Airson stòradh dhaoine mara tha iad air an dòigh glèidhteachais a chleachdadh fada. As deidh na h-uile, sardines, rionnach, sprat, trosg, tunna, sprats ann an ola agus mòran eile. tha feadhainn eile mar inbhich agus clann.
Gu mì-fhortanach, cha bhi gnìomhachasan an latha an-diugh gu dìcheallach a 'buntainn ris an toradh aca fhèin, a' cleachdadh stuthan amh fìor mhath agus teicneòlas a tha a 'briseadh. Mar sin, tha a 'cheist mu na buannachdan a tha an lùib an èisg gu an latha an-diugh gu math dona. Mura h-eil, cha bhi biadh ann an soitheach meatailt daonnan sàbhailte. A dh'aindeoin seo, chan eil an t-àite a tha a 'còrdadh ri biadh air a dhol sìos bho seo. Dè cho math 'sa tha na blasan sin, agus na tha iad a' toirt don bhuidhinn againn, innsidh sinn dhut a-nis.
Sochairean agus cron air iasg le stuag
Tha beachd ann gu bheil a 'phròiseas glèidhteachais a' marbhadh stuthan agus vitamain feumail anns na stuthan, a tha a 'togail mòran teagamhan mu na feartan adhartach aca.
Air sgàth seo, tha mòran connspaid ann mu na buannachdan agus an cron a th 'aig iasg air. Gu dearbh, chan eil na h-uile companaidhean feumail air an sgrios fo bhuaidh teothachd àrd. Fiù 's an dèidh leigheas teas, leis an tomhas de chalcium, chan urrainn dha iasg air a bhith a' ruith ach gu sesame. A bharrachd air an sin, tha na amino-acids agus na h -antioxidants riatanach againn.
Bu chòir don fheadhainn a leanas an t-sùim aire a thoirt do luach calorigeach èisg air. Ma tha thu air daithead, is fhiach dìochuimhneachadh mu rionnach - 200-317 kcal gach 100 g; sprats - 363 kcal gach 100 g; òr truisg - 653 kcal gach 100 g de thoraidhean. Air a 'chuibheasachd - tha an t-susbaint caloric an èisg air a bhith eadar 88 agus 350 kcal. Tha an comharra seo a 'crochadh gu dìreach air an dòigh còcaireachd agus an seòrsa èisg.
A 'bruidhinn mu na buannachdan agus na h-adhbharan a th' air èisg air an t-seòrsa, bu chòir a thoirt fa-near nach eil stòras an toraidh ann an soitheach meatailt gu tur sàbhailte. Faodaidh droch bhuaidh sam bith air an staoin a bhith a 'ciallachadh gu bheil droch dhroch bhualadh ann. Tha na h-eas-bhuannachdan a tha aig biadh air a bhith a 'toirt a-steach teansa mòr de thruaillidheachd le tocsainichean de bacteria. Mar sin, gus na duilgheadasan sin a sheachnadh, tha e nas fheàrr an t-iasg stàilichte a ghoirteachadh mus tèid a chaitheamh.