Gus fàilte a chur air toiseach seusan an t-samhraidh, chan urrainn dha cuirm-chnuic traidiseanta le shish kebab, chan e a-mhàin a bhith ag ithe feòil, ach cuideachd lusan. A bharrachd air an sin, tha an caochladh eadar-dhealachaidhean taobh a-staigh nan reasabaidhean de shish kebab vegetarian iomadh uair nas motha na an atharrachadh eadar reasabaidhean feòla. Mu phàirt den iomadachd seo, bheir sinn cunntas gu mionaideach gu h-ìosal.
Cuibhle shish vegetarian aig a 'bhac - reasabaidh
Is e tofu a th 'ann an àite bòidheach airson feòil. Gun a bhith a 'blasad fhèin, tha an toradh seo toilichte na h-uidheaman sin leis a bheil thu ga mheasgachadh a ghabhail a-steach, agus bidh an uidheam taitneach a' dol gu math le glasraich ùra.
Ingredients:
- Càise Tofu - 320 g;
- piobar milis - 440 g;
- sauce pesto - 45 g;
- Oinnchead tioram - 1/2 cupo.
Ullachadh
Roinn an bloc de chaise soith ann an ciùban mòra de mheud cho-ionann. Thoir air falbh am bogsa sìol às na piopairean agus gearraich an fheòil gu ceàrnagan. Faodaidh tu a bhith a 'ceannach sàsa pesto deiseil no bruich thu fhèin, air a stiùireadh leis na reasabaidhean air an làrach. Meudaich na stuthan a th 'air an ullachadh leis an t-sauce, cuir ris an oinniún tioram, an dòrtadh ann an ola bheag agus salann gu math. Fàg a h-uile gàrradh airson dhà uair a thìde, agus an uairsin cuir pìosan eile air planntagan air skewers no skewers bàn. Cruthaich a h-uile rud thairis air na guallan gus an nochd preas dorcha donn.
Cuisle shish vegetarian bho bhalgan-buachair
Coltach ri tofu, bidh balgan-buachair cuideachd a 'toirt a-steach mairsinneachd agus criomagan de stuth, le sin, bidh thu a' dèanamh blasad dhaibh.
Ingredients:
- cherry tomatoes - 190 g;
- champignons - 390 g;
- Mustard Dijon - 15 g;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- mil - 15 ml;
- ola ollaidh - 45 ml;
- airson grunnan de parsley uaine agus cilantro.
Ullachadh
Glan an balgan-buachair agus cuir iad air skewers iad a-rithist le cherry tomato. Meudaich mongard dijon le ìm, garlic agus mil, air a ghearradh, cuir ris na greens uile ro làimh le bhith ga bhleith. Bidh an t-siùbhras a 'tighinn air uachdar nan sabaid shish le cuideachadh bho bhruis chìsean, agus an uairsin cuiridh na skewers fon ghriod no air na guail airson 6-8 mionaidean.
Shashlik lusan glasraich èibhinn
Ingredients:
- Thyme tioram - 1 teaspoon;
- siùcair - 5 g;
- Garlic tioram, oiseanan - 1/2 cuibhreannan gach fear;
- piocaid de phioban cayenne agus nutmeg;
- paprika a tha sgithte - 1/2 cupo;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- piobar milis - 430 g;
- zucchini - 180 g;
- champignons - 180 g;
- cherry tomatoes - 270 g.
Ullachadh
Mionnaich na spìosraidhean gu lèir còmhla agus na dì-chuimhnich gun cuir thu pìos de shalainn ris a 'mheasgachadh. Gearr na glasraich gu pìosan mòra agus cuir iad air na skewers. Coimhead na shashlik glasraich le ola ollaidh agus crathadh le measgachadh de spìosraidh. Cook air a 'chliath airson 5 mionaidean air gach taobh.