Tha glasraich a 'cur ris an dà chuid iasg, feòil, agus cearcan. Gu h-ìosal tha thu a 'feitheamh ri reasabaidhean a' còcaireachd lusan airson garnish.
Garnish bho lusan reòta
Ingredients:
- measgachadh de lusan reòta - 800 g;
- mayonnaise - 1 fonsa. spàin;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- Oregano drioch, basil, dubh dubh agus ruadh piobar talmhainn - pinch;
- sauce soith - 30 ml.
Ullachadh
Bidh measgachadh de lusan reòta air a sgaoileadh air bòrd-fhrithealaidh tioram. Cha bhith feum air glasraich a dhèanamh ro-làimh. Nuair a bhios iad a 'teasachadh suas agus a' teasachadh, thèid lionn a chruthachadh. Aon uair 's gu bheil e boilsgeach, cuir oregano, basil, piobar tioram. Tha seo uile air a thiomnadh agus fon chnoc dùinte, air a ghoirteachadh airson 15 mionaidean. Ma tha tìde aig an leòm a ghlanadh, faodaidh tu uisge beag a dhòrtadh. Às dèidh sin, cuir uachtar searbh, mayonnaise agus sauce soi . Math measgaichte, ma tha sin riatanach, cuir dàil air falbh agus cuir an teine dheth. Tha gàirdeachas brèagha de lusan reòta deiseil!
Garnish airson feòil bho ghlasraich
Ingredients:
- broccoli - 400 g;
- piobar milis - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pc.;
- cnuimhean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ola ollaidh - 50 ml;
- salainn, piobar dubh.
- greens.
Ullachadh
Anns an uisge ghoileach, bidh sinn a 'tilgeil broccoli inflorescences agus carranan, air an gearradh ann an slatan. Às deidh na h-uisgeachan, bruich airson timcheall air 1 mionaid, agus an uairsin ga thilgeil air ais ann an còmhnard agus a losgadh fo uisge fuar. Tha seo riatanach gus nach tèid dath soilleir glasraich a chall. Gheàrr sinn na cnuimhean le connlach.
Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola-ola, cuir sinn piobar breagha agus uinneanan, ga ghearradh ann an leth chearcaill. Meudaich agus cuir fiod airson 2 mhionaid. Às deidh sin, spread na carranan agus cuir fiod airson uiread eile. Mu dheireadh, cuir broccoli, stir a-rithist agus bruich airson 2-3 mionaidean eile. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu pod de phiobair teth a chur ris. Solim agus piobar gu blas, agus mus tòisich iad gu gàrradh a ' bhùird chun an fheòil air a crathadh le luibhean gearraichte.
Garnish gu cearc à glasraich
Ingredients:
- courgettes òg - 2 pcs.;
- eggplant - 3 pìosan;
- piobar milis - 3 pìosan;
- champignons - 350 g;
- tomatoes - 4 pcs.;
- nionan milis - 2 pcs.;
- salainn, luibhean Eadailteach - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Mìnich agus glan sinn glasraich agus balgan-buachair. Thathas a 'glanadh sìol, pigearan agus megplants bho sìol. Bidh tomatoichean air an sgaoileadh le uisge goileach agus an uair sin air an sgapadh. Tha na h-uile stuth air an gearradh ann an ciùban. Anns a 'ghàirdean bidh sinn a' blàthachadh ola glasraich, a 'sgaoileadh nan oiseanan gearraichte agus an fhrèag gus an cuir sinn òir. An uairsin sgapaidh na piopairean milis agus zucchini. Dèan measgachadh agus gu socair airson 6-7 mionaidean.
Cuir mealain-mholaich agus cuir iad a-mach iad le luibhean Eadailteach. Fry gu leth bruich. Aig a 'cheann thall, spread sinn balgan-buachair agus tomato. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach, a' salainn airson blas agus stew gus an tèid am bruich. Tha gàirdeachas brèagha de ghlasraich chun a 'chearc deiseil.
Garnish de lusan le bakte
Ingredients:
- eggplant - 400 g;
- piobar milis (dearg) - 250 g;
- garlic - 2 clòbh;
- ola ollaidh - 30 ml;
- spionag, peirsil;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh pepper agus megplants air an cur air croit ann an àmhainn agus aig teòthachd 200 ceum a 'fuine airson 40 mionaid, gan tionndadh grunn thursan gus na glasraich a dhèanamh gu math. Agus, nuair a bhios iad a 'fuine, cha bhi na megplantan briste, bidh sinn an toiseach gan toirt ann an grunn àiteachan le forc. Chrìochnaichte gu bheil megplants air an sgoltadh (ann am bothain a tha air an deagh bhiathadh, tha e gu math furasta a thoirt dheth) agus a ghearradh ann an ciùban, san aon dòigh air an gearradh agus a 'phiobar.
Cuir ris an ola ola-ola, peirspì a chaidh a ghearradh, spionag a th 'air a ghearradh agus garlic air a ghearradh. Tha seo uile measgaichte agus saillte airson blas. Bidh an garnish seo a 'cur ris an fheòil no na sausages, na guallan.