Chan eil ullachadh cèicean curran cho duilich oir tha ea 'coimhead aig a' chiad uair. Bidh reasag briosgaidean bunaiteach, a bharrachd air carranan agus uachdar air a chòmhdach, agus seallaidhean ciùin a 'bualadh air do bhòrd ann an dìreach uair a thìde. Mar a nì thu cèic caran-chluich a leughadh san artaigil againn.
Cèic caranòraidh Sasannach le càise Philadelphia
Chan urrainn dhut an reasag seo a chleachdadh gu clasaigeach Beurla, ge-tà, an cèic airson cèise càise "Philadelphia" - tha seo na roghainn sàr-mhath a chuidicheas a 'sàbhaladh mòran ùine is oidhirp.
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- flù fèin-èirigh - 250 g;
- Cinnamon talmhainn - 2 chupa.
- siùcar - 400 g;
- ola glasraich - 350 ml;
- uighean - 4 pìosan;
- curran - 350 g;
- cnothan - 120 g.
Airson uachdar:
- Caise Philadelphia 225 g;
- margarine - 110 g;
- siùcar pùdar - 450 g;
- cnothan - 120 g;
- Earrann bhanilla - 1 teaspoon.
Ullachadh
Ann am bobhla, bidh sinn a 'measgachadh flùr, cinnamon agus siùcar ro-thionndaidh. Bidh sinn a 'cur ola glasraich agus uighean gu na h-innealan tioram, agus às deidh sin bhuail sinn a h-uile càil le inneal-sgrìobhaidh. A-nis cuir chnothan briste agus cuirran gràtaichte. Tha an taois mar thoradh air seo air a roinn eadar dà fhoirm 23 cm airson bèicearachd agus a chuir chun an àmhainn airson 25-30 mionaid aig 180 ceum.
Airson uachdar, measgachadh càise uachdar, margarine (no ìm) agus siùcair. Bhuail sinn a h-uile càil le measgaiche. Cuir sreathan agus cnòthan dannsa ris. Lubhail an cèic le uachdar eadar na cèicichean agus còmhdaich e thairis e. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' chèic le pìosan chnothan.
Mura lorg thu an càise "Philadelphia" ri làimh, is urrainn dhut cèiceag leòmhainn a chòcaireachd le uachdar ruithe . Gus seo a dhèanamh, bu chòir càise an taighe a thionndadh agus a mheasgachadh leis a 'chòrr de na h-innealan bhon ribe, agus an uairsin a bhualadh le measgachadh.
Carrot Ameireaganach agus rèis cèicean ginger
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- salann - 1 teaspoon;
- pùdar airson bèicearachd - dà fhosgladh;
- soda - 1 teaspoon;
- cinnamon - 2 cp.
- ginger talamh - 1/2 cupo;
- ola glasraich - 1¼ tbsp;
- uighean - 4 pìosan;
- ìm (leagh) - 1/4 de linn;
- carraidean gràtaichte - 2 rud;
- pineapple - 1 urrainn;
- peacannan - 1/2 st;
- cnothan-cnòthan - 1/2 cuibhreann.
Airson uachdar:
- ìm - 1/2 cuibhreann.
- càise "Mascarpone" - 225 g;
- bainne - 1 cuibhreann. spàin;
- earrann vanilla - 1 teaspoon;
- siùcar pùdair - 250 g.
Ullachadh
Bidh bainne sift agus measgachadh le sinamon, soda, pùdar airson bèicearachd agus ginger le feansa.
Ann am bobhla air leth, measgachadh siùcar, ola glasraich agus uighean. Cait a h-uile dad gu rèidh, an uair sin dòrtaidh i ìm leaghte. Tha pineapples air an gearradh ann am pìosan beaga agus air an cur ris a 'mheasgachadh ugh olach còmhla ri curanan, pineapple agus cnothan. Bidh sinn a 'ceangal susbaint dà bhobhla agus cuiridh sinn e gu co-ionnanachd ri measgachadh.
Thoir an taois a-steach gu biadh bèicearachd agus cuir a 'chèic air a chòcaireachd airson 40 mionaid aig 180 céim. Mus cuir thu a-steach an uachdar, leig leis a 'chèic fuar.
Airson an uachdar le measgachadh, bualadh an ìm, an càise Mascarpone, bainne beag, siùcair agus vanilla. Lubhail an uachdar le cèic fuaichte agus sgeadaich e le fuigheall chnothan. Ro seirbheis, bu chòir cèic cairris le "Mascarpone" seasamh san fhrigeradair airson co-dhiù 1 uair a thìde.
Cèic leòran gun bèicearachd
Anns a 'chùis seo, bidh sinn a' cleachdadh ola de chnothan agus cnothan airson an uachdar, ach ma tha thu airson an t-oideas a dhèanamh a-rithist chan eil e cho sìmplidh, an uair sin ullaich an cèiceag murain le uidheam searbh , a 'cnagadh an uachtar searraich le pùdar siùcair.
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- flour-coirce - 2 rud;
- carraidean gràtaichte - 2 rud;
- salann - 1/4 cup.
- cinn-latha air an sgeadachadh - 2 nithean;
- cnothan briste - 1 rud;
- vanilla - 1 teaspoon;
- mil - 3 fonsa. spàinean.
Airson uachdar:
- cnothan clach-chnàimh - 2 rud;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- cinn-latha - 2 fonsa. spàinean;
- ola cnòcòc - 1 làr-bhòrd. spàin;
- earrann vanilla - 1 teaspoon;
- salann - 1/4 cup.
Ullachadh
Bidh curaidhean ga cur air falbh bhon sùgh agus a 'measgachadh leis a' chòrr de na h-innealan. Bhon mhòr a fhuaras sinn bidh sinn a 'cruthachadh 2 cèic. Bidh sinn a 'sgaoileadh uinneagan le uachdar, airson a bhith a' deasachadh a h-uile stuth a tha air a thaisbeanadh a bhith air a thionndadh gu co-ionnanachd le inneal-sgrìobhaidh.