Is e gràineagan sìola a th 'ann an "gràineagan" feòil, anns a bheil ròis le gràn fada air a chur ris. Mòran taing don chuideachadh sìmplidh seo, tha inneach an fhòil feòla agus a coltas ag atharrachadh - tha gràinean ròin coltach ri snasail na gràineag, mar sin an t-ainm. A bharrachd air bann-feòil sam bith eile, faodar an cleachdadh agus an cur ris mar a thogras tu, bho dhiofar mheasgachadh snàithlean, gu sàsaichean agus a 'dòrtadh bho tomato agus uachdar. Feuchaidh sinn ris na reasabaidhean as bòidhche agus cuiridh sinn iad còmhla ribh anns an stuth seo.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd "gràineagan" feòil ann an ioma-thuathan?
Feuch an tòisich sinn leis an rèis a tha a dhìth airson ioma-luchd-coiseachd. Mura h-eil an t-inneal cidsin fasanta ri làimh, faodaidh tu an còcaire-smùid àbhaisteach no a 'bhreac-dhràma aige a chur an àite a' chòmhdaich multivarker - a tha suidhichte os cionn an t-sruthain uisge boileach. Ann an suidheachadh sam bith, bidh na "gràineagan" air an còcaireachd airson càraid ann an dòigh nas fheàrr eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar an fheadhainn a chaidh a ghoid ann an sauce.
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 230 g;
- meòc (podschevok) - 170 g;
- curran - 45 g;
- ris (gràn fada) - 1 1/4 de st;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 25 g;
- sauce soith - 35 ml.
Ullachadh
Ro-làimh, mu dhà uair a thìde ro thoiseach na h-obrach ullachaidh, sàbhail na grànan ròisgte.
Mòinear an luchd-àiteachaidh le grinnear feòil, no inneal-bogsa, agus cuir còmhla le mincemeat feòil. Cuir ris a 'mheasgachadh de charranan gràtaichte. Thoir a-steach an sauce-soy, buail san ugh agus cuir e na h-àrainnean gu lèir còmhla. Tha am measgachadh mar thoradh air a roinn ann an cuibhreannan, cruth a h-uile fear ann am ball agus rollaich a-steach ann an rus làn, às deidh dha an tè mu dheireadh a thiormachadh. An ath rud, cuir na bàlaichean feòla ann an soitheach ola airson a bhith a 'siubhal, a' lìonadh a 'bhobhla le uisge teth agus, a' suidheachadh a 'mhodh iomchaidh, cuir an t-àm-tìm air an t-àm-ama - leth uair a thìde.
Feòil "gràineagan" le rus - reasabaidh san àmhainn
Chan urrainnear bùird-feòil a bhith air a ghoid no air a chnàmh a-mhàin ann an sauce, ach cuideachd air a bhochadh san àmhainn. Bidh na "gràineagan" feòil againn air am biadhadh le buntàta fo chàise agus air an cur ri sauce uachdar.
Ingredients:
- buntàta - 380 g;
- feòil meòcrach biorach - 520 g;
- oinniún - 75 g;
- clabh de dhuilleag;
- ris boil - 55 g;
- ugh - 1 pìos;
- crith aran - 65 g;
- uachtar searbh - 65 ml;
- ìm - 65 g;
- uachdar - 135 ml;
- caise cruaidh - 90 g;
- broth cearc - 420 ml;
- flùr - 25 g.
Ullachadh
Bidh an garnish againn deiseil airson seòrsa de gratene, agus mar sin dheth, cuiridh e am buntàta glaine mar sglèatan tana agus tòisichidh a 'sgaoileadh ann an sreathan an fhoirm, a' cur gach sgoltadh ìm agus seusanachadh.
Grind na h-uinneanan agus an iolaire, measgachadh e le muiceann, seusan agus cuir ugh le rus agus aran. Tha am measgachadh mar thoradh air a roinn ann an baidhcean de mheud cho-ionann agus de chruth a-steach do bhàl. Bidh gach ball a 'friodadh gu donn agus cumaidh iad an cumadh, agus an uairsin a' sgaoileadh thairis air an stratar buntàta. Cuir an t-uachdar a-steach le salann is min, a 'sruthadh le uachdar agus brot cice. Toraidh a h-uile càil thairis air na bannan feòla agus crathadh le càise. Feòil "gràineagan" le rus ann am bèicean sauce uachdar-uidhe aig 190 ceum 20-25 mionaid.
Feòil "gràineagan" le rus - reasabaidh ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 530 g;
- ris - 1 nì;
- nionnach - 115 g;
- curran - 75 g;
- tomatoes (na sùgh fhèin) - 490 g;
- dòrlach de parsley uaine;
- uachdar - 75 ml;
- ugh - 1 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan.
Ullachadh
Dèan ro-chòcaireachd an reis agus measgachadh e le feòil biorach, ugh, garlic agus pìos salainn fialaidh. Ullaich passekrovka de mheasgachadh de dhionan gearraichte agus muranan. Cuir na bàilean-feòla ris an t-siosag agus leig leotha grèim air gach taobh. Bidh tomatoan air am bualadh agus a 'dòrtadh nam ball-feòla leis a' phlùr a thig às, cuir iad an uachdar agus a 'measgachadh. Sàsa ràithe agus fàg a h-uile càil gus teannachadh le teas ìseal airson mu 25 gu 30 mionaid. Crìochnaichte a 'crathadh "gràineagan" le peirsil agus a' frithealadh sa bhad.