Ann an glasraich, tha mòran de bhiotamain feumail, mèinnirean agus stuthan gnìomhach bith-eòlach a chuidicheas a 'strì ri pròiseasan eòlais, mar eisimpleir, tinneas an t-siùcair mellitus - a' lughdachadh ìre glùcois; le ceallan aillse - oir tha stuthan anticarcinogenic aca; le reamhrachd - a 'cuideachadh le bhith a' briseadh sìos joints fatty. Ann an cuid de ghlasraich, tha feum feumail air barrachd, ged a tha feadhainn eile beairteach a-mhàin ann am fiber agus seata beag de bhitamain.
Is e na glasraich as fheumail airson call cuideam iadsan a chuidicheas le bhith a 'briseadh a-mach choimeasgan geir, nach eil cho math ann an riochdachadh, glùcsa agus calorie ìseal. Ann am biadh, gus cuideam a lughdachadh, thèid luach a thoirt air glasraich :
- le buaidh neo-riaghailteach;
- le susbaint beairteach de antioxidants;
- le stuthan a tha a 'leasachadh metabolism ann an ceallan;
- le susbaint àrd de fiber.
Tha a 'mhòr-chuid de na dearcan (cranberries, sligean-craoibhe, gorman-gorm, barragan), ùbhlan agus pumpkin a' coinneachadh ris na riatanasan sin.
10 glasraich as fhearr
A 'riarachadh glasraich le bhith a' faighinn fheartan feumail, faodaidh tu an cur air dòigh anns an inbheachd a leanas:
- A 'sgrùdadh dè am glasraich as fhearr, thàinig eòlaichean chun a' cho-dhùnaidh gu bheil bàrr seargach ann am feartan leigheas, agus tha spinach air a 'chiad àite. Tha e beairteach ann an liosta iongantach de bhotamain (A, C, D, P, PP, E, K, grunn riochdairean bho bhuidheann B), agus mar sin bidh e a 'dèanamh dìonachd. Tha pròtain agus aimin-aigéad spinach a tha a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh phròiseasan metabollach anns a 'bhodhaig. Tha spinach agus na stuthan sin a tha a 'toirt aire don chraiceann, a' cur casg air a bhith a 'fàs nas sine.
- Tha carbadan anns an dàrna suidheachadh. Tha e beairteach ann an carotene - antioxidant nàdarra, a bhios a 'glanadh ar corp de stuthan a tha cus cron. Is e taigh-stòraidh de bhitheamain agus còmhdach mèinn a th 'ann an carrots, a' gabhail cùram airson slàinte sùla, sabaid anemia agus a 'toirt buaidh bhuannachdail air an t-siostam cardiovascular.
- Anns an treas àite tha riochdaire de chal - broccoli . Tha an glasraich seo beairteach chan ann a-mhàin le vitamain, ach cuideachd le stuthan luachmhor - sulforaphane, a tha a 'cur bacadh air fàs ceallan aillse agus tha e cumhachdach an aghaidh carcinogen.
- Tomato - a 'toirt mòran de vitamain C , a tha riatanach gus ballachan gach cealla a neartachadh agus airson balla easgadail a neartachadh, agus a tha beairteach ann an stuthan buannachdail eile.
- A 'leantainn, dè na glasraich eile as fheàrr a tha feumail airson an organsa, chan urrainn dha aon cuideachadh le bhith a' cuimhneachadh air bactericides bith-eòlach - uinneagan agus garlic . Tha buaidh chumhachdach antibacterial aca, a 'dìon a' chuirp bho ghalaran. Bidh sùgh na h-iùil a 'cuideachadh ann an obair an t-siostaim cairteas-faireachaidh, bidh na h-oiseanan air an cleachdadh fo chùram falt olach.
- Brusgaidean a 'Bhruiseil - glasraich bheag, a tha a' falach solar mòr de mhèinnirean, a tha riatanach airson obair an t-siostam neònach, is e sin, tha e a 'leasachadh na h-eanchainn agus a' cur às do dhuilgheadas.
- Pumpkin - tha stuthan anti-inflammatory agus mòran mhèinnirean ann.
- Feumaidh a 'bhodhaig againn searbhag folic, a tha riatanach ann a bhith a' leasachadh obair an t-siostam faireachain - tha e beairteach ann am piobar Bulgàiria .
- Tha ubhlanntain a 'toirt a-steach nasunin agus stuthan eile a tha riatanach airson ceallan eanchainn.
- Tha a ' bhuntàta milis, no buntàta milis, a' toirt a-steach toradh iongantach de vitamain agus nithean eile. Tha tòrr iarann ann a tha a dhìth airson ceallan fola dearga a ghiùlan oxygen gu organaich agus figheagan.