Mura h-eil thu a 'cleachdadh mìlsean càl ann an cruth ùr airson dreasa salad (tha, tha e comasach cuideachd), ma tha e deònach a ghoil airson tuilleadh ròstadh ann am batter no bèicearachd. Sa chiad dol a-mach, sàbhalaidh am boil tòiseachaidh thu bhon bhiadh neo-ullaichte, agus san dàrna àite, bidh e a 'giorrachadh gu mòr an ùine còcaireachd. A thaobh mar a chòcaicheas tu muileann-bhlù ceart gu ceart gun a bhith ann an cunnart a bhith ga thoirt a-steach do phìobair cabbage, bruidhinnidh sinn a-rithist.
Dè cho ceart airson còilis ùr de chòilis a chòcaireachd?
Mus dèan thu còcaireachd, bu chòir ceann a 'phoit-mhòir a thoirt air falbh bho na duilleagan a tha ga chòmhdach, agus an uair sin air a roinn a-steach mar fhlùraichean fa leth timcheall air an aon mheud, gus am bi iad uile deiseil airson an ùine a chaidh a roinn. Às deidh sin, bu chòir an t-uisge-beatha a bhith air a nighe le uisge fuar. Thoir an saucepan le uisge, leig leis an leòil a ghoil, agus an uair sin cuir salann agus fìon-lios. Cuidichidh an fheadhainn mu dheireadh leis na h-euslaintich gus an dath geal a ghleidheadh gun a bhith a 'dorchadas an dèidh a bhith a' còcaireachd. An uairsin tha e fhathast a 'feitheamh airson ullachadh, mar as trice 10-15 mionaid, a rèir meud nan inflorescences. Bidh sinn a 'tionndadh a' chaba a-steach gu còmhdach agus bidh sinn ga lìonadh le uisge oighreach gus stad a chur air a 'phròiseas còcaireachd agus mar sin ga dhìon bho chòcaireachd.
Mura h-eil fios agad dè cho fada 'sa bhios tu a' còcaireachd muilis mus tòisich thu a 'frithealadh, tha an fhreagairt sìmplidh - gus an tèid leth bruich. Tha an ùine còcaireachd air a lùghdachadh le dìreach leth, seach gu bheilear an dùil gun lean an t-uisge-beatha an teas anns a 'phras-fhiodha.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd muilis-reòta?
Ma tha thu airson a bhith a 'mealtainn am blàr-frail as fheàrr leat, chan ann san t-seusan, na dèan dòchas, oir tha am margadh làithreach ainmeil airson raon farsaing de ghlasraich agus de mheasan reòta. Mar sin, aig àm sam bith den bhliadhna chan eil e gu leòr ach paca de phoilis-làn reòta a cheannach agus a ghoil, a 'leantainn an stiùireadh air a' phacaid. Mura lorgadh iad sin, cuimhnich nach fheum a 'mhuilis-reòite a bhith air a mhilleadh mus dèan thu còcaireachd, agus bu chòir an t-uisge-beatha reòite a bhruich airson 15-17 mionaidean. Ma tha an càl air leigheas teas a thoirt seachad roimhe, bidh e gu leòr airson a ghoil ann an uisge goileach saillte cas airson 2-3 mionaidean, gus nach eil deigh a-staigh.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd muilis-làn - reasabaidh
Às deidh dhuinn a bhith a 'dearbhadh a h-uile mion-fhiosrachaidh mu bhith a' goil a 'choilich, rachaibh air adhart gu na h-reasabaidhean le bhith ga cleachdadh. Tha fluairr ann am briodadh na dhreach fallain de dh 'fhaireachdainnean ann am batter, air a bruich le cruth domhainn. Feuch gun cuir thu a-steach crìonaidhean beaga cruaidh, faodaidh tu a bhith còmhla ri sàsaichean mar bhioblaid aig pàrtaidh no a 'gabhail tlachd às a' chompanaidh seo de bhiadh-bìdh iongantach a-mhàin.
Ingredients:
- ceann blàraidh ;
- briseadh aran - 20 g;
- ugh - 1 pìos;
- lemon;
- peirsil ùr;
- ìm - 30 g.
Ullachadh
Thathas a 'bruich an t-uisge a tha air a nighe agus air a thiormachadh ann an uisge boiling gus a bhith air leth bruich. An dèidh a bhith a 'còcaireachd, na dìochuimhnich deoch càl le uisge glaodach. An uairsin, cuir na sluaghan le sùim lemon, spiorad le piobar agus cuir a-steach don ugh a th 'air a bhualadh.
Is e seusan iongantach a th 'ann airson bidhe aotrom cho math ri sauce stèidhichte air measgachadh de mhì, mongard agus ola ollaidh ann an co-mheas de 1: 2: 2, a bharrachd air sauce uachdar sìmplidh stèidhichte air uachtar searbh, uaineagan sglèatte, garllan gearraichte no uinneanan uaine le slige lemon. Tha glainne de leann roghainneil, ach tha e glè mhiannaichte.