A dh 'aindeoin gu bheil mòran dhaoine buailteach a bhith a' meas feòil mar fheòil chruaidh, gu dearbh, faodaidh cuileanan a bhith anabarrach breagha, ma tha e glic an còcaireachd a ghabhail. Ciamar a bhios tu a 'dèanamh chops bho bhog feòil? Gu ìre mhòr sìmplidh! Gearr an fheòil thairis air na snàithleanan, na bi a 'bualadh ro mhionaideach, brùth airson beagan mhionaidean ann am bòrd-fhrithealaidh làn teas agus seirbhis leis na sailean as fheàrr leat.
Cuileanan mairteola ann am batter rosemary
Ingredients:
- bualadh feòil - 640 g;
- meuran de rosemary - 2 pcs.;
- clachan garlic - 1 pìos;
- Parmesan gràtaichte - 25 g;
- ola ollaidh - 15 ml;
- Glasan peirsil - 1/4 de linn;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 55 g;
- briseadh aran - 1/3 tbsp.
Ullachadh
Airson crùbagan aran grunndair le inneal-bogaidh, cuir a-mach bratagan an arain le duilleagan ròmaraidh, càise gràsta, fiaclan garlic agus ìm. Bidh sinn a 'gluasad na h-aran ann an plàigh air leth, agus ann an soitheach eile bhuail sinn an ugh.
Bidh sinn a 'roinn a' chùp-feòil gu 4 earrannan co-ionnan, le bhith a 'bualadh air gach aon dhiubh gus am bi na freumhan nas beartaiche. Leòmhann feòil ann am flùr, na dì-chuimhnich salainn, an uairsin cuir a-steach don ugh agus crathadh le mucan-aran. Feuch am feòil airson dà mhionaid air gach taobh. Ma roghnaicheas tu còcairean a chòcaireachd bhon fheòil-mhara san multivark , an inneal ro-theasachadh anns a 'mhodh "Frying" no "Baking".
Chops feòil le mustard
Tha sinn air a chleachdadh airson nach urrainn criomagan a bhith air an deasachadh a-mhàin bho chùp fhìor, ach gu dearbh, tha an fheòil air a 'chnàimh cuideachd freagarrach airson an adhbhair seo. Cha mhòr a 'bualadh air a' chùp, sèasan e agus an dèidh a bhith air a ròstadh, leig e ann an salann mustaird breagha.
Ingredients:
- chops feòil air a 'chnàimh - 2 pcs.;
- ìm - 25 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- òl - 1 pìos;
- Sìol Fenugreek - 1 teaspoon;
- capers - 5 pcs.;
- fìon tioram geal - 60 ml;
- dòrlach de thyme;
- sù 1 lemon;
- uachdar - 55 ml;
- mucardair dijon milis - 25 g.
Ullachadh
Mus dèan sibh deasachadh blasda de chops feòil, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil teòthachd an t-seòmair aig an fheòil. Tha criomagan a tha gu math teann air an teasachadh gu socair agus air an cur sìos air bòrd-fhrithealaidh gu mòr teas le ola ola. Bidh sinn a 'dèanamh dannsa feòil airson dhà no trì mionaidean bho gach taobh.
Anns an t-saucepan, leag thu an ìm agus leig e air a 'chliathaich e. Cuir ris na caoraich fhrithealaidh, a 'fàs agus a' dòrtadh an fhìon. An dèidh an fhìon a dhòrtadh ann an sùgh lemon, uachdar, cuir fionn agus mustard. Nuair a bhios an sauce a 'cogadh suas, chuir sinn chops ann agus gan stealladh airson 2-3 mionaidean eile.