Fetuchini - pasta Eadailteach. Agus ma bhios tu gan còcaireachd gu ceart, a 'cur feòil cearc sùbailte le tairgse agus searbh càise sùbailte, gheibh thu blas iongantach a mhaireas do bhòrd.
Rèit Fetuchini le salann cice ann an cream
Ingredients:
- fillet de chearc - 400 g;
- nòtaichean fetuchini - 250 g;
- càise - 50 g;
- uachdar - 100 ml;
- ola ollaidh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Thoir an t-uisge gu siospan domhainn agus ga ghoid air teas meadhan. Anns an eadar-ama, tha sinn a 'deasachadh a' philet cearc: bidh sinn ga nighe, ga thiormachadh agus ga shreapadh ann an stiallan tana. Cuir a-mach an fheòil gu plàigh, sprinkle le spìosraidh agus measgachadh gu mionaideach. An uairsin cuir a 'chearc taobh a-muigh agus cuir air falbh e airson 20 mionaid. Bidh uisge reòta a 'sgaoileadh, a' tilgeil a 'pasta, agus a' gluasad, bruich iad airson 15 mionaidean. Às dèidh sin, thilg am fettuccine gu colander, agus an uairsin ga thoirt a-steach do bhogha domhainn. Thoir ola ola-ola, gluais gu socair le spatula agus còmhdaich le cliath. Bidh càise a 'milleadh grater cuibheasach agus a' dòrtadh gu biadh domhainn glan.
Anns a 'phras-uisge bidh tu a' dòrtadh ola, blàth e, spread na pìosan cice agus bruidh iad airson timcheall air 10 mionaidean gus an cuir thu donn òir. An dèidh don fheòil a bhith donn, cuir e ann am bobhla. Thèid pannagan a thilleadh air ais chun an stòbha, a 'dòrtadh ann an uisge deigh, agus an dèidh beagan mhionaidean bidh sinn a' toirt a-steach uachdar, a 'lughdachadh teine agus a' toirt a 'mhilleadh mar thoradh air a ghoil. Rèitich an sauce le spìosraidh agus dòrtaidh leth de chàise gràsta. Cho luath sa bhios e a 'sgaoileadh gu tur, cuir feòil chicken agus stew airson 5-7 mionaidean.
An dèidh ùine agus cuir am pasta bruich agus measgachadh. An uairsin tionndaidh a 'phlàta, leig le biadh na h-Eadailtich, spread an pasta fettuccine le cearc ann an sauce àrdach thairis air na plèanaichean agus cuiridh e an cèis a tha air fhàgail le gach crann-frithealaidh.
Fettuccine le cearc agus balgan-buachair ann an sauce àrd
Ingredients:
- macaroni fettuccine - 120 g;
- leileag cearc - 180 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- balgan-buachair geal - 150 g;
- uachtar searbh - 50 ml;
- brot cearc - 50 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- oiseanan uaine;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha Fettuccini air a ghoil agus air a thilgeil air ais chun a 'chòmhdaich. Ann am bobhla, measgachadh an uachdar searbh agus dòrtadh i am flùr. Beag air bheag bidh tu a 'dòrtadh ann am broth agus cuir salainn a-steach airson blas. Bidh brògan cice air an gearradh ann an stiallan tana, agus bidh balgan-buachair air am pròiseas agus air an gearradh ann am plèanaichean. Bidh sinn a 'cur a-mach na feòil, na h-uinneanan uaine agus an t-aran ann am biadh an ioma-bhall, dùin a' chnoc agus tionndaidh air a 'phrògram "Bake" airson 5 mionaidean. An dèidh sin, bidh sinn a 'toirt a-steach measgachadh searbh agus, gun a bhith a' dùnadh a 'chliathaich, a' cumail oirnn a 'cur a' mhias air adhart gus a bhith tiugh. Às deidh sin, bidh sinn a 'frithealadh fetuchini le cearc sa multivark chun a' bhùird.