Le àm an fhoghair, tha an t-àm ann bàrr muis-buachair a bhuain, a 'còrdadh ris an iomadachd agus am measgachadh de gach fear a tha a' sealg mhara madain-mhara a 'sealg airson measan bòidheach. Ma tha seusan an fhoghair air còrdadh ribh le crodh bòidheach ann an cruth basgaid de ìm, na dèan an cothrom bogadh clasaigeach - ìm agus buntàta a chòcaireachd.
Rèis airson ìm agus buntàta
Ingredients:
- olach - 500 g;
- buntàta - 1 cg;
- oinniún - 2-3 pcs.;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mus fàg iad balgan-buachair ìm le buntàta, bu chòir na buinn-buachair fhèin a bhith air an glanadh le craiceann stuagach air a 'bhoineid agus air gach seòrsa dirt. Às deidh sin, feumaidh am buachair a bhith air a nighe gus uisge a ghlanadh agus a ghearradh ann am pìosan de thiugh meadhanach. A bharrachd, ann am brat-fhrèadha tha e riatanach a bhith a 'blàthachadh ola glasraich agus a' briodadh air pìosan buachair suas gu dath òir còmhla ri fàinneagan de oiseanan. Is e am prìomh rud aig an ìre seo a bhith a 'taghadh pras mòr frithealaidh gu leòr gus nach tèid na balgan-buachair a ghoid anns an sùgh aca fhèin, ach tha iad air an sgrìobadh ann an ola. An dèidh 15-20 mionaid, nuair a gheibh balgan-buachair agus uinneanan clach òir, faodar an toirt às an teine.
Bidh sinn a 'gearradh a' bhuntàta a tha air an sgapadh le ciùban beaga agus gan cuir san ola ghlasraich a tha ro-sheatedichte. Cho luath 's a tha na tiùbanan gu ìre mhòr deiseil, measgaich iad le balgan-buachair. Bidh sinn a 'fàgail an stuth ullaichte airson beagan mhionaidean fon chnoc, gus am bi am buntàta air a lànachadh le blasan buachair-buachair, agus as dèidh sin faodaidh tu biadh a thoirt don bhòrd.
Faodaidh tu cuideachd coirce a dhèanamh le buntàta san multivark, airson seo, a 'chiad fhriogais am buidseat anns a' mhodh "Fry" no "Baking", às dèidh sin cuir uinneagan, buntàta agus lean ort a 'còcaireachd airson 10-15 mionaid eile san aon dòigh.
Ciamar a bhruich thu buntàta san àmhainn?
Bho bhuntàta maisichte agus buntàta fiadhaich , faodaidh tu aodach brèagha agus èibhinn ullachadh - casserole buachair buntàta le crùban càise. Tha e a 'tighinn gu crìch air aimhreit luath agus gu math sìmplidh.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- salann - 1 teaspoon;
- oinnseanan - 1 pc.;
- ola - 350 g;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - clàr 1/2;
- uachdar - 1/4 de linn;
- Piobar dubh - 1/4 cup.
- parmesan gràtaichte - 1/4 tbsp.
Ullachadh
A 'bhuntàta agam agus a' goil, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh uisge a chuir ann am meadhan a' chòcaireachd. Chog Cook buntàta , a 'cur 2 spùran-bhùird de ola. Gus blas a chur, bidh sinn a 'cur ris a' bhuntàta le salainn agus piobar, faodaidh tu cnag beag cnàimh a dhòrtadh.
Ann am brat-fhrithealaidh, cuir balgan-buachair ìm air an sgapadh agus air an gearradh le sleibhnichean de dhionnach gus am bi iad donn òir. Lìonaich balgan-buachair le measgachadh de uachdar is uachdar, agus cuiridh iad iad ann am puree. Lìon a 'bhuntàta maisichte le balgan-buachair ann an cruth gormach, spìon le càise gràidhte agus bruich a-steach ann an 200 ceàrnag preheated airson 20-25 mionaidean. Bu chòir buntàta a rinneadh le preas le balgan-buachair olach a bhith còmhdaichte le crùbag òir bòidheach.
Flàthaich air a stew le buntàta ann an uachdar
Ingredients:
- olach - 500 g;
- buntàta - 1 cg;
- oinniún - 2-3 pcs.;
- uachtar searbh - 150 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uachdar - 1 nì;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dèanamh soilleir an olaidh, air a nighe agus a ghearradh gu mionaideach. Ann am brat-fhrithealaidh cuir an ola glasraich gu blàth agus cuir frasan air a 'bhodain-buachair agad le oiseanan gu deiseil. Ann am panna eile, bidh sinn cuideachd a 'teasachadh an ola agus a' cur nam puntan air ais gu leth deiseil. Ann am pras-frithealaidh le balgan-buachair cuir flùr agus fàg a h-uile dad airson mionaid. Gus blas a dhèanamh, bidh sinn a 'seusan balgan-buachair agus buntàta leth-deiseil le salann agus piobar. Meudaich am buntàta le ìm agus an uair sin dòrtaidh an sauce bhon uachdar is uachdar. Cuir às dhan h-uile càil gus an t-sauce uachdar sear air a thiormachadh agus a 'bhuntàta làn.
Freasair a 'bhuntàta air a ghoid le balgan-buachair dìreach às deidh a bhith a' còcaireachd, a 'sprèadhadh an dòis ullaichte le luibhean.