Dh'fhàs mullach-buachair a 'sìor fhàs measail le mnathan-taighe Ann am beachd luchd-beathachaidh, tha cleachdadh math den fhungas seo air buaidh mhath a thoirt air staid a 'chuirp rè daithead. A thuilleadh air an sin, tha beachd ann gu bheil comas buachair ann agus gun a bhith a 'làimhseachadh teas tòiseachaidh, a leigeas leat an balgan-buachair a chleachdadh airson saladan ùra.
Ach fhathast, dè a tha cho feumail mun bhuachair-mhara seo, dè am feum a bh 'ann gus an robh fios aig duine sam bith?
Sochair agus cron de champignons
Tha cumadh na fungas glè eadar-mheasgte agus faodaidh e farpais ann an susbaint pròtain, eadhon le feòil càileachd, a tha gu nàdarrach a 'meudachadh a luach beathachaidh. Tha mushrooms ann an 18 seòrsaichean de amino-acids, am measg sin: biotin, panthenol agus acidalan lininoleic, vitamain de bhuidheann B, searbhag ascorbic, H agus D, mèinnirean Na, P, agus mòran eileamaidean feumail eile.
B - an iom-fhillte a tha ann am balgan-buachair, a 'leigeil le caitheamh cunbhalach a bhith a' dèanamh suas airson a dhìth, a bheir buaidh dheimhinneach air staid an t-siostaim neònach, na pròiseasan a bhith a 'toirt air ais stuthan agus soithichean. Tha fòsmorus agus calcium air an deagh ghabhail le corp an duine. Agus nuair a bhios tu a 'planadh beothachadh, feumaidh tu dìreach daithead champignons a chur a-steach, mar phrìomh thobar àitichean folic.
Cuideachd, bidh cleachdadh champignons airson call cuideam a 'toirt buaidh mhath air a' bhodhaig. Bidh diet, a bhios a 'cleachdadh balgan-buachair, a' toirt buaidh mhath air a 'bhodhaig, agus bidh call cuideam gu nàdarra gun a bhith a' cur bacadh air beathachadh. Mar thoradh air an sin, tha am buidheann air ùrachadh, tha na notaichean a bharrachd a 'dol à bith, tha strì ann agus cuideam corporra, rud a tha cudromach nuair a bhios iad a' dèanamh fallaineachd.
A dh 'aindeoin gu bheil na buannachdan bho champignons àrd, gu mì-fhortanach, tha an cron bhuaithe mar an aon rud ri fungas àbhaisteach, is e biadh trom a th' ann a bhios a 'lìonadh an stamag, an grùthan agus an tinneas. A thuilleadh air an sin, tha chitin anns a 'mhucan-buinn, agus tha mòran de dh' fhallain a 'leantainn gu duilgheadasan ann an togail
Ullachadh buidseagan
Taing don cho iongantach a tha e ag ithe champignons amh anns an cruth amh, bidh mòran de mhnathan taighe gan cleachdadh anns na h-obraichean aca anns gach àite. Ach airson na h-adhbharan sin chan eil ach fungasan a tha fàs ann an suidheachaidhean sàbhailte ann an eag-eòlas freagarrach, oir tha fios gu bheil champignons mar sponges a 'gabhail a-steach gach stuth bhon àrainneachd agus gu bheil iad comasach air tocsain a chruinneachadh, a tha a' leantainn gu puinnseanachadh. Chan eil na fungasan a tha fo bhuaidh leigheas teas cho blasda, agus bidh e 5-10 mionaidean aig an àm.