Cuin, mar nach eil a-nis, bu chòir sgrìoban peach a bhith air an ullachadh. Cuidichidh sligean sìtheagan sìol dhut gus a dhol a-steach don t-samhradh rè cruinneachaidhean a 'gheamhraidh airson cupa tì teatha. Bidh sinn a 'roinn an iomadh seòrsa reasabaidhean sèap peach a bharrachd.
Gèam bho bhèitseagan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- peitseagan - 1, 5 cg;
- siùcair - 1 cg;
- sù 1 lemon.
Ullachadh
Tha peitseagan agamsa, air an tiormachadh agus air an leigeil às. Gheàrr sinn a 'phìob-peach a-steach do chiùban agus chuir sinn e ann an cruinneag le ballachan tiugh. Bidh sinn a 'cadal le peitseagan siùcair, dòrtar sùim lemon agus cuir sinn am breac air an teine. Bidh sinn a 'feitheamh gus an ruig na tha anns na soithichean am boil, agus an uairsin bidh sinn a' toirt air falbh an foam. An dèidh a bhith a 'toirt air falbh an foam, lughdaich an teine gu fear beag agus bruich an t-slat gus an tèid na tha anns a' bhancaire a lùghdachadh le leth, agus cha bhi an sgudal fhèin gu math tioram gu leòr gus an spàin a chòmhdach gu cothromach.
Tha dòigh eile ann gus faighinn a-mach dè a tha ri fhaighinn de jam, oir bidh seo a 'toirt slat agus cuir a-steach e san reòiteag mus bruich thu. Thoir beagan slat air an uachdar agus coimhead air an loidhne a chaidh a chruthachadh: ma chumas e an cruth gu math agus nach eil e a 'sgaoileadh, tha an smeòp deiseil. A-nis chan eil e a 'fuireach ach a-mhàin airson dòrtadh a dhèanamh air bruaichean a chaidh a dhèanamh roimhe agus rolla suas.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd air falbh bho na peitseachan?
Ingredients:
- bannan cinnamon - 8 pcs.;
- Rionnagan anise - 8 pcs.;
- clòbh - 16 geugan;
- peitseagan - 5-6 pìosan;
- sùgh lemon - 1/4 de linn;
- siùcair - 7 1/2 fonsa.
Ullachadh
Tha peitseagan agamsa, air an tiormachadh agus air an leigeil às. Leis a 'phìob, tarraing an craiceann agus ga ghearradh a-steach do chiùban. Bidh sinn a 'cur peaches ann an siùpan cruinne agus a' tuiteam nar cadal. Toir air dòrtadh ann an sùgh lemon agus cuir am bogsa air an teine. Còcaich na measan air teas meadhain le bhith a 'gluasad gu daonnan agus a' toirt às an foam a thig às.
Aig bonn nan canastairean a chaidh a ghoid bidh sinn a 'cur 2 geugan de chlach. Lìon a h-uile càil le slat teth, cuir a-steach bata cinnamain agus rionnag anise. A-nis chan eil e ach a-mhàin airson a bhith a 'còmhdach nan crannagan le clachan teann agus gan cur a-steach don phantran airson dà sheachdain. Às dèidh ùine nam peitseagan, thèid blas agus bòidhchead spìosraidh a chruinneachadh. Faodar an sgoltadh seo a chleachdadh air leth agus air a chleachdadh airson reasabaidhean bèicearachd.
Gèam bho bhèitseagan ann am multivark
Ingredients:
- peitseagan - 4 pcs.;
- cirum - 400 g;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- pear - 1 pìos;
- siùcar -1 kg;
- sù 1 lemon;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- coriander - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh peaches agus croman air an gearradh ann an leth, a 'tarraing na cloiche agus a' gearradh nan ciùban mheas. Mar an ceudna, gearradh sinn ùbhlan agus pearan. Bidh sinn a 'cur mheasan ann am bobhla ioma-iomlaid agus a' dòrtadh sùim lemon. Bidh sinn a 'tionndadh a' mhodh "Ioma-chòcaireachd" agus tha an teòthachd 130 ceum, lìonaidh e na measan le glainne uisge, còmhdach le siùcair. An dèidh 30 mionaid de chòcaireachd, bidh slat bho ùbhlan agus peitseagan deiseil.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd air falbh bho na peitseachan?
Far am faod barrachd slat peacach tìreagach agus tùsail sìomanan ròmain a dhèanamh. Mura h-eil lorg air geugan iomlan - cuir a-steach bho lios-grùis de shnàthaid giuthais grinneamar crìochnaichte, a thèid a reic gu paca ann am mòr-bhùth sam bith.
Ingredients:
- peitseagan - 1,5 kg;
- sùgh lemon - 1/3 de linn;
- siùcar - 4 3/4 nithean;
- Rosemary - 4 meuran.
Ullachadh
Bidh peitseagan air an glanadh bhon chloich agus air an gearradh ann an ciùban. Gabh na peitseagan a-steach gu bogha domhainn agus dòrtar sùim lemon. Dèan searbhag air a h-uile siùcair, cuir spriradan rosemary agus measgachadh. Cùm còmhdach leis an uinneag agus fàg airson 4 uair a thìde. Aig deireadh an ama, bu chòir an siùcair a sgaoileadh ann an sùgh peach.
Bidh sinn a 'gluasad peigeachan le siop a- steach don bhrasair agus cuir sinn a h-uile càil air an teine. Thoir an sgudal gu boil agus còcaireachd airson 12-15 mionaid no gus am bi an syrup a 'giùlan. Pìosan mòra de mash le preas airson buntàta, agus thèid an foam a thoirt air falbh. Bidh sinn a 'dòrtadh jam air crannagan teann agus cuiridh sinn suas iad.