Tha Goulash bho chicken na tionndadh an latha an-diugh den t-seòrsa Ungairis teth, a chaidh a chruthachadh le cìobairean o chionn iomadh bliadhna. Tha na h-uairean air atharrachadh, agus tha còcaireachd fada fon adhair air atharrachadh gu bhith na àrainneachd cofhurtail, agus feòil-feòil air a thiormachadh - airson cearcan. An dèidh dha a bhith a 'gleidheadh aromas a' mhèinn Magyar, bha an t-aodach dachaigheil, a 'cur fàilte air luchd-leantainn biadh sìmplidh agus shàsmhor.
Ciamar a nì thu còcaireachd chicken goulash?
Tha Goulash bho chicken le gravy na àite teaghlaich measail, airson còcaireachd nach eil feumach air sgilean sònraichte. Faodaidh tu pàirt sam bith de fheòil claisneachd nan eun a thaghadh, seata ghlasraich traidiseanta, beagan spìosraidh agus stuth airson pingan airson sailleadh thiugh. Gu sìmplidh gu teicnigeach - tha e stèidhichte air a 'phrionnsapal airson gearradh, brionadh agus cur às, agus chan eil e a' toirt barrachd air leth uair a thìde.
Ingredients:
- cromagan - 700 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- ola glasraich - 70 ml;
- pasta tomato - 80 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uisge - 600 ml;
- pioch de phiobar dhubh;
- dòrlach de parsley ùr;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.
Ullachadh
- Gearr na mnathan-naigheachd gu slatan-slaodaidh agus frith gus an ruig thu airson 10 mionaidean.
- Molaidh glasraich ann an ìm, ceangail le cromagan, dòrtaidh leth de na tiogaidean, an ràith le spìosraidhean agus cuir a-mach airson 15 mionaidean.
- Dèan suas am flùr, cuir a 'ghiùlan sìos, cuiridh e greim, gluais, cùm mionaidean air an teine agus ceangail e ris an talamh.
- Goulash bhon garnish cearc le greens.
Brot Goulash bho chicken
Bidh Goulash bho philet cearc mar bhunait airson bràtag Ungarach. Cuir broth làidir a-steach, gheibhear spìosraidhean soilleir, glasraich, agus an dòigh-obrach eadar-dhealaichte: bidh feòil ùr air a dhèanamh làn le aromas, cuiridh buntàta satiety, agus piobar - blas agus dealbhadh. Nochdaidh brew tiugh mar theas, a 'toirt àite dìnnear làn dha triùir, air a chruthachadh taobh a-staigh uair a thìde.
Ingredients:
- fileidean - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- pasta tomato - 80 g;
- broth - 600 ml;
- saill - 60 g;
- pioch de phoranag;
- iomadach dill.
Ullachadh
- Gearr na pìosan ann am pìosan agus cuir fionn gus am bi iad dearg.
- Gheàrr glasraich mòran.
- Cairot, piobar agus oiseanan a 'tighinn còmhla le feòil agus cuir iad a-mach.
- Buntàta Fry agus cuir còmhla ris a 'phrìomh mheasgachadh.
- Cuir a-steach na spìosraidhean agus greim tomato, agus còig mionaidean an dèidh sin am broth feòil.
- Tòisich airson cairteal uair a thìde, agus an dèidh sin feumaidh an gèlash bhon chicken a bhith air a bhriseadh.
- Às dèidh 15 mionaidean, spàirn le luibhean agus frithealadh air a 'bhòrd.
Gèlash cearc le balgan-buachair
Tha goulash bho chraiceann cearc na raon gun chrìoch airson fantasies còcaireachd. Bidh mushrooms, rosemary agus pinch de cinnamon a 'tionndadh a' chòmhdaich àbhaisteach àbhaisteach ann an àrd-ùrlar fiadhaich airidh air clàr fèille. Bidh a leithid de mheasgachadh, gu h-eaconamach, a 'giorrachadh ùine còcaireachd gu leth uair a thìde agus leigidh leinn tlachd a ghabhail de mhias le sìth Frangach do theaghlach de thrì.
Ingredients:
- bròn - 450 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- balgan-buachair - 250 g;
- clabh de dhuilleag - 2 phìos;
- sauce tomato - 100 ml;
- ola glasraich - 60 ml;
- Rosemary - 1 teaspoon;
- pinch de cinnamon.
Ullachadh
- Mus dèan thu goulash bho chearc, gearraich a 'bhroilleach a-steach gu ciùban agus cuir fiod gu crust crispy.
- Còmhla ri glasraich briste agus balgan-buachair friochte.
- Rèitich an goulash às a 'chearc le spìosraidh, cuir a-steach dhan t-sauce agus cuir e seachad airson 15 mionaid.
Goulash le uachdar cearc agus sear
Tha diofar sheòrsaichean bho fheòil cearcan iongantach. Bidh sòcan sònraichte a 'toirt salainn sònraichte agus blas tlachdmhor: chan e a-mhàin gum bi iad a' cur ris an taobh-làir, ach cuideachd bidh iad a 'dìon a' phìob bho bhith a 'tiormachadh, agus a' fàgail an toraidh bog. Bidh eisimpleir de rèit cheart ann an goulash bho chraiceann cearc ann an sauce uidheam searbh , a 'toirt taing dha maighdeann sam bith a bhios a' frithealadh feòil sùbailte airson leth uair a thìde.
Ingredients:
- fillet - 550 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomato - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 80 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- ola glasraich - 40 ml;
- uisge 60 ml;
- peas de phiobar dhubh - 5 pcs.
