A-measg na diofar sheòrsaichean teth air bòrd na Nollaig, dèan cinnteach gum faigh thu àite airson meòirean feòil bho mhuc-mhara le stuth. Tha an fheadhainn mu dheireadh air an ullachadh bho fheòil muc no de chòcag a tha ceangailte mu cha mhòr rud sam bith. Ath-mheasadh air lìonadh airson rollaichean, bruidhnidh sinn ann am frèam nan reasabaidhean sìmplidh gu h-ìosal.
Rèis airson meòirean feòil bho mhuc-mhara le stuth
Ingredients:
- chops mearc (gun chnàimh) - 6 pcs.;
- bacon - 60 g;
- Prùin - 110 g;
- broth - 420 ml;
- uachdar - 45 ml;
- marjoram - 1 teaspoon.
Ullachadh
Slaod na slisgan muicean, sprinkle le ola agus seusan le measgachadh de mhodach tioram le piobar agus salann. Clò-bhuail an t-sgoltadh le sgoltag bacon agus cuir caora pròin aon no dhà (a rèir dè cho tiugh 'sa tha am pìos). Roll an fheòil agus cuir cearcall air le fiaclan. Gluais air a 'mhuc-mhara bho gach taobh air teas meadhanach, an uair sin dòrtaidh broth agus uachdar dhan phanna, feitheamh airson leòidean a ghoil agus leig leis a' mhuc-mhara a thighinn gu deiseil airson 10-12 mionaid eile.
Rèis airson meur feòla le lìonadh spionag
Mar phàirt den reasabaidh seo, bidh muc-mhara a 'lìonadh le muiceann na shiùsag chorizo, càise agus spionag. Faodar na h-uainean a ghabhail uamhasach ùr no reòta, an fheadhainn mu dheireadh, ro-làimh, dì-thruagh agus bruthaidh. Am measg rudan eile, lìonaidh pìos de mhuc-mhara agus crùbagan aran, a tha a 'chiad donn ann an ìm.
Ingredients:
- teine-teine muc-mhara - 1.4 cg;
- mustard - 10 g;
- spionach - 190 g;
- caise cruaidh - 95 g;
- sausages chorizo - 90 g;
- ìm - 35 g;
- briseadh aran - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
Gearr an teine-teine muc-mhara le "dealan-dè" agus bualadh e ann an sreath eadhon. Rèitich am feòil agus cuir thu ola air. Roinn an trannsa-taighe ann am pìosan nas lugha agus cuir a-steach e ann am meadhan gach pìos càise, spinach beag agus siùsag spìosrach. Tha lìonadh bho aran airson meòirean feòil air a dheasachadh a rèir crùbagan arain, a bu chòir a bhith donn air ìm leaghte, agus an uairsin a chur air mullach nan lìonaidhean a tha air fhàgail. Fill gach slat-feòla le rolla, co-rèite le snàithlean no dannsa. Cuir bòcain air falbh le mustard agus donn air bòrd-fhrithealaidh làn teas air gach taobh. An ath rud, bu chòir an fheòil a thoirt gu ullachadh anns an àmhainn aig 190 ceum 7-10 mionaidean.
Feòragan feòla ann am batter le lìonadh
Ingredients:
- muiceann - 320 g;
- piobar milis - 1 pìos;
- dòrlach de ghlainne-uaine;
- tomato - 1 pìos;
- flùr - 120 g;
- uisge 180 ml.
Ullachadh
Lìon an tomato agus piobar milis a-steach do stiallan tana. Faodaidh diofar seòrsa glasraich a lìonadh a-steach ann an dòigh sam bith a tha thu ag iarraidh. Roinn an fheòil a-steach ochd sglèatan tana agus ràithe le salann gach fear. Bho aon de na h-oirean tha glasraich agus greens, cuir feòil air rolla le rolla agus ceum le poca fiaclair. Leabaidh an uisge agus am flùr còmhla ris a 'phianadh salainn, cuir an rolla a-steach don chrann, leig leinn an còrr a dhraodadh, agus an uair sin frith-fhuaimneachadh gu lèir gus an cuir thu tairgse.
Feòragan feòla le lìonadh an àmhainn
Eu-coltach ri reasabaidhean a bh 'ann roimhe, thèid na meuran feòil seo a dheasachadh chan ann bho fheòil meòcain, ach bho bacon, slisneagan às an cuiridh sinn an cearc air falbh, agus cuiridh sinn a h-uile càil san àmhainn. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh a leithid de bhioran teth le sauce no gu sìmplidh, am prìomh rud ann an cruth teth. Cha bhith glainne de chuan gu leòr an dara cuid.
Ingredients:
- leileag cearc - 560 g;
- sliosagan bacon - 12 pcs.;
- siùcar cainne - 115 g;
- glasan peirsil.
Ullachadh
Roinn na leacan cearc a-steach do shlatagan agus gach ràith le salainn agus piobar ùr. Brùth a 'chearc le stiallan bacon agus cuir a-steach am bacon ann an siùcar cain. Dèan an t-iasg bìdh thairis air a 'chrann-fuine air a chòmhdach le foil agus a' fuine airson 45 mionaid aig 180 céim. Nuair a thig am bacan glainne ruadh gu cruaidh agus cruaidh, cuiridh e a-mach an pìos le piobar ùr agus luibhean.