A-nise bidh sinn a 'còrdadh ris a' bhia-mheallta agus innis dhuinn ciamar a nì thu cèicean bòidheach le bainne co-cheangailte.
Aodach-cluaise le bainne co-cheangailte
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 200 g;
- uisge 250 ml;
- uighean cearc - 5 pcs.;
- margarine - 100 g;
- salann - crioch.
Airson uachdar:
- ìm - 250 g;
- Bainne co-cheangailte - 1 pot.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh le ullachadh an taois. Anns a 'phoit, dòrtadh uisge, cuir ìm, salainn, agus bheir am measgachadh gu boil. An uairsin lughdaich an teine, dòrtadh a-steach dhan mhin, glùin an taois agus bruich airson 2 mhionaid, agus an uairsin fionnar beagan. A-nis giùlain na h-uighean agus meudaich a-rithist Bu chòir dhut taois gu math teann fhaighinn. Bidh sinn a 'gabhail a-steach an duilleag bèice le pàipear crochte, ga thionndadh le ola agus le cuideachadh bho rothaireachd milseagan bidh sinn a' dèanamh cèicean. Aig teòthachd 180 céim, bruich san àmhainn airson timcheall air 50 mionaid. Aig an aon àm, bidh sinn a 'deasachadh an uachdar: bualadh am bainne co-chòrdaichte le ìm. Bidh sinn a 'gluasad an uachdar a-steach don ionnsaigh-bìdh. Bidh na cèicichean bho bhith gu h-ìosal a 'cladhach an steidheag agus a' crathadh taobh a-staigh an uachdar.
Cèicean "Buntàta" le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- briosgaidean - 0,5 kg;
- ìm - 200 g;
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar;
- cnothan-cnòthan - 100 g;
- cocoa - 2 fonsa. spàinean;
- eòlas - 40 ml.
Ullachadh
Ann an siospan a dhòrtadh bainne co-chòrdail, cuir ìm bòidheach. Air teine beag, thoir am mais gus an ola a sgaoileadh. Sa chiad dol a-mach bidh sinn a 'briseadh na briosgaidean ann am pìosan, agus an uairsin bidh sinn a' tionndadh a-steach crann bheag le inneal-bogsa Tha cnothan air am briseadh. Thoir a-mach cnag-fiadhaich a-steach don bhainne agus ìm co-chòrdaichte, dòrtaidh na briosgaidean, cocoa, cnothan agus meudaich iad gu h-iomlan. Bhon mhòr a fhuaireadh bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean beaga. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an cèic "Buntàta" a bhith air a rolladh fhathast ann an cnothan briste.
Cèicichean ora-mil le bainne co-cheangailte
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 2.5 glainne;
- uighean - 1 pìos;
- ìm - 70 g;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- Vanillin - 1 sachet.
Airson uachdar:
- sùgh orains - 100 ml;
- bainne co-cheangailte le bainne - 1 pot;
- uachtar searbh - 7 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Meudaich mil le siùcar agus vanillin. Cuir an ugh ris agus cuir thu a-mach an t-uabhas. Bidh ìm ìm trì air grunnd agus cuiridh e còmhla e le uachdar searbh. Cuir a-mach seo gu siùcair, cuir flùr agus cuir a-steach an taois. Gabh a 'bhèicearachd le ìm agus spread an taois air. Anns an àmhainn aig teòthachd 180 céim, bruich bonn a 'chèic airson 10 mionaidean. Bhuail sinn air a 'bhainne co-chòrdail le uachtar searbh agus sùgh orains . Gearr an cèic gu 2 phàirt, agus tha gach fear dhiubh air a crathadh le uachdar. Fàg a-steach airson uairean a thìde airson 8, agus mus dèan thu frithealadh air a ghearradh ann an earrannan.