Bidh a 'mhòr-chuid de thaighean-taighe a' glèidheadh cucumearan airson a 'gheamhraidh, a' beachdachadh air a leithid de preforman a bhith am measg a 'phrìomhachais as motha. Tha seo air a dhèanamh nas fhasa leis gu bheil feum air biadh air a 'gheamhradh sa gheamhradh airson fèin-bhiadhadh agus a' deasachadh diofar sheòrsaichean, cho math ri ruigsinneachd stuth.
Billeanan airson a 'gheamhraidh bho chucumbers
Ma tha thu a 'lorg agus a' taghadh an roghainn fogharachaidh tùsail airson a 'gheamhraidh bho cucumbers, bidh na reasabaidhean as fheàrr anns an stuth na chuideachadh fìor dha buileachadh na h-iomairt agus cuidichidh e le bhith a' cur suas na stòran le toradh ùr brèagha.
- A 'cur an cèill na smuaintean dearbhte mu chòcairean eòlach ann an cleachdadh, faodaidh tu blasad fhaighinn ann an cruth salad, leòmhann no blas gu tur ùr den bhileag marinated clasaigeach.
- Faodar cucumbers a ghlanadh ann an canan no kadushki fuar no teth, faodar a ghleidheadh ann an tomato a 'dòrtadh no le a sùgh fhèin.
- Bidh cucumbers le blasad còinneach agus carranan iongantach spìosrach.
- Faodar glasraich a reothadh airson a 'gheamhraidh, a' cumail blas ùr.
Cucumair a 'sailleadh mar fhiadhaich airson a' gheamhraidh
Bidh reasabaidh bhunaiteach airson cucumearan picilte airson a 'gheamhraidh gun leigheas teas, a' dòrtadh mòran agus a 'sterilachadh a' sàbhaladh ùine luachmhor agus bheir e bilet brèagha a dh'fhaodar a thoirt seachad airson buntàta friochte no bruite, ma tha sin riatanach, cuir salad, rassolnik no hodgepodge.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- duilleagan de chall-eich, crathadh, daraich, silidh, sgàileanan sgàile - a bhith a 'blasad;
- garlic - 5 fiaclan;
- uisge - 1.5 liotair;
- salann - 75 g.
Ullachadh
- Ann an jar tioram glan no kadushku cruach-uaine agus cucumbers ullachadh.
- Le bhith a 'sgaoileadh uisge ann an uisge fuar no salann ann am botail, dòrtair sàl a-steach don phoit chun a' mhullaich.
- Còmhdaich na soithichean le luchagan agus cuir na cucumeirean ullaichte ann an dòigh fhuar airson a 'gheamhraidh gu seilear, seilear fuar no fridge.
Salad airson a 'gheamhraidh - cucumbers ann an Korean
Bidh an ath reas airson cucumbers ann an Korean airson a 'gheamhraidh a' toirt blasad de bhrogairean le deoch-làidir. Thathar a 'coileanadh blas an ear den tlachd a fhuair iad tro bhith a' cleachdadh sèididh airson saladan Coitcheann agus pàirt iongantach de dhuilleag. Bheir coltas soilleir agus blas a bharrachd seachad carranan gràtaichte air grater Korean.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- curran - 500 g;
- siùcar - 0.5 cupa;
- ola - 0.5 cupa;
- fìonag - 0.5 cupa;
- garlic - 2 cinn;
- Seasoning coirèine - 1 teaspoon;
- salann - 50 g.
Ullachadh
- Bha cucumbers air an gearradh ann am pìosan beaga, le muranan a bh 'air a bhleith, le garlic air am brùthadh tro na meadhanan.
- Measg na glasraich le na h-àrainnean marinade, cuir gu fuachd airson na h-oidhche.
- Cuir a-mach mòran de na bancaichean, cuiribh an sterilize 10-15 mionaidean.
- Cucumeirean corcaidh airson a 'gheamhraidh, a' dol suas mus fuaraich thu.
