Is e samhradh an t-àm airson glasraich agus uaireannan chan eil fios agad ciamar a nì thu còcaireachd. Innsidh sinn dhut an-diugh beagan reasabaidhean de ghlasraich air an stiùireadh. Tha a 'mhias a' nochdadh gu math feumail, blasta agus beathachail.
Rèit airson glasraich a ghoid le feòil
Ingredients:
- bualac porc ìseal - 400 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- curran - 3 pìosan;
- bulb - 1 pìos;
- tomato - 2 pcs.;
- spìosraidh.
Ullachadh
Feòil a ghlanadh, a phròiseas, a ghearradh agus a chriochnachadh gus am bi e deiseil, a 'dòrtadh gu blas. Bidh bulb, curanan agus pepagan milis air an glanadh, air an gearradh ann an ciùban mòra agus gan cur gu feòil. San aon dòigh, bidh sinn a 'briseadh thuntàta agus a' cur riutha le ar biadh. Aig an toil, bidh sinn a 'cur an stùc le spìosraidh, a' dòrtadh beagan uisge agus a 'stew airson 10 mionaid eile. Aig an deireadh, cuir cromag air luis de na luibhean ùra as fheàrr leat: dill, coriander no parsley.
Rèit de chnàimhean stuagte le glasraich
Ingredients:
- zucchini - 1 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- bulb - 1 pìos;
- greim tomato - 3 tbsp. spàinean;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- coriander - 1 buidheann.
Ullachadh
Bidh sgoltagan làn air an nighe, air an tiormachadh, a 'gearradh an sgàinidh, a ghearradh ann an leth agus a sgrìobadh gu socair le spàin, am meadhan agus na sìol. An uair sin, gearraich an glasraich le sgian ann am pìosan beaga. Bidh piobar bulgàirianach air a làimhseachadh, air a ghearradh ann an ciùban, agus cuirranan gràtaichte. Tha am meur air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an ciùban. Nise, gabhaidh sinn an kazanok, cuir thu ola a-steach agus cuiridh sinn na loidhnichean air an teine. Spread zucchini, muranan, puphagan agus uinneanan, còmhdaich le caol agus stew airson 10 mionaidean. Às aonais ùine a chall, bidh sinn a 'deasachadh tomato lìonaidh: measgachadh ann am bobhla de tomato le uisge, bidh sinn a' tilgeil salann agus piobar. An uair sin dòrtaidh an t-inneal-lusgaidh dha na glasraich agus cuiridh e cuideam air a 'mhias airson 15 mionaidean. Mus tèid thu a sheirbheis, cuir a-mach e le gorman gearraichte de chorrandair agus air a sgaoileadh air plèanaichean.
Rèit airson eggplant stewed le glasraich
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- zucchini - 1 pc.;
- tomatoichean aibidh - 2 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh agus ag ullachadh nan glasraich uile: megplant agus zucchini air an gearradh ann an ciùban, piobar air an giùlan le sleibhnichean, agus an tomato a thoirt às an tomato. Bidh sinn a 'glanadh an uinneag, a' glanadh nan leth-chearcaill agus a 'sgaoileadh a h-uile glasraich ann am pras-frithealaidh le ìm. Rachaibh le spìosraidh, dòrtaidh tu uisge beag, còmhdaich na h-uidheaman le clais agus stew airson timcheall air 30 mionaid. Crìochnaichte an t-inneal air a chuairteachadh le luibhean ùra briste, agus a sgaoileadh air plèanaichean.
An rèis airson glasraich a ghoid san àmhainn
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- buntàta - 5 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh;
- greens ùir.
Ullachadh
Bidh megplants air an nighe, air an tiormachadh agus air an gearradh ann am pìosan beaga. An uair sin cuir a-steach iad ann am bratach, crathadh le salann agus fàg airson 20 mionaid. Às dèidh sin, losgadh iad gu domhainn le uisge, cuir iad a-steach ann am bogha. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an cuibhrigean agus còmhla ri carranan grèigeach. A 'sreapadh