Zavitushki le crom-lus - pasgan sàr-mhath, nach fhàg duine sam bith gu leòr! Tha bothain gu math bog, bòidheach agus lus, agus tha crom-lus a 'toirt dhaibh tùsachd.
Curraidh le sìol crom-lus agus toradh tioram
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- feòith tioram - 1,5 cp.
- flùr - 450 g;
- salann - pinch;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- Òrd - 40 g;
- bainne - 1 cuibhreann.
Airson an lìonadh:
- flùr - 100 g;
- siùcair - 150 g;
- toradh tioram - 200 g;
- bainne - 100 ml.
Ullachadh
An toiseach, leamaid bun-doras. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu an neach-dèanamh arain a chleachdadh: bidh sinn a 'toirt a h-uile stuth anns a' bhucaid, cuiridh sinn am modh "Taois" air an taisbeanadh agus feitheamh 2 uair a thìde. Às aonais ùine a chall, nì sinn an stuth gu ruige seo. Bidh a 'chupaidh air a thoirt còmhla le siùcar, a' dòrtadh ann am bainne agus a 'còcaireachd air teas meadhanach, a' gluasad, gus an tèid thu. Bidh measan tioram air an nighe agus air an uisgeachadh airson greis ann an uisge blàth, agus an uairsin a ghearradh a-steach do phìosan mòra agus a bhith còmhla ri sìol crom-lus. Cuiridh sinn an taois chrìochnaichte air a 'bhòrd, air a crathadh le flùr, agus a roinn ann an 4 pàirtean. An uairsin cuiridh sinn gach tè ann an sreath ceart-cheàrnach, bidh sinn a 'sgaoileadh an lìonadh gu cothromach agus ga dhaingneachadh gu teann ann an rollaichean. An uairsin, gluais na h-obraichean gu trèice bèicearachd agus fàg ort seasamh airson timcheall air 30 mionaid. An dèidh sin, cuiridh sinn iad airson 45 mionaidean gu àmhainn teas, agus an uairsin chuir iad a 'chnàimh air falbh le buideal. Cuir reicean gu faiceallach a-steach air a 'mhias, fionnar is gearradh ann am pìosan beaga.
Giùlan curraidh le sìol crom-lus
Ingredients:
Airson an lìonadh:
- bainne - 400 ml;
- crom-chrom-talmhainn - 150 g;
- muddgan bhanile - 1 pc.;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- pùdar-cinnamon - 1 teaspoon.
Airson an deuchainn:
- càise taigh - 150 g;
- bainne - 6 fèilltean. spàinean;
- siùcair - 75 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- flùr - 320 g;
- craiceann lemonach - gu blas;
- ola glasraich - 6 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh a 'chuppa a' dòrtadh a-steach do bhobhla, òl gloine bainne agus bruich e air teine lag airson 3 mionaidean. Bidh mingan pùdair a 'caitheamh a' bhainne a tha air fhàgail agus, a 'gluasad, bidh sinn a' toirt a-steach don mheasgachadh chrom-lus. An uairsin, thoir do shiùcair air a 'bhlas, thilg am bonnameam agus bruich airson dìreach mionaid, gus am bi am measgachadh a' tiormachadh. Às deidh sin bidh sinn ga fhàgail gu fionnar, agus bidh sinn a 'tionndadh gu ullachadh an taois. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth ann an sospan, a' gliogadh taois co-aonaichte agus ga chur sìos dìreach airson uair a thìde ann an àite fuar. An uair sin cuir a-steach e ann an ceàrnag ceàrnagach, roinn an lìonadh agus cuir a-steach ann an rolla. Lubhail e le pròtain a tha air a phutadh, air a ghearradh ann an slisnagan agus a 'fuine san àmhainn airson 30 mionaid.