Cucumbers ann an sùgh tomato airson a 'gheamhraidh
Chan fhaodar cucumearan brèagha fhaighinn ann an tomato airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' steirladh. Beul-aithris na billet chan ann a-mhàin ann am fuasgladh nach eil cho beag airson an glasraich a dhòrtadh le lìonadh tomato. Is e an toradh deireannach aig an aon àm goireas uabhasach, agus faodar biadh sam bith a thoirt seachad airson an dàrna fear, agus a 'bhunait airson a bhith a' còcaireachd gravy, sauces, airson cur ris an teth air a 'chiad fhear.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- siùcair agus fìon - 0.5 glainneachan gach fear;
- sùgh tomato - 1 l;
- larach, dill, peas piobar - airson blas;
- salann - 1.5 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
- Bidh iad air an cruachadh a 'cantainn oiseanan gearraichte, garlic, glasan agus cucumbers.
- Lìon na glasraich le sùgh tomato air a ghoil.
- An dèidh 15 mionaidean, thèid an sùgh a dhraoghadh, a ghoil agus a thoirt air ais ann an soitheach.
- Drain an tomato, cuir salainn, siùcar, boil, dòrtadh fìon air.
- Bhiodh sùgh tomato a 'goid an treas uair a' dòrtadh cucumbers.
- Tha na bancaichean air an sealadh agus air an cur suas gus an fhuaraich iad.
Cucumbers ann an Seòrasach airson a 'gheamhraidh
Thèid dòigh eile air còcairean a chòcaireachd, air a shlaodadh airson a 'gheamhraidh le tomato, a mhìneachadh anns a' chuibhreann a leanas. Tha lìonadh de tomataichean ùra anns a 'chùis seo air a dhèanamh suas le sgoltadh lusan-grèine, a tha ga thoirt dha notaichean mì-chuimhneach de bhiadh Seòrsach. Faodaidh an sùim piobair teth, ma tha e ag iarraidh, paprika milis a lùghdachadh no a thoirt gu h-iomlan.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- tomatoes - 1,2 kg;
- garlic - 1,5 ceann;
- siùcair - 8 fèillean. spàinean;
- ola - 150 ml;
- fìonag - 100 ml;
- hops-suneli - 4 teaspoons;
- piobar dearg - 4 crom.
- salann - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Bidh tomatoan air an talamh còmhla ri garlic, cuir iad ann an siospan.
- Cuir salainn, siùcair, ola, fìon-bhàn agus sochairean, boil airson 10 mionaidean.
- Bidh iad a 'cur cucumber air a ghearradh ann an cuileanan beaga, a' goil airson 7 mionaidean.
- Cuir a-mach mòran de chreagan teann.
- Cucumeirean corcaidh airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' steril, a 'dol a-steach mus fuaraich thu.
Dèan cucumbers airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Bidh gleidheadh cucumearan airson a 'gheamhraidh a rèir na reasain a leanas a' tarraing air daoine a tha dèidheil air leac. Bidh glasraich a 'cur ri chèile gu co-chòrdail ri chèile agus cruthaichidh iad foirfe airson gach paramadair den obair, a bhios air bòrd sam bith a' cur gu mòr ri na prìomh shìtheanan. Thig blasad nas giorra agus nas giorra ma chleachdas tu pupairean dearga no buidhe.
Ingredients:
- cucumber - 3 cg;
- tomatoes - 1 cg;
- blas piobar - 600 g;
- garlic - 2 cinn;
- siùcair - 10 cuibhreannan 10-12. spàinean;
- ola - 100 ml;
- fìonag - 100 ml;
- salann - 3 cuilean. spàinean.
Ullachadh
- Gràineagan tomato air a 'ghrunnd, gearraich na piopairean biorach ann an ciùban.
- Cuir salann ris a 'mhòr-bhlas, siùcar, ola, garlic, boil airson 15 mionaidean.
- Bidh cucumearan laighe air an gearradh ann an cuileanan beaga, dòrtadh a-steach am fìonag agus bruich am parison fon chnoc airson 15 mionaidean.