Ullachadh
- Gearr na bileagan is na glasraich, cuir iad ann am pana-fhrithealaidh agus sgaoil iad beagan.
- Cuir crìoch air a 'mhin, cuir uachtar searbh, lionn, measgachadh agus measgachadh leis a' mhullach.
- Rèitich, cuir na tomatoan brùite, agus bruich airson 15 mionaidean.
- Mar taobh-làimhe do ghèlash chicken, cleachd pasta.
Goulash air a dhèanamh à grùthan cice
Tha gèlash cearc a 'toirt a-steach a bhith a' cleachdadh carcasan an eun, ach cuideachd neo-eisimeileach. Thathar fhathast ag obair gu h-èasgaidh ann an còcaireachd na h-aibhne - fo-thoradh mòr-chòrdte bho àm na Sòbhieteach, a 'toirt taing dha na feartan beathachaidh sònraichte aige. Air a mhaoineachadh gu h-ionmhasail, tha stoc de eileamaidean feumail, tha e, còmhla ri gravy, a 'cur ris an garnish de ghràn .
Ingredients:
- òr - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ola glasraich - 50 ml;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- peas de phiobar dhubh - 5 pcs.;
- itean uainean uaine - 4 pcs.;
- pioch de phoranag;
- flùr - 100 g;
- uisge 400 ml.
Ullachadh
- Bidh ae a 'glanadh nam filmichean, air a ghearradh ann an earrannan agus a' rolladh flùr.
- Fry, a 'measgachadh le glasraich agus spìosraidh.
- Thoir an t-uisge, bruich airson 20 mionaid gus am bi an sauce tiugh.
- Ro seirbheis, sgeadachadh le uinneanan uaine.
Goulash air a dhèanamh le stamagan cice
Goulash bho stamagan de chicken le gravy - roghainn eaconomach, ach glè bhiorach air fo-stuthan a chleachdadh. Le bhith a 'leaghadh fad ùine gu leth uair a thìde bidh am pasgan bog agus sùbailte, agus an siud a tha air a thaghadh gu ceart, a' cur dlùths agus aromas ris. Faodaidh tu diofar gravy a chleachdadh, ach a 'leantainn traidiseanan biadh Ungair, is e an tomato as freagarraiche.
Ingredients:
- stamag - 800 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- pasta tomato - 80 g;
- ola glasraich - 50 ml;
- uisge - 1 l;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- dòrlach de parsley uaine;
- leis a 'phreiceag agus na clachan basil;
- siùcar - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Bidh an stomag glan agus a 'roinn.
- Cruthaich ann an ola, dòrtaidh i ann an lionn, ràith le spìosraidh agus cuir e seachad airson leth uair a thìde.
- Cuir na h-uinneanan ann am measgachadh de dh 'uinneanan gearraichte agus a' sìneadh còcaireachd le uiread.
- Cuir pas air a 'mhias, siùcar agus dà mhionaid air a' stòbha.
- Rèitich le luibhean agus frithealadh.
- Is e ribe a th 'ann an cearc goulash a tha a' maidseadh garnish sam bith.
Goulash air a dhèanamh le cridhe cearc
Faodaidh a bhith a 'deasachadh goulash bho chicken diofar gu mòr air an daithead làitheil, ma tha thu a' maidseadh an dòigh-obrach a thaobh a bhith a 'giollachd measgachadh de na pàirtean aige, a tha dìreach air an cruthachadh airson bunait feòla. Bidh cridhean, a tha gu math freagarrach airson na h-obrach seo, a 'dèiligeadh gu ceart ris, ann an co-òrdanachadh còmhla ri seata glasraich traidiseanta de phiobar milis, garllan agus droma tiugh.
Ingredients:
- cridheachan - 800 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 4 pìosan;
- pasta tomato - 80 g;
- uisge - 800 ml;
- saill - 40 g.
Ullachadh
- Cuir na cridheachan air leth, cuir iad ann am bòrd-fhrithealaidh le geir agus frith gus am bi iad dearg.
- Tòch ann an lionn agus cùm teine airson timcheall air leth uair a thìde.
- Gu sònraichte, sàbhail na glasraich a tha air am brùthadh le bhith a 'cur a' bhruthadh ris.
- Ceangail na h-àrainnean uile còmhla agus bruich airson 15 mionaidean.
Gèlash chicken ann am multivarquet
Gèlash chicken anns a 'multivark - atharrachadh iomchaidh de bhiadh clasaigeach dha daoine trang. Gu dearbh, tha an reasabaidh seo eadar-dhealaichte bho bhith a 'leagail teine a-muigh traidiseanta, ach chan eil an toradh nas miosa. Bidh an còcaireachd trì uairean a 'dèanamh biadh bìdh agus sùbailte, agus bidh an teòthachd a tha air a sgaoileadh gu cothromach a' suidheachadh an èifeachd. Bidh trì cuibhreannan làn làn mine.
Ingredients:
- fileidean - 600 g;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- sauce tomato - 100 ml;
- uisge - 70 ml;
- ola - 50 g;
- flùr - 50 g;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- piobar piobar - 5 pcs.
Ullachadh
- Glasraich ann am pannag agus àite ann am bobhla ioma-fhillte.
- Dèan lòchrain air na fileagan le flùr agus cuir iad còmhla ri glasraich.
- Cuir tioram, sauce, ràith le spìosraidh agus bruich am modh "Quenching" airson 2.5 uair a thìde.