Chan eil ullachadh taois agus lìonadh airson dumplings, mar riaghailt, a 'toirt mòran ùine, an coimeas ris na modailean aca. Seachain an tè mu dheireadh, ma nì thu vareniki a rèir caitheamh leònach, anns a bheil an taois air a mheasgachadh sa bhad leis an lìonadh, agus an uair sin air a rolladh a-steach gu bundle agus a ghearradh a-steach. Variety de reasabaidhean airson lazy vareniki cho-dhùin sinn an stuth seo a thoirt seachad.
Dumplings leòcach le buntàta - rèis
Sa chiad dol-a-mach, bidh laogh vareniki rèidh le buntàta, a tha deiseil ann an coimeas ris an Eadailt gnocchi agus is iadsan as fhaisge air am bràithrean.
Tha an dìomhair de chraobhan sìmplidh agus lus a 'bhuntàta a' cleachdadh buntàta a chaidh a chòcaireachd gu ceart. Bu chòir feamainn a bhith air am bruich ann an èideadh gus an tèid an dàrna leth a chòcaireachd (air neo ma bhios an taois air a chromadh) agus a bhith a 'sruthadh ann an seòrsa teth fhathast.
Ingredients:
- tubairean buntàta - 790 g;
- stalc a 'bhuntàta - 95 g;
- flùr cruithneachd - 75 g;
- buileach ugh - 1 pc.
Ullachadh
Bidh tiùbanan a 'bhuntàta gu lèir a' goil no a 'fuine gus an tèid leth bruich. Nuair a bhios am buntàta fionnar gu teas cofhurtail airson a ghleidheadh, a ghlanadh agus a chrathadh air grater ciùin, eadhon nas fheàrr - gus na tubaran le rèiteadair àrd-luath a rèiteachadh. Leasaichidh am bonn buntàta le pìos de shalainn, dealaich e ann am measgachadh de flùr stamain, agus an uairsin cuir a 'chùis anns a' bhuineag ugh. Nuair a thig an taois gu co-sheòrsach, cruthaich e le siosag le trast-thomhas de mu 2 cm, agus an uairsin ga ghearradh ann am pìosan beaga agus stad air a bhith a 'goil ann an uisge goileach gus an tig e chun uachdar.
Rèit airson dubhagan lom bho chaise taigh
Is e bunait eile a th 'ann airson vareniki leisc a bhith na càise dachaigh no a' cur càise mar ricotta. Chan fheum a 'bhuntàta anns a' chùis seo a bhith air a chur ris, oir is e càise an taighe fhèin am prìomh eileamaid ceangail den mhias. Am measg rudan eile, faodaidh lazy vareniki le càise taigh-bìdh air an reasabaidh seo ullachadh airson clann.
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 235 g;
- càise cruaidh grinn - 25 g;
- flùr - 115 g;
- ugh - 1 pc. (+1 buidhe).
Ullachadh
Gus an reasabaidh seo a thoirt gu buil, tha e nas fhasa nuair a bhios inneal-bogsa agad ri làimh, ach nuair a tha thu an làthair, faodaidh tu taois càise an taighe a ghlanadh le pòcaid àbhaisteach.
Dèilig càise an taigh le uighean agus pìos salainn. Aig an ìre seo, tha e saor an-asgaidh a bhith a 'cur spìosraidhean agus luibhean tioram air an taois a rèir do roghainn. Às deidh, cuir càise cruaidh agus flùr beag. Cruthaich an taois airson barrachd air leth mionaid, agus an uairsin ga ghluasad chun uachdar dust-dusted agus cuir a-steach a-steach ann an cuairteag le trast-thomhas de 2-2.5 cm. Gearr an cuairteag a-steach do chuibhreannan agus cuiridh iad iad ann an uisge goileach saillte gus an tèid e suas.
Lazy vareniki le càise taigh agus manga - rèis
An àite min-fhlùir airson a bhith a 'bualadh ann am plèanaichean lom, faodaidh tu semolina a dhòrtadh, ach innis gu bheil feum aig an àm airson ùine, gus nach bi na grànan aca air am faireachdainn san àis ullachadh.
Ingredients:
- càise taigh - 450 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar gràinte - 45 g;
- semolina - 65 g;
- ìm - 45 g.
Ullachadh
Tionndaidh càise taigh le uighean agus siùcar gràinealaichte a-steach gu mòr co-sheòrsach. Às deidh, thòisichear ann an cuibhreannan gus dòrtan a dhòrtadh, a 'gluasad gu socair am maise le spatula silicone. Fàg am measgachadh airson 20 mionaid.
Is e a 'chompanaidh as fheàrr airson vareniks leòghann milis a bhith na chuibhreann de mheasan agus de dearcan ùra, uidheam beag searbh, slat, agus, gu dearbh, neach-itheachd a bhios a' cur meas air an so-ruigsinneachd sìmplidh agus meadhanach seo a rèir airidheachd.