- Cuir a-mach tòrr decairean teann, cucumeirean corraig airson a 'gheamhraidh, a' cur a-steach.
Cucumbers le cupan chili airson a 'gheamhraidh
An dèidh na molaidhean a leanas a thoirt gu buil, bidh e comasach cucumbers ullachadh airson a 'gheamhraidh crispy, meadhanach sùbailte, iongantach fraoch, le ostrinka aotrom. Faodar an seòrsa de mheasan slicing a shuidheachadh le roghainnean fa leth: faodar an glasraich a ghearradh ann an mugaichean, a ghearradh ann an slisnagan no a bhith air fhàgail gu tur.
Ingredients:
- cucumber - 3 cg;
- uisge - 1,3 l;
- chupa chili - 300 g;
- garlic - 2 cinn;
- siùcar - 1.5 cupan;
- larach - 6 pìosan;
- peas piobar - gus blas a dhèanamh;
- fìonag - 1 cupa;
- salann - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Tha garlic air a chur air bonn nan canaichean agus air a lìonadh le cucumbers.
- Boil uisge le larach, piobar, a 'cur salann, siùcar agus fìon.
- Thoir an cuccra an t-sauce a thoir às, a 'cur an crann air a' bhàrr airson 15 mionaid.
- Cucumbers ann an corca le chili airson a 'gheamhraidh .
Cucumbers slabhraidh sa Phòlainn airson a 'gheamhraidh
Dèan ullachadh air cucumbers air an sgapadh airson a 'gheamhraidh a rèir mar a ghabhas an t-susbaint Pòlach às aonais an teicneòlais no cuir ri luibhean ùra eile airson taghadh, rèiteachadh, piobar dubh no measgachadh piobar. Bidh dreach sam bith den bhiadh a 'còrdadh ri feartan blas math agus sàbhailteachd foirfe fo chumhachan sam bith.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- garlic - 1 ceann;
- siùcair - 100 g;
- ola - 0.5 cupa;
- fìonag - 0.5 cupa;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- peirsil - 1 buidheann.
Ullachadh
- Tha cucumbers air an gearradh ann an earrannan fada.
- Cuir garlagan gràiteach no gearraichte, peirsil gearraichte, salann, siùcair, ola agus fìon-lios.
- Fàg cuideam airson 3 uair a thìde.
- Cuir an cucarra le marinade air na bruaichean, air a dhaingneachadh airson 10 mionaidean, corc, clò-bhualadh.
Cucumbers milis airson a 'gheamhraidh
Ma tha na tionndaidhean clasaigeach de canning gu math bòidheach, cleachd na molaidhean gu h-ìosal agus ullaich na cucumbers milis airson a 'gheamhraidh . Thèid iongnadh ort nuair a bhios blas taitneach a 'bhìdh, an sgeadachadh agus an sgeadachadh iongantach agad. Airson geur, faodaidh tu dà fhàinneachan de phupair teth a chur ann am jar.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- garlic - 1 ceann;
- a 'fàgail slatan-mara, curran, sgàileanan sgadain, tarragon, laurel frabhrach agus piobar dubh - gus blas a dhèanamh;
- uisge - 1 l;
- siùcair - 150 g;
- Acid cititeach - 1 teaspoon;
- salann - 40 g.
Ullachadh
- Bidh garlic, uaine agus spìosraidhean air an cur air bonn nan canan.
- Lìon na soithichean le cucumbers agus dòrtadh tu airson 20 mionaid le uisge goileach.
- Drag a 'bhrath ann an siospan agus cuir a-steach an t-sùim shònraichte de shalainn, siùcair agus searbhag gach 1 liotair de lionn.
- Feòil boil, dòrtadh a-steach do na soithichean.
- Bidh cucumbers corcaich airson a 'gheamhraidh milis crunchy, tionndaidh sìos sìos, teas a' fàs suas mus fuaraich thu.
