Agus a-rithist tha sinn a 'faighinn reasabaidhean airson a' chlàr-taice fhìn. Tha sinn a 'moladh a bhith a' deasachadh cèicean còmhnard fiadhaich le lìonadh, gan fhrithealadh ann am pan-fhrithealaidh. A dh'aindeoin sìmplidh anabarrach a tha coltach gu mòr, tha e coltach gu bheil e uamhasach blasta, èibhinn agus bheir e iongnadh do mhias nas miosa.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd cèicean fiodha le buntàta ann am pras-fhiodha?
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 620 g;
- feòith tioram - 10 g;
- uisge purichte - 375 ml;
- ola glasraich gun blas - 35 ml;
- salann - 15 g;
- siùcar gràinte - 40 g;
- ola glasraich fiadhaich airson frithidh;
Airson an lìonadh:
- tubairean buntàta - 850 g;
- bulb-snàthainn - 70 g;
- piobar dubh ùr-ghlan - 2 pioch;
- salann cumanta - 2 pinch;
- ola glasraich fiadhaich airson frithidh;
- garlic agus ola glasraich airson seirbheis.
Ullachadh
An toiseach, bidh uisge glasraich, siùcair agus salann ann an uisge blàth, glainne tioram, siùcar agus salann, agus an dèidh còig no fichead mionaid, dòrtadh ola glasraich agus cuiridh e a-steach don mhin mheasgaichte. Gluais an taois bhog gu cùramach agus fàg e airson uair a thìde ann am blàths, a 'còmhdach an t-soithich le aodach glan no tuagal.
Airson an àm sin fhad 'sa bhios an taois a' tighinn, nì sinn ullachadh de bhuntàta. Bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh nam pìoban buntàta, lìonaidh sinn le uisge, cuir salainn agus bruich gus am bi bogsaichean glasraich ann. Às deidh sin, tha an cait air a dhraoghadh, agus tha na glasraich air an teannachadh gu stàite ciùin. Bidh sinn a 'toirt air falbh an t-iasg bhon chrann, ga ghearradh ann an ciùban beaga agus gan cuir ann an ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh teas. Cuir an fhrèag ris a 'bhuntàta, slaod an t-uamhas le piobar agus measgachadh.
Bidh taise ceangailte ri clachan agus roinn e na h-ochd earrannan co-ionnan. Bidh sinn a 'gluasad a-mach no a' glùin air na làmhan againn gu cèic còmhnard còmhnard, bidh sinn a 'cur a-mach air a' bhuntàta a tha a 'lìonadh timcheall air dà lobhs-bùird, a' cruinneachadh iomall a 'chèic còmhnard suas an staidhre agus a leaghadh gu dòigheil. A-nis, bidh sinn a 'briogadh air a' "poca" agus cuiridh sinn a-mach gu sgiobalta le prìne giuthais gu tighead timcheall air aon ceudameatair. Leudaich sinn an cèic a chaidh a lorg a-steach a-steach do phras-frithealaidh le ola air a ghrunnd agus air a dhonn bho dhà thaobh gu ruigeas blasta agus deiseil.
Meudaich a 'chnàimh garlic prìse le beagan de lusan glas agus a' saiseadh an inneal deiseil, air a frioladh ann am frèagag, cèicean buntàta fiodha leis a 'mheasgachadh a gheibhear.
Rèit airson pìosan èisg le greens ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 460 g;
- uisge purichte - 110 ml;
- ola glasraich gun blas - 110 ml;
- salann - 10 g;
Airson an lìonadh:
- greens dill ùr - 1 buidheann mòr;
- peirsil ùr - 1 buidheann mòr;
- casan uinneagan uaine - 1 buidheann mòr;
- fiaclan garlic - 2 pcs.;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich fiadhaich airson frithidh.
Ullachadh
Gus taois a dhèanamh airson tortillas, sgaoil am ministear cruithneachd, cuir salann, ola còcaireachd, measgachadh agus, mean air mhean a 'cur uisge ùr, bidh sinn a' dèanamh nota de thas cruaidh agus nach eil glic. Bidh sinn ga sgeadachadh às deidh sin ann am ball cruinn agus fàg sinn e fon fhilm airson a bhith a 'fàs nas sine na uair a thìde.
Rè na h-ùine seo, bidh sinn a 'nighe nan geugan de ghrannaichean de dhill agus peirsil, gan tiormachadh agus ga ghearradh gu brèagha. Bidh sinn cuideachd a 'caoineadh ro làimh, a' glanadh, a thiormachadh agus air a phlanadh, ma bhios sin riatanach, gealaidhean uinneagan uaine. Bidh fiaclan garlic a 'faighinn cuidhteas de shìn agus air an gearradh gu bream le sgian geur no air am brùthadh tro na meadhanan.
A bharrachd air na seòrsachan de ghlainneachan ùra a thathar a 'moladh, faodaidh tu càil sam bith eile a chleachdadh airson lìonadh, mar eisimpleir, a' toirt air an adhbhar seo coriander, sorrel no spinach .
Thathar a 'deasachadh màs uaine ann am pannag le ola lus le glasraich blàth agus
Tha an taois aibidh air a roinn ann an ochd earrannan co-ionann, agus tha sinn a 'cruthachadh ceithir cèicichean mar a leanas. Cuir a-mach gach seirbheis a tha a 'frithealadh gu cala air bòrd le beagan earbsa, ionad beagan lìontan agus còmhdaich aon stàil eile a tha air a rolladh gu teann. Thoir sùil air adhart an dèidh seo gu math iomallach.
Bidh cèicichean rèidh le glasan, bidh sinn air bòrd-frithealaidh teas gun ola, dìreach bidh sinn a 'donnadh an toraidh air gach taobh.