Bidh sinn a 'tairgsinn grunn reasabaidhean airson taois meadhain bòidheach aig an taigh, a' cleachdadh an urrainn dhut bunait sàr-mhath a dhèanamh airson pasgan-bìdh bòidheach.
Taos-bìdh puff - an reata as fhasa airson còcaireachd sa bhad
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 480 g;
- ìm - 220 g;
- feòith tioram - 10 g;
- bainne - 125 ml;
- uisge 85 ml;
- siùcar grànte - 25 g;
- aon ugh clach mòr;
- salann - 10 g.
Ullachadh
Bidh Vodichku air a bhlàthachadh gu blàths taitneach, bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhreitheanais ann agus a 'sgaoileadh aon teaspoon siùcair. Fichead mionaid às deidh sin, an dèidh dha foam lom a chruthachadh air a 'mheasgachadh feòil, cuir bainne blàth, ugh teòthachd an t-seòmair agus cuiridh e e gu math gus am bi e rèidh.
Air a 'bhòrd, cuiridh sinn am flùr, cuir salann agus siùcar thuige agus ga mheasgachadh. An uairsin bidh sinn a 'cur an ìm gràsta air a' ghriodach agus bidh sinn a 'sìneadh le flùr le làmhan. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut crùbag bheag fhaighinn, far a bheil sinn a 'dèanamh grùid agus, a' dòrtadh ann am measgachadh beag de bhiadh, a ghlanadh an taois. Bu chòir gum biodh e furasta agus bog. Bidh sinn a 'cur a' mhin ann am poca plastaig agus cuiridh sinn e san fhrigeir air an sgeilp gu h-ìosal airson aon gu leth gu dà uair a thìde.
Às dèidh sin, faodar an taois a chleachdadh airson an rùn a thathar a 'sùileachadh, a' cruthachadh nan toraidhean a tha ag iarraidh bhuaithe.
Chan eil seo, mar as trice, na thasgalach puff clasaigeach, ged a tha sreathadh sònraichte ann, ach 'se dreach sìmplidh is luath a th' ann. Ach thathar a 'moladh an t-susbaint chlasaigeach as fheàrr airson feòrag puff gu h-ìosal.
Rèite airson tais mheasgaireachd clasaigeach puff aig an taigh
Ingredients:
- uisge air a ghlanadh no bainne - 250 ml;
- flùr cruithneachd - 320 g;
- siùcar grànte - 25 g;
- salann - 5 g;
- ola glasraich - 50 ml;
- feòil bruthaichte - 20 g;
- ìm - 275 g;
- aon ugh cearc.
Ullachadh
Bidh sinn a 'blàthachadh uisge no bainne gu teòthachd de 37-38 ceum agus cuiridh sinn a' bhìoras ann an sin. Bidh sinn cuideachd a 'cuir siùcair agus salann, gus am bi na criostalan air an sgaoileadh agus cuir ugh beag air a dhruim. Cruthaich a h-uile càil, crathadh a 'mhin chruithneachd agus cuiridh tu taois bhog, gun chonn, a' cur ola glasraich aig deireadh a 'bhaidse. Bidh sinn a 'cur a' mhin ann am bobhla, còmhdaich e le gearradh glainne no tuagag agus fàg e ann an àite blàth airson trì uairean a thìde, agus an uairsin bheir sinn air falbh e airson deich mionaid sa fhrigeir.
Às dèidh sin, cuir an taois ghoirt air dòigh airson cearcall cheàrnach fhaighinn le tighead de leth gu leth ceudameatair, cuir leth leth an ìm iomlan air an ionad agus còmhdaich e le leth dhen taois. Cuiridh sinn an ola a tha air fhàgail air a 'mhullach agus bidh sinn a' còmhdach le dara oir na taois.
A-nis a 'tòiseachadh a' gluasad an t-seabhagan puff. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'cur an fhiodha trì-fhillte le ola le flùr, ga rolladh le prìne giuthais gu tighead de dhà gu leth ceudameatair. Às dèidh sin, cuir ris ceithir tursan agus cuir a-mach e a-rithist. Bidh sinn a 'dèanamh an aon dhà no trì thursan. Às deidh gach gluasad, bidh sinn a 'fionnar am paidhleal san fhrigeradair airson deich mionaid.
Taois-bhìdh puff - rèis ann an dèanamh dèana
Ingredients:
- uisge puraichte - 275 ml;
- Flùr cruithneachd - 490 g;
- pùdar bainne - 90 g;
- siùcar grànte - 60 g;
- salann - 15 g;
- feòith tioram - 2 crom;
- ìm airson a ghlùineadh - 60 g;
- ìm airson a dhol a-mach - 160 g;
Ullachadh
Tha a h-uile stuth bhon liosta de stuth a tha air a chur anns a ' chruthaichear-aran agus a' gualadh an tais anns a 'mhodh "Aran Frangach" no "Taois". Às deidh sin, cuiridh sinn e ann am bobhla agus cuiridh e san fhrigerad e airson deich no fichead mionaid deug. An ath rud, rachaibh air adhart leis a 'phròiseas a bhith a' gluasad an taois, agus thug sinn cunntas mionaideach dhuinn air an t-sèist roimhe, agus an uairsin is urrainn dhuinn an taois a chleachdadh airson an adhbhair.