Is e fìor dhòigh slabhach a th 'ann an Zrazy. Chaidh an ullachadh agus leanadh orra a 'bruich anns an Úcráin, a' Phòlainn, Belarus, Lituàinia. Sna seann làithean bha spìos air a thilgeil le feòil le spìosraidh. Anns an ùine againn, tha mòran mìneachaidhean air cuspair zraz, mar sin is e am prìomh rud rèis a thaghadh airson blas.
Ciamar a chòcaicheas tu zrazy le càise?
Faodaidh tu zrazy le càise a dhèanamh le feòil biorach, bho bhuntàta, bho uighean, bho ham, agus eadhon bho bucan-cuis. Ann am prionnsabal, nì bunait sam bith, far am faod thu an lìonadh a bhualadh. Leis gur e càise a th 'anns a' chùis againn, agus an seo cuideachd, faodaidh tu ath-bheothachadh. Chan fheum càise cruaidh a cheannach de na gnèithean as daoire, faodaidh tu Adyghe a dhèanamh no a cheangal.
Feòil zrazy le càise - rèis
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 700 g;
- càise - 400 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- dill, peirsil - 1 buidheann;
- salann, spìosraidhean;
- bràistean arain;
- ola glasraich.
Ullachadh
Dèan mince salainn, cuir ris na spìosraidhean, measgachadh agus cuir airson leth uair a thìde anns a 'frids. Bhiodh balgan-buachair air an gearradh gu grinn agus air an sgrìobadh le oiseanan (bu chòir dhaibh a bhith air an sailleadh an-còmhnaidh). Bidh càise a 'crochadh agus a' measgachadh le uainean agus balgan-buachair. Faigh an fheòil muc, ga roinn ann am pàirtean beaga co-ionann agus dèan cèicean. Ann am meadhan gach fear dhiubh cuir an lìonadh (tha e na b 'fhasa seo a dhèanamh le teaspoon làn uisge fliuch), cuir a-steach agus a' cromadh nan oirean. Às deidh an rolla bidh an t-aodach zrazy ann an craiceann aran agus a 'frith thairis air teas meadhan.
Zrazy le càise agus ugh
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 0.5 cg;
- uighean - 2 pìosan;
- càise - 100 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- garlic - 1 ceann;
- Ola-grùine - 20 g;
- Òrd - 20 g.
Ullachadh
Gabh uighean, cuir salainn agus piobar, crith. Thoir uighean a-steach do dh'fheòil mhiorach, measgaichte le oinnsean air a ghearradh gu breagha, cuir garlic (nas fheàrr le feòil). Airson lìonadh, crèiseagan càise agus uighean bruidh air grunnd. Lìon na tortillas le feòil mhiogaid, an dèidh dha pìos ìm a chur sa mheadhan. Dùin an zrazy agus thoir cruth dhaibh. Roladh flùr no briseadh-aran ann am frasan agus aodach fo lùb dùinte.
Buntàta zrazy le ham agus càise
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- càise - 100 g;
- ham - 200 g;
- uighean - 1-2 pìosan;
- ìm - 20 g;
- salann agus spìosraidhean airson blas.
Ullachadh
Boil a 'bhuntàta le bhith a' crathadh, a 'crathadh, a' mash, cuir salainn agus cuir ìm. Tarraing an càise, thoir an t-ham gu pìosan beaga, gluais. Cuir buntàta sìmplidh air a 'bhòrd, dèan cèicean, stuth càise agus ham. Foirm zrazy, rollaich a-steach air aran agus faodaidh tu a chur gu bòrd frèagha.
Cearc zrazy le càise san àmhainn
Faodar Zrazy le feòil meite agus càise a bhith air a dheasachadh san àmhainn, gu h-àraidh bhon a bhios e tòrr nas fheumail airson do shlàinte agus do fhigear.
Ingredients:
- cearc biorach - 0.5 cg;
- buntàta - 1,5 kg;
- flùr - 1 nì;
- uighean - 3 pìosan;
- oinnsean - 2 pcs.;
- garlic;
- salann agus spìosraidhean airson blas.
Ullachadh
Crotail am buntàta ann an uisge saillte agus mash. Cuir ugh agus flùr ris a 'bhuntàta. Stir.
Is fheàrr a bhith a 'seirbheiseachadh zrazy air a' bhòrd ann an cruth teth, fhad 'sa tha an lìonadh air a leaghadh. Mas e feòil a th 'anns na zrazes, bidh am buntàta no an rus na taobh sàr-mhath, ma bhios buntàta gu leòr, bidh salad gu leòr ann. Agus is e greens agus glasraich ùra an sgeadachadh as bòidhche de mhias sam bith.