Tha mòran de dh 'innealan a chaidh a dheasachadh bho philet cearc air cridheachan gourmets a chuairteachadh mu thràth air feadh an t-saoghail, agus is e bàlaichean clach am fear as fheàrr leotha. Faodaidh kruglyashki èibhinn de philet cearc a bhith air a chriochrachadh gu domhainn, air a bhiadhadh air leth, no le lìonadh eadar-dhealaichte. Tha a 'mhias seo gu math freagarrach airson snàmh airson glainne de leann, agus mar àite airson mèinnean cunbhalach.
Rèit - bàlaichean cèice le càise
Ingredients:
- bròc cearc - 500 g;
- ugh - 1 pìos;
- uachdar - 2-3 spùran-bhùird. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- càise cruaidh - 200 g;
- brusgan aran - 50 g;
- salann, piobar, ola glasraich.
Ullachadh
Bidh bileag cice air a thoirt tro ghrinnear feòla còmhla ri clòran de dhuilleag, cuir ugh, uachdar, salainn agus piobar ris. Leis an stuth a tha a 'tighinn às a sin bidh sinn a' cruthachadh bàlaichean, agus tha gach fear dhiubh làn de phìos càise. Bidh bàlaichean deiseil air an tumadh anns an ugh, agus an uairsin anns na h-èiginn, airson teine dlùth, faodaidh tu am modh-obrach seo a dhèanamh a-rithist. Cruthaich na bàlaichean cearc a tha air an cruthachadh anns na friogaisean domhainn. Bidh sinn a 'frithealadh le cupan no an t-salainn.
Ball-cearc le balgan-buachair
Tha am biadh seo nas lugha na caloric na tha e bho fhrith-dhomhainn, agus mar sin faodaidh tu a bhith ga thoirt seachad mar bhiadh airson biadh.
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- champignons - 300 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- sauce tomato - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar.
Ullachadh
Air searbh ola agus piobar airson ola glasraich gus am bi e bog, an dèidh dha balgan-buachair agus tomato a ghearradh, feitheamh gus am bi an lòch a 'fuarachadh agus a' gluasaid. Aig an ìre seo, cuir ris an t-sauce tomato agus ½ cupan uisge. Stuth na glasraich gus am bi an lionn a 'giùlan gu tur, a' crathadh salann agus piobar gu blas. Ged a tha na glasraich air an stuadh, chuir sinn a 'bhualadh air a' philet cearc gu tighead de 1 cm, salann, piobar agus chuir sinn an stuth "glasadh" againn sa mheadhan. Bidh sinn a 'sgaoileadh iomall a' chearc, gus am bi am ball a 'tionndadh a-mach, no a' poca agus a rèiteachadh le pìosan deise. Bidh ballan cice a 'còcaireachd ann am foil airson 15 mionaidean aig 180 ceum, agus an uairsin bheir 5 mionaidean eile gu donn, ach mar-thà gun sgeil.
Ball-cearc ann an cuiseag bhòide
Ingredients:
- leileag cearc - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- sgàthan taois - 1 paca;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh ann an ciùban agus leig leis a 'ghrèin feòla còmhla ris na h-uinneanan frith. Leis an stuth a tha a 'tighinn às a dhèidh bidh sinn a' cruthachadh bhàtaichean agus gan cur le stiallan de thasgaidh puffha air an rolladh gu teann. Lìonaidh na bàlaichean cearc le buidheag agus cuir iad bèice airson 25 mionaid aig 220 ceum. Bidh sinn a 'frithealadh le bhith a' sgeadachadh an uaine as fheàrr leotha.