Cha bhi sinn a 'fuireach air na feartan feumail a tha iogart. Tha a h-uile duine mothachail air cho cudromach 'sa tha an toradh bainne seo airson beathachadh bìdh agus fallain. An-diugh, bruidhnidh sinn mu a buntainneachd ann an còcaireachd. Gu dearbh, tha uiread de mhodhan ann a ghabhas ullachadh air bunait kefir. Is e an tè as lugha, airson an urrainn dhut an toradh a chleachdadh - airson ath-sgrùdaidhean ullachadh airson mòran sheòrsaichean glasraich, cho math ri saladan mheasan . As t-samhradh, bidh brògan fuar a tha stèidhichte air kefir, leithid beetroot no okroshka, gu math tarraingeach.
Ach a dh'aindeoin sin, is e an co-roinn as inntinniche na reasabaidhean airson a bhith a 'dèanamh tais fiadhaich airson caochladh sheòrsa pastaichean. Agus tha mòran bhuannachd às a 'bhuannachd mhòr ann am blas thairis air an fheadhainn a tha air bruich air bainne, uisge no stèidh sam bith eile.
Le seo san amharc, leig leinn tòiseachadh le bhith ag innse dhuibh dè as urrainn dhut ullachadh bho dheuchainn kefir agus dè an seòrsa pastaichean a gheibh thu le bhith a 'toirt aon sheòrsa de stuthan.
Cefir, uighean, flùr: dè as urrainn dhut a chòcaireachd?
Le bhith a 'faighinn an sreath sìmplidh seo de stuthan ann an stoc, agus a' cur ri cuid de cho-phàirtean, faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd pancakes, pancakes, a' dòrtadh cèicean le diofar lìonaidhean, a bharrachd air pasganan milis. Air adhart airson beagan de na reasabaidhean sìmplidh sin.
Cèic le slat
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 335 g;
- kefir - 265 ml;
- verée - 240 ml;
- dà ugh cearc;
- siùcar grànte - 85 g;
- Soda bèicearachd le slaked - 1/2 cip.
Ullachadh
Tha an cupcake seo deiseil ann an dà chunntas. Measg na h-uile stuth a th 'anns an liosta ann am bobhla gus am faighear taois aon-fhillte, agus an uairsin a bhèiceadh ann an cruth olach aig 180 ceum airson dà fhichead gu còig gu leth-cheud mionaid. Mus dèan thu seirbheis, faodaidh tu an toradh a spìonadh le siùcar pùdar.
Tòisich le sgoltadh le stuth
Ingredients:
- kefir - 550 ml;
- càileachd min-fhiadhaich - 380 g;
- siùcar grànte - 25 g;
- dà ugh cearc;
- aon phìos de shalainn;
- teaspoon de shoda hydrated.
Ullachadh
Tha an soda slaked air a mheasgachadh le kefir, agus an dèidh còig mionaidean cuiridh sinn na pàirtean eile bhon liosta agus am measgachadh. Bu chòir uidheamachd dheireannach an deuchainn chrìochnaichte a bhith beagan nas doimhne na air na freagairtean. A-nis dòrtadh an leth a-steach don mhullach, cuir thu a-mach e, cuir thu an lìonadh a tha a dhìth ort, an còrr den taois a dhòrtadh agus bruich san àmhainn gu larbha fiodha tioram aig ìre 180-185.
Pancakes
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 390 g;
- kefir - 495 ml;
- uisge teth - 495 ml;
- ceithir uighean cearc;
- siùcar gràinte - 75 g;
- ola glasraich air a ghrinn - 75 ml;
- leth teaspoon de soda;
- pìos salainn.
Ullachadh
Gus uighean a bhualadh le siùcar, thoir uisge teth ann an cuibhreannan beaga, a 'cnìopadh, agus an uairsin cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus dèan cinnteach gu bheil uidheam co-aonaichte dhen taois airson pancagan. Bidh sinn a 'fuineadh stuthan gu traidiseanta air pancan tart, olach, a' donn bho dhà thaobh.
Seann iogart agus uachdar sear: dè a chòcaireachd gu luath?
Na as urrainn dhut a chòcaireachd bho iogart is uighean, tha fios agad a-nis. Bidh an ath reas gun uighean. Bidh sinn a 'tairgse dreach soirbheachail de ath-chuartachadh seann kefir. Le bhith a 'cur uidheam beag searbh ris an taois, gheibh sinn creachagan iongantach.
Ingredients:
- flùr cruithneachd;
- seann kefir - 240 ml;
- bùrn-bùird de uachdar uachdair;
- siùcar gràinte - 75 g;
- ola glasraich air a ghrinn - 75 ml;
- pinch de vanillin;
- leth cuibhreannan de shoda hydrated;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
Seann kefir measgaichte le uachdar searbh, vanillin agus siùcair agus air a crathadh le flùr cèin. A 'sreapadh, bidh sinn a' coileanadh co-chòrdas tiugh gu leòr, a tha coltach ri uidheam tiugh tiugh, agus an uairsin a 'cur an soda air ais agus a mheasgachadh a-rithist. Bidh sinn a 'còcaireachd pancagan ann am bòrd-fhrithealaidh teas ann an ola lusan le lusan, a' ruighinn blush bho dà thaobh.