Tha an t-iasg, a tha air a bruich ann am foil, a 'nochdadh gu sònraichte fiadhaich, seunta agus uabhasach blasta. A thuilleadh air an sin, tha an biadh seo freagarrach do dhaoine a tha a 'leantainn daithead, a bharrachd air a bhith a' stiùireadh dòigh-beatha fhallain. A 'cur ris an iasg a tha air a bhiathadh le seata glasraich, gheibh sinn gàirne deiseil aig an aon àm.
Ciamar a chòcaicheas tu iasg ann am foil le glasraich ann an ioma-bhùth?
Ingredients:
- steaks no fillidean de dh'iasg sam bith;
- glasraich sam bith a thaghas tu no balgan-buachair;
- lemon - beagan lobules;
- measgachadh de spìosraidh airson èisg - gus blas a dhèanamh;
- lusan spicy - airson blas;
- càise cruaidh - airson blas;
- ìm - 50 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha bileagan no steaks ullaichte air an roinn ann an cuibhreannan, a 'sgoltadh gach aon dhiubh le salann, measgachadh de spìosraidhean airson iasg agus cuir air duilleagan olach de pholl (airson gach fear a' frithealadh duilleag air leth). Bidh na glasraich a thaghas tu cuideachd air an ullachadh ceart, ma tha sin riatanach, a 'nighe, a' glanadh, a 'bleith, a' saothrachadh le salainn agus le luibhean spìosrach, agus air an cruachadh faisg air an iasg air foil. Bidh sinn a 'cur air mullach an èisg air slice de lom agus ìm, glasraich pritrushivayem a tha air an rèiteachadh thairis air greter le càise cruaidh agus foil gu math dùinte. Chuir sinn na cuibhreannan a-steach ann an dòigh ioma-fhillte agus atharraich sinn an inneal ris a 'mhodh "Bake". Ann an dà fhichead mionaid bidh am biadh deiseil.
Iasg dearg a 'fàgail na h-àmhainn
Ingredients:
- bileagan de dh'iasg dearg - 4 slatan-frithealaidh;
- lemon - 1 pìos;
- nionnach - 100 g;
- Duilleagan larachl - 4 pcs.;
- peas dubh-dubh agus piobar milis - ri blas;
- Spìosraidh airson èisg - a 'blasad;
- salann - airson blas;
- ola ollaidh .
Ullachadh
Tha an fhoirm airson bèicearachd no duilleag bèice air a chòmhdach le fiodh, air a bhith air a chòmhdach, agus tha sinn a 'cur a-mach air a' chnàimhean den oisean a chaidh a ghlanadh agus a bhogadh roimhe. Air a 'bhàrr le lusan-lusan agus duilleagan larach, cuiridh tu a-mach na fàinneagan lemon agus orra agus cuiridh tu a-mach na sgeinean de fhilet de dh'iasg dearg, air an ro-rèiteachadh le salann, piobar talmhainn agus spìosraidh airson iasg. Uisge an t-iasg le sùgh lemon agus ola olive, còmhdaich le dàrna duilleag de dhuilleagan agus dealachadh a-mach còmhla ri iomall na duilleig ìseal.
Chuir sinn a 'mhias ann an ceum 220 ìre ro-sheasmhach airson fichead mionaid. Thathas a 'frithealadh èisg a chaidh a dhèanamh le taobh agus an sàr as fheàrr leotha.
Iasg le buntàta san àmhainn ann am foil - rèis
Ingredients:
- feòil èisg - 1 pìos;
- Tiùbairean buntàta - 3 pcs.;
- oinniún - 75-100 g;
- peirsil ùr - 3-4 sprigs;
- caise cruaidh - 50 g;
- Spìosraidh airson èisg - a 'blasad;
- salann - airson blas;
- sùgh lemon;
- ola ollaidh.
Ullachadh
Gus an deise seo ullachadh, faodaidh tu cait làn de dh'iasg meadhanach sam bith a ghabhail. Faodaidh e carp, pegannan, rionnach agus eadhon sgadan ùr reòta a dhèanamh. Bidh sinn a 'deasachadh an èisg gu ceart, a' glanadh, a 'guthadh agus a' cur às do na h-èisg, ceann agus earball. Faodar an ceann fhàgail ma tha e ag iarraidh, agus a 'toirt air falbh na giùrain.
Bhiodh iasg ullaichte a 'cuartachadh le salann, spìosraidhean airson èisg, a' crathadh le ola ola-ola agus, ma dh 'iarr e, sùgh lemon agus cuiridh e air bonn leac olach. Faodar sgiataran buntàta a shàbhaladh bho sgianan agus a ghearradh ann am pìosan beaga no ciùban. Bidh uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh ann an leth-fhàinne, agus peirsil bheag air a ghearradh.
Gus èisg is buntàta a bhèicearachd ann am foil, cuir rèiteachadh teothachd an àmhainn air 200 céim agus cuir an ùine airson aon uair. Aig deireadh na h-ùine, gu socair, gus nach tèid a losgadh, cuir iomall a 'pholl, casg air an iasg agus a' bhuntàta le càise gràdhach agus leig leis a 'bhèiceadh airson còig gu seachd mionaidean.