Is e Currant aon de na dearcan as ainmeile agus as cliùitiche chan ann a-mhàin anns an Ruis, ach cuideachd san Roinn Eòrpa, agus is dòcha air feadh an t-saoghail, a 'gabhail a-steach co-oiseanan anns nach eil e idir idir, ach tha fios aig a h-uile duine mu dheidhinn.
Tha an t-adhbhar airson cho mòr-chòrdte, agus, a dh 'fhaodadh neach a ràdh, tha daoine ainmeil a' luidhe anns a blas blasach, mì-chliùiteach, buannachdan slàinte, co-ionnanachd an iarrtais (bòcain, smeòran, sùthan, giùlan, deoch-làidir, msaa), agus aig an aon àm ann an ruigsinneachd agus pailteas samhraidh. An seo, gu dearbh, agus na feartan a tha a 'cur an cèill, agus, de sheòrsa sam bith.
Dè cho feumail sa tha e dearg agus chan ann a-mhàin ...
A dh 'aindeoin dè as ainmeile, às dèidh a h-uile càil, bidh sinn a' tòiseachadh le "piuthar", dearg.
Blas taitneach agus pailteas de bhitheamain, is e sin an t-adhbhar airson a bhith a 'còrdadh gu mòr ris an dearcan seo, agus cuideachd gu bheil barrachd is barrachd dhaoine a' feuchainn ri cuideam a chall air daithead le craiceann dearga.
Calraidhean anns a 'bhratach dearg nas lugha na an dubh - dìreach 43 calaraidhean.
Chan eil cho cudromach 'sa tha na carbohydrates anns a' bhrathadh - dìreach 7.7 g gach 100 g de dearcan. Cuideachd, chan eil ach beagan geir ann an saill (0.2 g gach 100 g), ged nach eilear a 'sùileachadh gu bheil geir sam bith ann.
Tha seo uile a-rithist a 'cur cuideam air cho feumail' sa tha curran dearg agus dè tha ga dhèanamh na leigheas fìor mhath airson dinneas. Tha e cuideachd luachmhor air na cungaidhean leigheis feumail a tha aige airson fuachd, dòrcan dona, flù - bidh e a 'meudachadh dìon. Tha buaidh antioxidant aig a 'dearc-bhualaidh cuideachd, a tha a' cur bacadh air a bhith a 'fàs nas sine de cheallan, a' toirt toxins agus toxins bhon bhodhaig, a 'dèanamh ath-nuadhachadh an craiceann, a' cuideachadh le anemia, a 'lùghdachadh cunnart galaran cardiovascular, a' cuideachadh le bhith a 'seachnadh ionnsaigh cridhe. Am measg nan iomairtean a dh 'fhaodar a thoirt fa-near, bu chòir a thoirt fa-near nach eil e ion-mhiannaichte do dhaoine le fìor dhoimhneachd.
Beagan mu dheidhinn "càirdean"
'S dòcha gur e dubh an dubh dubh as ainmeile.
Tha a 'chraobhan giuthais seo de theaghlach gòbhlach ann an cruthan fiadhaich agus dachaigheil sgapte air feadh na Roinn Eòrpa, Siberia, taobh a-tuath Kazakhstan, agus Ameireaga a Tuath, agus ann an cruth cultarach agus anns a' cheann a deas ...
A bharrachd air a blas sàr-mhath agus sònraichte, tha e fhathast fallain, oir tha mòran vitamain ann, cho math ri pectin, carotene, beairteach ann am mèinnirean:
- manganese;
- magnesium;
- copar;
- airgead.
Agus air susbaint vitimin C - tha e na stiùiriche aithnichte am measg toradh eile. Gus dèanamh cinnteach gu bheil an riatanas làitheil airson asgaid ascorbic, tha e gu leòr ithe 15-20 dearc.
Na dì-chuimhnich air an àireamh de chalaraidhean ann an sgoltadh dubh - beagan a bharrachd air an fhoirm roimhe, ach, chì thu, oir chan eil an àireamh deatamach - dìreach 51 kcal.
Agus tha dubh-dubh, agus dearg, agus geal (an fheadhainn as cumanta, ach an cuid as motha de bhiadh) air an cleachdadh gu farsaing ann an leigheas dùthchasach airson adhbharan leigheis agus casg. Is e seallaidhean às an fheadhainn as cumanta air an t-saoghal bho na dearcan eile. Tinctures fiadhaich agus liqueurs (gu h-àraid, an Sassis Frangach ainmeil) - pàirt riatanach den chlàr milsearachd.
Diet air a 'bhrathadh
Mar a tharraing thu an aire - is e toradh bìdh mìorbhaileach a th 'ann an currant. Feuchaidh sinn ri eisimpleir a thoirt seachad de dhaithead stèidhichte air craiceann. Is e seo daithead samhraidh glè àbhaisteach bho roinn Fraingis Provence.
- Airson bracaist, faodaidh tu steam omelet a dhèanamh. Airson milseag tha còir agad air glainne de shùilean-sèididh.
- Airson dìnnear, clach cearc no brocaireachd le salad de arugula, tomato agus peipichean-clag, a thuilleadh air paidhir de bhiastagan. A bharrachd air 200 gram de chraiceann ùr.
- Airson dìnnear, souffle curran, 100 gram de chàise bothain le geir ìseal no glainne de bainne curdled agus leth glainne de chraobh.
Feumar an leithid de dheithead a chumail airson 5-6 latha. Mar thoradh air seo, nas lugha na 3-5 cileagram.