Tha Samsa na chaiseid traidiseanta dha daoine an Ear, mar as trice triantanach no ceàrnagach. Cha bhith ullachadh do mhias duilich, gu h-àraid ma cho-dhùineas tu an taois deiseil mar bhunait.
Ciamar a chòcaicheas Samsa taigh-seinnse le cuisris puff?
Ingredients:
- batter gun phòca - 1 pasgan;
- fillet le casan cearc - 2 pcs.;
- chan eil buntàta gu math stalcach - 185 g;
- nionnach - 280 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- salann, sesame, spìosraidh.
Ullachadh
Bu chòir an taise a bhith air a thrioblachadh gu tur agus a thoirt a-steach gu ìre gu math tana. Roinn ann an stiallan.
Feumar a 'bhuntàta a ghlanadh agus a ghearradh ann an ciùban beaga, a' sgoltadh na h-oiseanan gu dòigheil. Bidh bileagan cuideachd a 'bleith, a' cur salainn, piobar, garllan air a ghearradh. Cruthaich gu h-iomlan. Ann am meadhan gach taois, spread an lìonadh agus dùin na h-oirean. Thoir seachad bileagan an samsa san àm ri teachd air an duilleig bèicearachd le na sguaban sìos, cuir ugh a-steach agus sìol a chur air sìol sesame. Brèiceadh aig 210 ceum airson 35 mionaid.
Samsa le cearc bho thasgaid bòidheach - rèis anns an àmhainn
Ingredients:
- pasgan-buidhe feòir - 1 paca;
- fiadhaich feòil (bho leac chicken) - 490 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- curraidh - 15 g;
- pilldar sgillinn - 5 g;
- turmeric - 15 g;
- cumin - 10 g;
- duilleagan de mint tioram - 15 g;
- pùdar ginger - 10 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
Anns a 'bhalla, teas na h-ola agus cuiridh tu an tàmh gus am bi e soilleir. Meudaich e le cearc eòrna, cuir curry, geansair, pùdar chili, tòrcach, cumain agus cuir cearc sa phort-fhrithealaidh sa bhad e. Feuch an lìonadh gus am bi taiseachd a 'giùlan. An uair sin cuir am mince còmhla ris a 'mhint agus cuir an t-lìonadh fionnar.
Cuir a-mach an taois dhrochte agus ga ghearradh ann an cearcaill den aon thomhas. Ann am meadhan gach obair bidh an lìonadh a 'sgaoileadh agus na h-oirean a rèiteachadh gus triantan a chruthachadh. Lùghdaich uachdar an toraidh le ola agus bèicear airson 25 mionaid aig 195 ceum.
Ullachadh samsa le cearc bho thasaglann puff deiseil aig an taigh
Ingredients:
- mince cearc (measgachadh de dh'fheòil geal agus dearg) - 475 g;
- Taos air a dhèanamh le greis;
- oinnseanan - 95 g;
- pìoba uaine - 1 sgòrnan;
- cumin, fennel, coriander - 15 g gach fear;
- clòibh garlic - 3 pcs.
Ullachadh
Spasseruyte oiseanan air an gearradh gu grinn le sìol de chrann-bìdh a chaidh a thaghadh, cuir cearcan biorach agus a h-uile rud, a 'gluasad gu dian, gun a bhith a' dìochuimhneachadh salainn. Measgachadh an lìonadh le pògan agus leacan gearraichte. Sgaoil aon bhòrd-lòin de lìonadh air ceàrnagan an taois agus pìnich na h-oirean gu math. Bèiceadh an samsa aig 190 ceum airson 25 mionaid.