Tha meas mòr air Zucchini am measg luchd-gràidh de mhòran aotrom an t-samhraidh, oir tha cùl tairgse, sùbailte aige agus glè bheag de chalaraidhean. Tha blas an lusan seo gu math ùr, ach chan urrainnear a bhith air a mheas mar dhuilgheadas. Gu h-eadar-dhealaichte. Faodar a dheisealachadh le bhith a 'cur measgachadh de stuthan, rèiteachadh agus spìosraidh, gun eagal nach bi blasad no blas ann. Gach uair, bidh an toradh na solas ùr no nas dian, ach ann an suidheachadh sam bith blas blasta is cinnteach.
An-diugh, bidh sinn a 'bruidhinn mu na roghainnean airson zucchini blasdaichte le càise a dhèanamh. Anns a 'chùis seo, bidh iad gu math brèagha, bidh blas uabhasach math aca agus aig an aon àm bidh iad gu ìre mhath, oir bidh iad air am bruich ann an àmhainn no ioma-bhùth, agus chan ann ann am pan-fhrithealaidh le tòrr geir.
Courgettes a 'fuine le tomato is càise
Ingredients:
- zucchini meadhanach - 2 pcs.;
- tomato ùr den aon mheud le zucchini - 3 pcs.;
- caise cruaidh - 220 g;
- garlic - 3 clòbh;
- salann - airson blas;
- piobar dhubh - airson blas;
- ola glasraich - 15 ml;
- uainean gearraichte - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha na courgettes air an nighe, air an tiormachadh agus air an gearradh ann an cearcaill, aon ceudameatair de thighe, air a chraobh le salann agus air fhàgail airson deich mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'sgoltadh napcain no lionnag pàipear leis an sùgh a tha air a sgaradh a-mach agus a' sgaoileadh aon fhras air duilleag bèicearachd no biadh bèice freagarrach. Bho shuas gu h-àrd, cuir a-mach piobar air gach pìos, garlic gearraichte agus àite air mullach aon bhreac de tomato, salann, piobar a bha air a ghearradh roimhe agus a 'fuine san àmhainn, teasachadh gu 200 ceum airson deich mionaid. Deich mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, dòrtaidh na càise thairis air an eun.
Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird, air a crathadh le luibhean gearraichte.
Courgettes a 'fuine le cearc agus càise anns an ioma-bhall
Ingredients:
- òigridh meadhanach mòr - 1 pc.;
- cearc biorach - 250 g;
- caise cruaidh - 120 g;
- garlic - 1 clòbh;
- carrots beaga - 1 pc.;
- oinnsean - 1 pc.;
- brusgan aran - 25 g;
- salann - airson blas;
- lusan spicy - airson blas;
- ola glasraich - 35 ml;
- luibhean gearraichte.
Ullachadh
Bidh coronaichean agus uinneanan air an nighe, air an glanadh, air an gearradh ann an ciùban no sreathan agus a 'leigeil air ola glasraich ann am bobhla an multivark deich mionaidean sa mhodh "Bake" no "Frying". An uairsin cuiridh tu feòil, salann, ràith le luibhean ri do bhlas, cuir còig mionaidean deug eile agus cuir a-steach biadh sam bith. Thèid a nighe air a thiormachadh agus a ghearradh ann am fàinneachan le tomhas timcheall air aon gu aon gu leth ciadameatair a 'sgoltadh de shalainn, air a chuairteachadh le garlic brònach, cuir a-steach ann an aran agus cuir ann am bobhla multivarka. Bho shuas a-mach thoir seachad an fhrioblachadh deiseil le feòil biorach agus a 'crathadh le càise grinnte. Bidh sinn a 'deasachadh a' mhias anns a 'mhodh "Bèicearachd" airson còig mionaidean fichead.
Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird le tomato ùr, a 'sgoltadh le luibhean.
Courgettes air am bogadh san àmhainn le càise leite
Ingredients:
- meadhanach òg meadhanach - 3 pcs.;
- Càise le pròiseas - 450 g;
- caise cruaidh - 120 g;
- oinniún - 230 g;
- uighean - 5 pcs.;
- salann - airson blas;
- lusan spicy - airson blas;
- ola glasraich - 50 ml;
- luibhean gearraichte.
Ullachadh
Tha na sgoltagan nighe air an gearradh ann an cearcallan le thiugh de chòig gu seachd mìle meatair, agus an càise leòinte le ciùban neo lannan gu leòr. Bidh uinneanan air an glanadh agus air am briseadh le fàinneachan, a 'sgapadh greens gu math ùr.
Measg ann am bobhla mòr de na h-àrainnean gu lèir, ach a-mhàin uighean, blàthachadh ann am bòrd-fhrithealaidh gus am bi an càise a 'leaghadh agus leigeil leotha fionnadh sìos beagan. An uair sin cuir na h-uighean a tha a 'bualadh gu aotrom le salann agus measgachadh de luibhean, gluais agus gluasad gu biadh bèicearachd. Bidh sinn a 'còcaireachd san àmhainn aig teòthachd 180 ceum airson leth-cheud mionaid.