An-diugh, bidh sinn a 'toirt ur aire dhut mar a tha cha mhòr a h-uile taigh-aoigheachd a' sireadh: reasabaidhean airson na cèicean as sìmplidh ach blasda as urrainn dhut a chòcaireachd ann an cabhag, na cèicichean airson am bi sinn a 'fuine ann am pan-fhrithealaidh.
Rèit shìmplidh cèic saor
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uighean cearc (mòr) - 2 pìos;
- siùcar ceart - 230 g;
- margarine creagach - 50 g;
- Flùr cruithneachd - 850 g;
- Soda hydradail - 2/3 cp.
Airson uachdar:
- bainne - 1 l;
- Flùr cruithneachd - 3.5 fèillean. spàinean;
- uighean cearc - 2 phìos;
- Vanillin - 1 pacaid;
- siùcar ceart - 200 g.
Ullachadh
Gus na h-uighean, bidh sinn a 'dòrtadh margarine uchd leòmha, às deidh sin bidh sinn a' toirt a-steach soda, a tha air a dhearbhadh le fìonag bùird, agus bidh sinn a 'dòrtadh siùcar breagha. Mus cuir thu an siùcar a-mach, cuir an làn measgachadh gu sìmplidh le spàin. An uairsin dìreach a-steach dhan bhobhla seo bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus bidh sinn ga mheasgachadh sa mhionlach, agus mar sin gheibh sinn an taois. Bidh sinn a 'cruthachadh bhuaithe cuibheasach de shiùsag agus bidh e ga roinn ann an ochd pàirtean co-ionann. Tha gach aon dhiubh air a sgaoileadh a-steach do phlat cruinn tana, coltach ri cumadh gu bonn a 'phrais-bhrisidh agad, agus air a bhiadhadh, a' cumail nan cèicichean gu litearra airson 2-3 mionaidean le modh teine meadhan.
Tha uighean air an talamh le bhith a 'cur siùcar breag agus min a' chruithneachd. Anns a 'bhainne bruisgte bidh am measgachadh ugh gu math slaodach agus cuiridh e i ann am bainne gu ruitheam. Nuair a thòisicheas an uachdar a 'fàs nas dlùithe, cuir a-steach vanilla. Bidh sinn ga chumail ris a 'cho-chòrdadh a tha a dhìth air teine, ga chur an taobh a-muigh agus leig e fuar gu àite fionnar.
Bidh corragan air an gearradh a rèir cruth an diosg a thagh thu, air uachdar le uachdar fuarach, a 'còmhdach taobhan a' chèic agus cuiridh iad a-mach e le brusgan bho chraobhan a 'chèic.
Cèic sìmplidh le uidheam searbh ann an cabhag
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Sàtan sam bith de uachtar searbh - 250 g;
- margarine - 40 g;
- siùcar grànte - 220 g;
- flùr (an ìre as àirde) - 800 g;
- pùdar bèicearachd - 2,5 tsp.
Airson uachdar:
- uidheam searbhagach (25%) - 550 g;
- siùcar grànte - 270 g;
- Vanillin - 1 pasgan.
Ullachadh
Cuiridh sinn an t-uachdar searbh a-steach do bhobhla agus cuiridh sinn am margarine air a leaghadh air an amar steam. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an siùcair agus cuiridh sinn a-steach e ann an uachdar ùir gus am bi na gràin a' sgaoileadh. Flùr air a thionndadh le measgachadh le
Tha gainmheach siùcair, vanillin, uchdar geir geir air a chur ri chèile ann am bogha domhainn agus air a thoirt gu spionnadh aig astar àrd le measgachadh. Leis an uidheam searbh a tha a 'tighinn às a dhèidh, bidh sinn a' briseadh nan cèicichean uile, agus tha sinn air an gearradh a-mach mar chruth cruinn. Tha an sgudal eile a 'fàgail le prìne leantainneach agus a' craiceann na criomagan a tha a 'tighinn às a' chèic shìmplidh againn, a bhiodh sinn a 'bruich ann an cabhag.