola ro-sheasmhach agus tha an taiseachd air fhuasgladh.
- Cuir ris an oinniún gearraichte, an ràith na h-innealan le salann, piobar, fionn gus an ruig thu rudeigin.
- Thoir a-steach uachdar, ràitheadh agus leigeil, gluasad, beagan mhionaidean.
- Cuiridh an leas-leas agad an uairsin ann an garlic buachair-buachair ùir agus ùir.
Lusgan-buachair fhradha le glasraich
An ath thuras, ionnsaichidh tu mar a chuireas tu an balgan-buachair air bòrd frèagha le glasraich a chur ris. Mar phàirt a bharrachd, thèid a chleachdadh a bharrachd air uinneanan agus curranan, buntàta, pepagan agus tomatoan Bulgàiris gu tric. Eu-coltach ris an eadar-dhealachadh le buntàta, a tha air ullachadh deiseil, thèid na h-innealan eile a chur ris a 'bhalgan-buidhe dìreach às dèidh slicing.
Ingredients:
- champignons - 0,5 kg;
- oinnsean - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- tomatoes - 2 pcs.;
- salann, siùcar piobar dubh - a 'blasad;
- garlic agus greens - airson blas.
Ullachadh
- Feuch am balgan-buachair san ola gus am bi an taiseachd a 'caochladh.
- Cuir ris an oinniún, agus an dèidh beagan mhionaidean cuir a-steach an piobar Bulgarian, a 'gluasad, a' gluasad airson 5 mionaidean.
- Bidh iad a 'cur slated tomato, an uairsin am biadh airson blas, a' gluasad 5 mionaidean eile.
- Cuir crìoch air balgan-buachair frioch le piobar Bulb agus tomatoes garlic, luibhean, measgachadh agus frithealadh.
Meòc fhiadhaich le champignons ann am pana-fhrithealaidh
Is e am measg neo-eisimeileach as bòidhche am beathach ròsta le champignons . Gus na h-àrainnean a dhèanamh bòidheach, bog agus tairgse, tha an sgrìobhadh air a dhèanamh suas le uachdar no uachdar. Chan e a-mhàin gum bi am modh seo a 'toirt feabhas air feartan blas a' bhìdh, ach cuideachd bidh e a 'toirt biadh le sàr iongantach, leis am bi taobh sam bith na amannan nas bòidhche.
Ingredients:
- champignons - 0,5 kg;
- bucan porc - 600 g;
- oinnsean - 2 pcs.;
- uachtar no uachdar searbh - 200 g;
- flùr - 50 g;
- ola glasraich - 50 ml;
- salainn, piobar dubh, spìosraidh, luibhean.
Ullachadh
- Air feòil donn, ràithein, air a tharraing ann am bobhla.
- Cuir ola ris a 'phras-bhrisidh, cuir balgan-buachair sìos, agus an dèidh a bhith a' giùlan na h-uisgeachd, an nionnach agus an fhrith, a 'gluasad, gus an cuir thu gàire.
- Cuir a-mach an fheòil ris a 'bhalgan-buachair, cuir flùr, uachdar uinneag le blas, blàth airson 5 mionaidean.
- Bidh campairean frith-ràithe ràithe le feòil gearraichte agus a 'frithealadh.
Champignons fhiosta le leac chicken
Chan e cho bòidheach a tha an cearc friogaid le champignons . Anns a 'chùis seo, tha am biadh air a chur ris aig deireadh briseadh le salann tomato, a tha ga thoirt dha blas taitneach neo-àbhaisteach agus blas iongantach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh am biadh a bhith air a rèiteachadh le garlic gearraichte agus air a blas le measgachadh de luibhean tioram.
Ingredients:
- champignons - 700 g;
- leileag cearc - 0,5 kg;
- oinnsean - 2 pcs.;
- sauce tomato no cupan - 50 g;
- uisge - 70 ml;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar talamh dubh, spìosraidhean, luibhean.