Cucumbers sear ann am prìosan airson a 'gheamhraidh
Bheir reas sìmplidh airson cucumbers airson a 'gheamhraidh ann am bancaichean cothrom dhut blas nas fheàrr fhaighinn air sauerkraut agus a' dèanamh cinnteach gu bheil thu ga stòradh gu ceart fiù fo chumhachan an t-seòmair. An toiseach, faodaidh an glasraich a bhith air a bhriseadh ann an sospan no soitheach freagarrach eile, agus an uairsin a bhith air a bhriseadh le uisge teth agus air a rolladh, a 'cumail ris na molaidhean gu h-àrd.
Ingredients:
- cucumber - 3 cg;
- garlic - 2 cinn;
- duilleagan de chall-eich, rùsgan, sgàileanan dill, larach, piobar - gus blas a dhèanamh;
- uisge - 3 l;
- salann - 5 cuilean. spàinean.
Ullachadh
- Ann an soitheach freagarrach, bha cucumbers ann, a 'gluasad uaine, spìosraidhean agus aodach sgapte.
- Fàg am bàn airson 3 latha no gus crìoch a chur air a 'phròiseas giùraidh.
- Dèan an t-uisge-saighear a-steach le uisge ghoileach, cuir a-steach caoraich.
- Tha an sàl air a chraoladh, air a ghoil agus air a dhòrtadh ann an soithichean.
- Às deidh 10 mionaidean, thèid an t-soitheach geallanach a dhìon, a ghoil a-rithist agus a dhòrtadh ann an cucumbers.
- Cuir stad air na soithichean, dèan iad a-steach mus dèan iad fuarachadh.
Cucumbers anns an sùgh aca fhèin - reasabaidh airson a 'gheamhraidh
Bidh cucumbers blasda anns an sùgh aca fhèin airson a 'gheamhraidh gu math blasda. Airson pacaigeadh ann am bancaichean, thèid toradh beag, cruth a thaghadh, agus airson nach bi iad gan cleachdadh, bidh iad a 'cleachdadh slatan-tomhais fo sheasamh, nach eil a' fàs nas slaodaiche no grànda, agus ma tha sin riatanach, thèid an sgoltadh a-mach, agus ma tha sin riatanach, thèid sìol a shàbhaladh cuideachd.
Ingredients:
- cucumber - 3.5 cg;
- garlic - 1,5 ceann;
- duilleagan maidean-eich, crannagan, sgàileanan laighe, laurel, piobar milis - gus blas a dhèanamh;
- salann - 3 cuilean. spàinean.
Ullachadh
- Bidh cucumbers airson a bhith a 'buain air an cur ann an soitheach freagarrach, air a dhèanamh suas le luibhean agus garllan.
- Bidh cucumbers mòr a 'muladh air grater, a' measgachadh le salann agus a 'sgaoileadh gu toraidhean le greens.
- Cruthaich susbaint an t-soithich le uabhasach, fàg airson 3 latha.
- Thoir cucumbers a-mach gu bràistean, dòrtadh sùgh, stòradh anns an fhuachd fo chòmhdach plastaig.
Ciamar a reicear cucumbers airson a 'gheamhraidh ùr?
Leigidh cucumbers reòthaidh airson a 'gheamhraidh aig an taigh cothrom dhut tlachd a ghabhail tlachd tron bhliadhna a' blasad na miasa as fheàrr leotha leis an stuth ceart, a bhios, leis an dòigh cheart, eadar-dhealaichte bho stuthan amh ùr. Is e suidheachadh cudromach a th 'ann am measan òg ùr le feòil fhàsail agus sìol nach eil air a leasachadh.
- Bidh cucumbers air an nighe agus air an tiormachadh gus am bi an taiseachd a 'falbh às an uachdar.
- Slaod na glasraich le sleamhnagan: ciùban, semicircles no cearcaill.
- Pacaich an gearradh a-mach a-steach do phacaidean bhall agus brùth a-mach an èadhar chun a 'char as àirde.
- Cuir an obair-obrach chun an reothadair.
- Cha bhith a 'reothadh an toradh air fad air a mholadh, oir bidh iad gu math duilich a bhith gan gearradh às deidh dhaibh a bhith a' leaghadh.