Cèicichean air bainne - mias iongantach, a dh'fhaodas tu a chleachdadh mar riochd neo-eisimeileach, agus a bhith na aran airson a h-uile blas. Tha iad gu math bog, bòidheach agus, gu dearbh, bòidheach.
Flatbreads air bainne searbh
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 240 g;
- pùdar bèicearachd - crioch;
- soda - pinch;
- salann;
- margarine - 60 g;
- sìol sesame airson sgeadachadh;
- bainne searbh - 180 ml.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a leigeil seachad agus air a teasachadh suas ri mu 230 ceum. Ann am bobhla mòr, measgaich am min, pùdar fuine, soda agus salann. Cuail an ola air a ghearradh le sgian, a 'dòrtadh mean air mhean am measgachadh flùr agus measgachadh a h-uile càil suas gu staid mamagan mòra.
An uair sin cuir thu a-steach bainne searbh, cuir an taois gu sgiobalta le cuibhrig agus cuiridh e air a 'bhòrd e, air a chrathadh le flùr. Bidh sinn a 'measgachadh a' mhullaich gu math, cuir a-steach an taois le prìne leantainneach gu mu 2 ceudameatairean de thighe. Às deidh sin, gabh slat agus gearran a-mach cèicichean beaga. An uairsin, gluais iad gu duilleag bèice greased astar ghoirid bho chèile agus bèicear 15 mionaidean gus an tèid iad gu donn. Bidh sinn a 'frithealadh nan cèicean deiseil air bainne gun ghaoisich blàth, a' crathadh sìol sesame aig toil.
An rèis airson cèicichean bainne
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 1,5 nithean;
- salann - pinch;
- ugh - 1 pìos;
- bainne - 0,5 nithean;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin gu math ann am bogha agus bidh sinn ga mheasgachadh le pìos de shalainn. An uairsin bidh thu a 'dòrtadh ann am bainne blàth agus measgachadh gu math gus am bi e furasta. An uairsin cuir ris an ugh circe, buille gu aotrom agus spread na pìosan ìm, pìosan briste. Bidh sinn a 'measgachadh cas cas co-ionann, a' dòrtadh flùr ma bhios sin riatanach.
A-nis bidh sinn ga chruinneachadh ann am ball agus, mar a bu chòir, bualadh air a 'chlàr airson 15 mionaidean. Às dèidh sin, còmhdaich an taois le tugaig agus bheir e fois bheag dha, às dèidh sin bhuail sinn a-rithist. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach seo 2 uair a bharrachd gus an taois a dhèanamh rèidh, co-ionnan. An uair sin, bidh sinn a 'taghadh pìos beag bhuaithe, ga thionndadh le ola agus cuiridh sinn a-steach e ann an sreath tana. Cuiridh sinn a 'chèic air bainne air bian-fhrithealaidh tioram agus cuiridh sinn an dà thaobh gu dath òir. An uairsin cuir a-steach e le ola uachdar no leaghte agus cuir na cèicean deiseil le crann air. Còmhdaich iad le tuagal, thoir fois bheag agus seirbhis air a 'bhòrd an àite aran.
Cèicean càise le bainne
Ingredients:
- flour flour - 2 nithean;
- bainne - 100 ml;
- càise - 50 g;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- salann.
Ullachadh
Airson a bhith ag ullachadh taois airson cèicean còmhnard air bainne, bidh flùr cruithneachd air a thoirt le salainn ann am bobhla air leth. Bidh sinn a 'cur an caise a- staigh gu griddle beag. Bidh ìm uachdar bogte air a chur ann am bogha de mhin agus a 'bleith na h-àrainnean gu crùbag mhòr. Anns a 'chuideam a gheibh sinn bidh sinn a' dòrtadh a-mach càise gràsta agus bidh sinn a 'dòrtadh bainne. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan agus a' gliogadh tais phlastaig bog. An uair sin tha sinn ga sgaoileadh air a 'bhòrd, air a crathadh le flùr, agus air a rolladh gu 1 cm de thighead.
Le cuideachadh bho ghlainne no de mhullach cruinn sam bith eile air a ghearradh le cearcaill bheaga. Tha am pann beag air a ghiùlan le uamhasach
Nuair a bhios na cèicichean càise againn air am biadhadh agus air an còmhdach le sgàilean òir, cuir às gu falbh an duilleag bèice bhon àmhainn, gluais na cèicean còmhnard bho flùr agus bainne gu biadh agus a sheòladh air a 'bhòrd. Faodar an stuth seo a dheasachadh chan ann a-mhàin san àmhainn, ach cuideachd le cuideachadh bho phran-fhrithidh àbhaisteach teasachadh.