Ullachadh
- Feuch am balgan-buachair a th 'air a ghearradh ann an ola gus am bi an t-uisge a' caochladh.
- Cuir ris a 'phillet cearc, cuir fiodha fon chnoc airson 30 mionaid, cuir na ceòlan-dubha sìos, cuir beagan ola.
- Bidh campairean frèam ràithe le cearc, cuir an tomato bruite, bruich airson 10 mionaidean eile.
Bhiodh na h-uilltirean a 'friseadh le garlic
Tha e iongantach co-chòrdail ri blasadh agus gu h-iongantach, gheibhear champagan a tha air an friogais le uachdar ma chuireas tu paidhir de chearcall gearraichte leotha. Thèid cuibhreann a bharrachd a chur ri pinch de basil purpaichte tioram no beagan ùr, a bu chòir a chur ris 5 mionaidean mus tig an t-sìde.
Ingredients:
- champignons - 700 g;
- uachdar - 400 ml;
- oinnsean - 2 pcs.;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- basil - gus blas;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Feuch am balgan-buachair san ola.
- An dèidh a bhith a 'giùlan uisgeachd cuir uinneagan, clòthan de dhuilleag agus stuth donn de 10 mionaidean.
- Tòimhseachadh anns an uachdar, an ràith na h-innealan a tha a 'blasad le spìosraidh, basil agus garlic, seas air an teine gus an tèid an sauce a thiugh, a' gluasad.
Balgan-buachair fhìn le càise
Ma tha thu airson rudeigin iongantach agus tùsail a chòcaireachd, cleachd an reasag a leanas. Nuair a thagh mi smeamataichean buachair mhòr agus a 'lìonadh na h-adan le stuth spicy, bidh e riatanach am biadh a thoirt don àite a tha air ullachadh ann am brat-fhrithealaidh fon chnoc agus cuiridh e sgioban càise. Bidh na campairean frèamach sin nan deagh sgeadachadh airson bòrd sam bith.
Ingredients:
- champignons mòr - 10 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- uisge - 200 ml;
- uachtar searbh no mayonnaise - 60 g;
- càise - 100 g;
- salann, piobar dubh, uaine, ola glasraich.
Ullachadh
- Gearr a-mach na casan, slaodar is cuir fiodh ann an ola le oiseanan.
- Cuir ris na greens shredded, leth na càise, an ùir searbh gus gluasad.
- Lìon a 'chaip mhara-buachair le mais agus cuir e a-steach e ann am pasgan frèagha.
- Thoir uisge a-steach agus leig a-steach am broinn a 'chlò-bhualaidh airson 20 mionaid.
- Drag an leòg, cuir ola agus donn na h-adan agad.
- Dèan a 'mhias le càise agus leig leotha leaghadh.
Ciamar a sgrìobhas tu champignons air a 'ghrill?
An ath-chuideachadh a leanas airson balgan-buachair fiodha aig a 'bhac . Bu chòir muisgan-buachair a bhith air am fàgail ro luath le bhith a 'cleachdadh measgachadh sìmplidh stèidhichte air mayonnaise (ola glasraich) agus piobar talmhainn no a' cladhach a 'bhunait le measgachadh ioma-cho-phàirteach air a dhèanamh bho na tòimhseachain as fheàrr leat agus na cuirmean sòlarach sùbhrach.
Ingredients:
- champignons mòr - 20 pcs.;
- mayonnaise - 200 g;
- salann, pòdar dubh.
Ullachadh
- Bidh balgan-buachair mòr air an nighe a 'cur salann, piobar gu blas, cuir maranasais, measgachadh, fàg co-dhiù 4 uairean a thìde no air an oidhche.
- Bidh Promarinovannye a 'dèanamh sreathan air an skewer no a' sgaoileadh air a 'chliath agus a' sruthadh thairis air na guallan.