Is e inneal a th 'ann an Lapsherzka airson taois a thoirt a-mach agus nòtaichean còcaireachd aig an taigh. Tha e a 'gabhail àite beag, furasta a chumail suas, agus nas cudromaiche, chan eil e na b' ìsle ann an gnìomh airson uidheam proifeasanta.
Tha nòtaichean air an dèanamh le làimh, air an robh cuideachd inneal, freagarrach airson mnathan-taighe a bhios a 'dèanamh nòtaichean ann am beagan. Tha e air a uidheamachadh le làmh, coltach ri grinnear feòla, le mar a tha na measaidhean air an cur an gnìomh. Is e buannachd mhòr a th 'anns a' mhodail seo gu bheil smachd neo-eisimeileach air an astar a tha an gearradh air inneal gearraidh. Tha na nòtaichean sin nas saoire agus nas sìmplidh na an cuid dealain.
Ciamar a tha na nòtaichean ag obair?
Tha dà rolla ann le cearcan gearraidh ann an cearcall, agus, nuair a thèid an làmh a thionndadh, gearradh an duilleag taois gu stiallacha dìreach. Canar taois troimhe ris cuideachd. Anns an noodle tha rollair airson taois a tha a 'gluasad tana.
Ciamar a thaghas tu nòtalan?
Nuair a tha thu a 'taghadh lap-shaker leabhair, dèan sgrùdadh air na paramamaidean a leanas:
- stuth corporra;
- ìrean smachd de thiugh an taois;
- làthaireachd a 'ceangal an uidheim chun a' bhùird;
- seata iomlan le diofar thòimhseachain.
Is e a 'chiad rud a dh'fheumas tu aire a thoirt dha, gus an tèid a dhèanamh de stàilinn gun stam agus air a chomharrachadh leis an neach-dèanamh. Tha nòtaichean càileachd air an dèanamh bho stàilinn meidigeach, le còmhdach sònraichte neo-bhàn.
Tha siaododan ùra aig 6 ìrean de thomhas an taois bho 0.2 gu 3 mm, agus faodaidh tu cuideachd leud eadar-dhealaichte de nòtaichean-nòtaichean a chomharrachadh, ann an cuid de mhodail, faodaidh e atharrachadh eadar 2 is 6.5 mm. A bharrachd air barrachd chothroman airson an dà pharaiméadair sin a shuidheachadh, na b 'fheàrr a dh' fhaodar a 'mhias a dheasachadh, oir tha blas an t-sauce an urra ri meud agus cumadh nam bathar a tha air a frithealadh leis.
Feumar ceangal sònraichte a dhèanamh ris a 'bhòrd, cuiridh e an uidheam air dòigh, agus sàbhalaidh e an taigh-aoigheachd bho bhith a' cumail nan nòtaichean nuair a bhios i a 'cleachdadh.
Ann an seata le nòtaichean-nòta, rachaibh grunn thòimhseachain airson nòtaichean-nòta a dhèanamh, agus faodaidh tuar a bharrachd a cheannach air leth. Tha teintean sònraichte ann airson lèintean-claise airson dèanamh: dumplings, ravioli , spaghetti, fettuccine, noodles caola, lasagna sheets agus seòrsaichean pasta sònraichte eile. Mar eisimpleir, faodaidh noodle le tobar airson còcaireachd ravioli a dhol an àite pelmennitsa agus varenichnitsa, bho a 'dèanamh padain bho dhà shreathan de thasgadh le stuth a-staigh agus oirean air an gearradh.
Bidh an seòrsa nòtaid nas fheàrr an crochadh air na cleachdaidhean ithe agad.
Ciamar a chleachdas tu nòtaichean-dubha?
Tha e gu math furasta a bhith a 'cleachdadh noodle le cèis, is e am prìomh rud an taois ullachadh gu ceart. Mionnaich e leis an taois a tha air a chomharrachadh anns an stiùireadh, ro-chlàraich a-mach e le prìne giuthach, a 'sgàineadh barrachd flùr bhuaithe. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh airson a' chiad uair, sguab na nòtaichean le aodach tioram agus gluais taibh bheag tro na rolairean, a dh'fheumas a bhith air an tilgeil a-mach.
- Bidh sinn a 'càradh na nòtaid air a' bhòrd.
- Chuir sinn an làmh a-steach don toll air a 'phlàtan airson a bhith a' gluasad an taois.
- Suidhich riaghladair an inneil airson suidheachadh 1, ga tharraing a-mach gus am bi dà rollaidh rèidh fosgailte timcheall air 3mm.
- Tionndaidh an sgob agus sgap an taois tron inneal.
- A 'pleadadh an taois, a-rithist a' gluasad 5-6 tursan.
- Nuair a bhios an taois a 'fàs elastic, cuir an riaghladair ann an suidheachadh 2 agus leig leis an taois tro na rollairean.
- Dèan aithris a-rithist aon uair eile, a-mhàin tro shuidheachadh 3 agus mar sin air adhart gus am bi an taois 0.2 mm a thighead.
- A 'cleachdadh sgian, gearradh an taois gu stiallan, mu 25 cm de dh'fhaid.
- Chuir sinn an làmh a-steach don toll airson na rollairean gearraidh.
- Suidhich an leud riatanach de nòdain (1.5 mm no 6.6 mm)
- A 'tionndadh an t-slat gu mall, leig leis an taois tron bhloc snàithlean.
Dèan greim air aodach-bùird agus fàg e airson tiormachadh airson co-dhiù uair a thìde, no cuir air bileag fuine agus cuir e san àmhainn gu beagan donn. Chan eil am paste a 'milleadh 1-2 seachdainean ma tha e air a stòradh ann am baga cotain ann an àite tioram. Bu chòir pasta ùr a bhith air a bruich airson barrachd air 2-5 mionaidean.
Cùram airson nòtaichean innealan
Ann an seirbheis dachaigh, tha an noodle glè shìmplidh. Bidh i a 'frithealadh fad ùine mhòr, a rèir riaghailtean cùraim:
- Na bi agad ga nighe fon uisge no ann an inneal-slat;
- Glè thric ga ghlanadh fhad 'sa bhios tu a' cleachdadh sgrìob de rollairean rèidh le pàipear cidsin;
- An dèidh a bhith air a chleachdadh, dèan cinnteach gun cleachd thu brus no fiodh fiodha;
- airson glanadh a-staigh, feumar dìonadairean plastaig a chuir a-mach;
- Faodaidh tu jelly petroleum a chleachdadh air iomall nan rollairean gearraidh;
- Coimhead a-mach gus nach faigh dad idir eadar na bhidiothan;
- às dèidh a chleachdadh, bogsa.
Tha leithid de nòdail làmh-dhèanta math airson a thoirt do chuideigin a tha dèidheil a bhith a 'dèanamh càirdean ri caraidean rudeigin bòidheach bho taois!